How To make Crostini Di Lenticchie
2 tb Good olive oil
1 md Onion, chopped
2 Ribs celery, chopped
1 sm Carrot, grated
1 Clove garlic, minced
1/2 Red bell pepper, chopped
1 1/2 c Lentils
3 1/2 c Chicken broth
1/4 ts Crumbled basil
1 ts Salt
1/2 ts Black pepper
1 sm Bay leaf
Toasted Italian bread Grated Fontina cheese In a large sauce pan heat oil and saute chopped veggies until lightly browned, about 7 minutes. Add lentils and broth and bring to a boil. Reduce heat and add basil, salt, pepper and bay leaf. Simmer until lentils are very soft, about 50 minutes. Remove the bay leaf and puree in a food processor until very smooth. Let cool to room temp. Mound on lightly toasted Italian bread and sprinkle with Fontina (if you want a little color, a strip of roasted red pepper looks good). Run under a preheated broiler until cheese is melted and bubbly. The lentil puree keeps well, bring to room temp if refrigerated.
How To make Crostini Di Lenticchie's Videos
Le mie 3 ricette preferite con le LENTICCHIE | Facili e deliziose
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Ragù di lenticchie:
Zuppa di lenticchie:
Curry di lenticchie:
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In questo video vi facciamo vedere le nostre ricette preferite con lenticchie; ragù di lenticchie, zuppa di lenticchie e curry di lenticchie. Speriamo che sarete ispirati a cucinare con le lenticchie dopo aver visto questo video.
CAPITOLI
0:00 Intro
0:06 Ragù di lenticchie
0:39 Ragù senza olio
2:10 Come lavare le lenticchie
4:40 Come servire il ragù di lenticchie
5:18 Come conservare il ragù di lenticchie
5:41 Zuppa di lenticchie
6:01 Zuppa senza olio
6:24 Come fare il mazzetto aromatico
8:12 Come servire la zuppa di lenticchie
8:42 Curry di lenticchie
9:19 Curry senza olio
10:24 Come lavare le lenticchie rosse
11:14 Come servire il curry
12:10 Outro
Filmed and edited by Louise
Fatto in Umbria con ❤
Nico & Louise :-)
ZUPPA DI LENTICCHIE | Ricetta facile per cucinare le lenticchie | Lorenzo in cucina
La Zuppa di Lenticchie d’inverno, a casa mia, non può mai mancare! E’ un piatto che si serve caldo e accompagnato da gustosi crostini. Poi si sa, che gustare un piatto di lenticchie la sera di Capodanno, è di buono auspicio per il nuovo anno! Io utilizzo le lenticchie classiche, quelle mignon verdi, ma potete utilizzare quelle che più preferite. Quando le prepariamo, facciamo anche un tegamino con la versione più ricca con l’aggiunta di salsiccia o il classico cotechino. Ma adesso vediamo cosa ci occorre per preparare la nostra Zuppa di Lenticchie!
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email: lorenzoincucina7@gmail.com
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L’ATTREZZATURA CHE USO (link amazon):
- Canon eos 750d con Obiettivo EF-S 18-55 mm IS STM, -
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500 g di lenticchie secche
2 litri di acqua calda
100 g di prosciutto crudo a dadini
mezzo bicchiere di vino bianco
1 carota a dadini
1 costa di sedano a dadini
1 spicchio di aglio
mezza cipolla tritata
sale e pepe a piacere
2 foglie di alloro
un filo di olio extra vergine d'oliva
fette di pane per i crostini + aglio e olio per condirli
INGREDIENTS
500 g of dried lentils
2 liters of hot water
100 g diced raw ham
half a glass of white wine
1 diced carrot
1 diced celery stick
1 clove of garlic
half onion chopped
salt and pepper to taste
2 bay leaves
a drizzle of extra virgin olive oil
slices of bread for the croutons + garlic and oil to season them
ZUPPA DI LENTICCHIE E TAHINA | #zuppadilenticchie #lenticchie #shorts #ricettecoilegumi #vegan
Crostini agli spinaci e formaggio di capra - Ricetta vegetariana - Antipasto non solo per Natale
Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce per un antipasto, ideale anche per occasioni speciali come il Natale.
Buonissimo! :-)
Music courtesy of Audio Network
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???? ZUPPA di LENTICCHIE...SAPORI e PROFUMI da perderci la testa???????? #Shorts
Questa sì che è una zuppa di lenticchie???? Zenzero, spinacino, peperoncino...una vera esplosione di sapori???? Ce la prepara @AuroraCortopassiLaSalsaAurora, pronti a correre ai fornelli?????
Ingredienti:
300 g di lenticchie secche
2 scalogni
1 pezzetto di zenzero fresco
Olio evo q.b.
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Aneto q.b.
2 patate piccole
100 g di spinacino
Salsa di soia q.b.
Cumino q.b.
100 g di yogurt
Succo di mezzo limone
Una punta di senape
Sale q.b.
Pepe q.b.
Peperoncino q.b.
Preparazione:
Affetta sottilmente lo zenzero pelato e gli scalogni e lasciali appassire e soffriggere con un giro d’olio in casseruola. Aggiungi le patate, le lenticchie, mescola per insaporire e poi copri con acqua. Unisci il concentrato di pomodoro, l’aneto e il cumino, poi copri e dalla presa del bollore cuoci a fuoco dolce per 30-40 minuti. Intanto prepara la salsa mescolando yogurt, succo di limone, un filo d’olio, una punta di senape, sale e pepe e tieni da parte. Regola di sale e di salsa di soia la zuppa, poi prelevane alcuni mestoli e frullali con il mixer a immersione. Aggiungi nuovamente in pentola e regola con acqua se necessario. Alla ripresa del bollore unisci gli spinacini, mescola e togli dal fuoco. Distribuisci la zuppa nei piatti completando con salsa allo yogurt e un pizzico di peperoncino.
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Crostini con crema di lenticchie all'aceto balsamico con prosciutto croccante
Oggi vi propongo dei crostini con crema di lenticchie e prosciutto crudo croccante!!! Una ricetta realizzata con le lenticchie all'aceto balsamico di modena IGP della Miele. Io di solito li preparo a Capodanno sostituendo il prosciutto con delle fette di cotechino!!!
Per vedere tutti i prodotti della Miele potete cliccare sul seguente link invece il link per vedere il mio blog con tutte le mie ricette di cucina
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