How To make Croutes Au Fromage
1 1/2 c Flour
1/2 ts Salt
1/8 ts Cayenne pepper
6 tb Unsalted butter, cut into bi
-s 1 c Sharp cheddar cheese, coarse
-y grated 3 tb Heavy cream
1 lg Egg, beaten lightly
1 1/2 c Swiss cheese, finely shredde
3 tb Butter, softened
Into a bowl, sift together the flour, salt, and cayenne. Blend in the butter and Cheddar cheese. Stir in the cream, stirring until the mixture forms dough. Chill, wrapped in wax paper, for 2 hours. Roll out dough 1/16-inch thick on a lightly floured surface and cut into rounds, using a
1-1/2-inch cutter. Reroll scraps and cut out more rounds. Arrange on
baking sheets, brush them lighly with the egg, and bake in the middle of a preheated 450f oven for 5-7 minutes, or until browned lightly. In a small container, cream together the Swiss cheese and softened butter. Arrange half the rounds, bottom sides up, on baking sheets. Divide the cheese mixture among them. Make sandwiches by pressing the remaining rounds on top and pressing lightly. Bake the croutes in the 450f oven for 4 minutes, or until the cheese is just melted. Makes 46 croutes. a Gourmet 1969 favorite.
How To make Croutes Au Fromage's Videos
Faut-il manger la croûte de ses fromages?
Nathalie Quatrehomme, fromagère et affineuse, nous explique que la majorité des croûtes sont comestibles, hormis les croûtes de paraffine ou de cire. Pour le reste, c’est avant tout une question de goût.
Recette de Croûte au Fromage ????????
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Recette de croûte au fromage avec du fromage à raclette d'alpage suisse.
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Recette facile délicieux Cromesquis de fromage
Découvrez comment réaliser de délicieux cromesquis de fromage, à réaliser pour l'apéritif où pour moderniser l'assiette de fromages.
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Je vous donne le timing de la vidéo pour les plus pressés :
00:04 réalisation de la pâte à base de fromage
01:49 réalisation de la panure
03:34 cuisson des cromesquis
ingrédients pour les cromesquis :
1 Pont L'Eveque (Isigny Sainte Mere)
1 œuf
150 gr d'Emmental
ingrédients pour la panure :
farine
2 oeufs
150 gr de chapelure
75 gr de poudre de noisette
bonne appétit
Cuisine Les croûtes au fromage (Lucas)
Pour continuer cette série de vidéo, on vous présente Lucas, pour la réalisation de croûtes au fromage!
Vous pouvez le réaliser à partir de 6 ans avec l’accompagnement d’un adulte
Matériel nécessaire :
- pain
- fromage
- poivrons
- maïs
- carotte
- oignons
- (épices)
Surtout, n’oubliez pas... soyez des héros, restez chez vous !
Coup d'food : Croûte aux deux fromages et jambon fumé - La Quotidienne
Aujourd'hui, Farida nous prépare une croûte aux deux fromages et jambon fumé
Cooking with Awesome: La Croute et Le Fromage
Morgan's kicked it up a notch this week. We're making warm shrimp croutes with chive creme fraiche and mimolette. The recipe can be found here:
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Music: Harps & Sandals by Fatigo
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