Форшмак в ресторане Дача, Одесса
Посмотрите еще одну версию приготовления форшмака на канале @savvalibkin
Sergey Zhdanov (с)
JEWISH FORSHMAK
Our Instagram:
Creative Commons Attribution 4.0 license to use the Lachaim track (artist: Kevin MacLeod):
Source:
Performer:
ФОРШМАК из сельди - 3 ВЕРСИИ в одном видео | Еврейский заменитель КРАСНОЙ ИКРЫ
Академия форшмака - так бы я назвал этот ролик. Правильная разделка селедки, 3 разных сочетания ингредиентов и в итоге - 3 разных закуски. Нежная, пряная, умамная. Выбирайте ту, что по душе)
- канал Димы Таки да Еда
Не забудьте подписаться , поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
Вариант 1:
Селедка - 2 филе
Лук - 1/4 средней луковицы
Яблоко - 1/2
Хлеб, замоченный в молоке - 3 куска
Яйцо вареное - 1 шт
Вариант 2:
Селедка - 2 филе
Лук - 1/4 средней луковицы
Хлеб, замоченный в молоке - 3 куска
Яйцо вареное 1 шт
Грецкие орехи
Горчица - 1 ложка
Уксус - немного
Вариант 3:
Селедка - 2 филе
Морковь отваренная в мундире - 1 шт
Сырок плавленый - 1 шт
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм :
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн):
#ЕврейскаяКухня #Закуска #Лазерсон
Forshmak from herring. Jewish cuisine. A very tasty appetizer #food #4k #recipe #cooking #relax #5
This recipe was told 50 years ago by our grandmother's neighbor, Aunt Rosa) Since then, we only cook this way) Try it yourself
- pickled herring - 2 big fish or 4-5 fillets
- hard boiled eggs - 3 units
- onion - 1 unit
- green apple - 1 unit
- butter - 100 grams
- salt, pepper, dill (optional)
Clean the herring, remove bones and finely chop it with a knife.
Shred the eggs with a knife.
The apple and onion grate on a coarse grater.
Crumble the butter at room temperature with a knife.
Add spices to taste and mix well.
The taste should be balanced without a strong predominance of herring flavor.
Can be stored in the refrigerator for up to 3 days.
#fish #herring #food
More videos you might like on our channel:
Traveling
Bavaria
Croatia
Delicious Dinner
Ukrainian cuisine
Pastry
Desserts
Pickled Herring Pate Recipe | Herring Appetizer Forshmak (Vorschmack). Recipe by Always Yummy!
The famous forshmak is a traditional Jewish dish made of herring. Forshmak is a perfect appetizer. There are many recipes of forshmak cooking but herring remains the main ingredient. Forshmak has a balanced taste and smooth pate texture. As a rule forshmak is served with rye bread toasts or as a part of side dish, for breakfast, dinner, evening meal and, of course, for festive table.
❤️ If you like the recipe and want to say thanks, you can buy us a coffee -
✅ Ingredients:
• pikled herring filets – 10 oz /300 g
• 3 boiled eggs
• 1 green apple
• white loaf – 2 oz /50 g
• bulb onion – 3 oz /100 g
• milk – 3 fl oz /100 ml
• butter – 4 oz /100 g
• lemon juice – ½ lemon
✔︎ You will need:
• carving board
• blender
• stockpot
• pan
• stove
???? Preparation:
1. Hard-boil the eggs and cool.
2. Chop the bulb onion and fry with 1 oz /20 g of butter over medium heat for 2-3 minutes and cool then.
3. Debone the herring and cut into small pieces, lay into a blender bowl.
4. Peel 1 sour green apple, remove the core, dice and lay into the blender bowl.
5. Drizzle with the juice of half of a lemon.
6. Cut 2 slices of white peeled off loaf into small pieces, lay into a bowl and pour with the milk. Then squeeze out and add into the blender bowl.
7. Peel the eggs, cut into small pieces and lay into the blender.
8. Add the fried onion into the blender bowl.
9. Beat all the ingredients well until smooth.
10. Add 3 oz /80 g of softened butter and blend again.
11. Put the forshmak into the fridge for an hour.
12. Serve your forshmak with spring onion, greens and rye bread toasts.
Форшмак классический | Как приготовить еврейский форшмак
Спонсор этого ролика - 3v-hosting (
Форшмак - это классическая закуска еврейской кухни, название которой, как говорят интернеты, в дословном переводе означает предвкушение, т.е. то, что кушают до подачи основного блюда.
Супер просто готовится и съедается очень быстро. Всем рекомендую!
Что нам понадобится:
Филе сельди соленой - 400 гр.
Яблоко зеленое - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Форшмак из сельди даже нельзя назвать рецептом - люблю такие лёгкие блюда, над которыми не нужно долго заморачиваться ибо я лентяй:)
Итак, варим куриные яйца в крутую, чистим и забрасываем в блендер. Туда-же отправляем чищеное яблоко, луковицу, филе селёдки и сливочное масло.
Взбиваем всё блендером, не то чтобы прям в паштет, но близко к такому состоянию.
Подавать на стол можно как в пиале, так и на блюде в форме рыбы, например. А вообще - подавайте, как считаете нужным, надеюсь нас за это не посадят ))
Приятного аппетита!
#shorts #форшмак #форшмакрецепт #форшмакклассический #рецепт #кулинария #еврейскаякухня
Instagram -
Telegram -
ВК -
FB -
Яндекс.Дзен -
TikTok -