How To make Fried Shrimp Rolls (Cha Gio Tom)
ACCOMPANIMENTS:
Nuoc Cham 1 bn Of mint
1 bn Of coriander
FILLING:
1 oz Cellophane (bean thread)
-noodles 4 oz Lean ground beef
4 oz Ground pork shoulder
4 oz Fresh or canned crabmeat,
-picked over and drained 4 Shallots, minced
4 Garlic cloves, minced
1/2 md Onion, minced
1 c Fresh bean sprouts
2 tb Nuoc mam (Vietnamese fish
-sauce) 1/4 ts Freshly ground black pepper
1 Egg
ASSEMBLING AND FRYING:
1/2 c Sugar
24 Rounds of rice paper (banh
-trang) each 8 1/2 inches -in diameter. 24 Raw medium shrimp, peeled
-with tail section -attached, deveined Peanut oil, for frying And just when you thought it couldn't get any better, along comes a recipe for Fried Shrimp Rolls!!! These triangular little goodies are great when served alongside Cha Gio. These are *really* good! Prepare the Nuoc Cham. Wash and dry the mint and coriander leaves. Set aside. Prepare the filling: Soak the noodles in warm water for 30 minutes. Drain. Cut into 1-inch lengths. Assemble the rolls: Fill a mixing bowl with 4 cups of warm water and dissolve the sugar in it. Rice paper is quite fragile. Work with only 2 sheets at a time, keeping the remaining sheets covered with a barely damp cloth to prevent curling. Immerse 1 sheet of rice paper into the warm water. Remove and spread flat on a dry towel. Soak a second sheet of rice paper and spread it out without touching the other round. The rice papers will become pliable within seconds. Fold up the bottom third of each round. Place 1/2 tablespoon of the filling in the center of the folded-over portion. Place 1 shrimp in the filling, leaving the tail section extended over the fold line. Top the shrimp with an additional 1/2 tablespoon of filling and press into a compact triangle, forming a point where the tail extends (it is important that the filling be flat so it can be wrapped entirely and tightly). Fold the sides over to enclose the filling, then fold the remaining sides over to seal the compact triangle. The completed roll resembles a triangle with a handle. Fill the remaining wrappers in the same manner. Fry the rolls: If possible, fry in 2 skillets. Pour 1 to 1 1/2 inches of oil into each skillet and heat to 325 degrees Fahrenheit. Add a few rolls to each skillet; don't let them touch or they will stick together. Cook over moderate heat for 10 to 12 minutes, turning often until crisp and golden brown. Drain the rolls on paper towels. Keep warm in a low oven while frying the remaining rolls. Serve the shrimp rolls as an appetizer with the Nuoc Cham, mint and coriander leaves. NOTE: These rolls may be cooked in advance then reheated in a 350F oven for about 20 minutes, or until crisp. Yield: 24 shrimp rolls. From "The Foods of Vietnam" by Nicole Rauthier. Stewart, Tabori & Chang. 1989. Posted by Stephen Ceideberg; March 27 1991.
How To make Fried Shrimp Rolls (Cha Gio Tom)'s Videos
This eggroll recipe is sure to win over anyone!!!
CÁCH LÀM CHẢ GIÒ TÔM KHOAI MÔN -How to make Shrimp Spring Rolls
Cách làm chả giò tôm khoai môn đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn . Cám ơn tất cả các bạn đã xem video .Chúc các bạn thành công
#KimOanhCanada
Trang cá nhân:
Fanpage:
Xem tất cả món ăn của mình :
Làm CHẢ GIÒ giòn lâu vàng đẹp chỉ cần lưu ý đơn giản này | Vietnamese Spring Rolls
[ASMR] Cách làm chả giò ngon giòn lâu không cần bí quyết gì cao siêu
The perfect Vietnamese Sping rolls recipe [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây :
Website :
Facebook:
Email : cobabinhduongchannel@gmail.com
● Tổng hợp món ăn Tết :
● Những cách muối dưa ngon nhất :
●● Nguyên liệu :
- 500g thịt xay (ground pork)
- 300g tôm xay (ground shrimp)
- 150g cà rốt (carrot)
- 350g khoai môn (taro root)
- 80g nấm mèo ngâm nở (ear mushroom)
- 60g bún tàu khô (ver
- 2 bịt Bánh cuốn chả giò (spring roll pastry)
Gia vị ướp nhân gồm có (spices)
- 50g hành tím (small shallot)
- 20g tỏi (garlic)
- 30g Hành lá (green onion)
- 1,5 tbsp bột nêm gà ( chicken powder )
- 1,5 tbsp đường (sugar)
- 1 tsp muối (salt)
- 1 tsp tiêu (pepper)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #ChaGio #Springrolls
Trans:
1. 완벽한 베트남 스프링 롤
2. 完璧なベトナムの春巻き
3. Cobalah lumpia ini dan Anda tidak akan pernah lupa
4. ลองปอเปี๊ยะนี้แล้วคุณจะไม่มีวันลืม
5. 完美的越南春卷
جرب لفائف الربيع ولن تنساها أبدًا .6
7. वसंत रोल की कोशिश करो और आप उन्हें कभी नहीं भूलेंगे
8. Ces rouleaux de printemps encore croustillants après 1 jour
Other channel:
Hidamari Cooking :
Tasty:
EMOJOIE CUISINE:
Maangchi :
Taste, The Chinese Recipes Show :
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리
Chả Giò Hải Sản - Seafood Springrolls - Món ngon cho tiệc gia đình - Cách làm tiện lợi dễ bảo quản
Diễm chia sẻ cách làm món chả giò hải sản, rất phù hợp với những bữa tiệc hoặc ngày tựu hợp cùng gia đình và bạn bè. Cách làm đơn giản và mình có thể chuẩn bị trước chả giò, có thể cất tủ lạnh qua đêm hoặc bảo quản trong tủ đông đá, khi ăn thì mình mang ra chiên rất nhanh. Chả giò đạt là phần vỏ ngoài giòn rụm, bên trong lớp bánh tráng dai mềm không bị cứng, phần nhân béo thơm và không bị khô. Mình cùng vào bếp làm món chả giò hải sản với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 15 cuốn / 15 rolls )
300g hải sản ( tôm, mực, cua,... ) / 300g seafood ( prawn, squid, crab meat,..)
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
30g gừng / 30g ginger
20g tỏi / 20g garlic
100ml nước / 100ml water
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
50g cà rốt / 50g carrot
200ml nước / 200ml water
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
50g đậu hà lan / 50g peas
100g sốt mayonnaise / 100g mayonnaise
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
1/2 mcf tiêu trắng / 1/2 tsp white pepper
15 bánh tráng ( 15x15cm ) / 15 spring roll pastry sheets ( 15x15cm )
10g bột mì đa dụng + 15ml nước / 10g all purpose flour + 15ml water
50g bột mì đa dụng / 50g all purpose flour
50g tinh bột bắp / 50g corn starch
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
150ml nước / 150ml water
50g vụn bánh mì / 50g bread crumbs
1 lít dầu chiên / 1 liter frying oil
◽️Nước chấm / Dipping sauce
60g sốt mayonnaise / 60g mayonnaise
20g tương ớt hoặc tương cà / 20g chili sauce or ketchup
#diemnauy #chagiohaisan #seafoodspringrolls
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn:
☘️ Danh mục bánh Âu:
☘️ Danh mục bánh Á:
☘️ Các món giò chả:
☘️ Các món Bún - Phở:
☘️ Các món chè:
Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook:
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Chả giò Chiên tôm
20 oz Shrimp - Tom
1/2 teaspoon Salt - Muoi
1 teaspoon Chicken Broth - Bot nem ga
1 - 1/4 teaspoons Sugar - Duong
1/8 tsp White pepper - Tieu trang
1 tbsp Potato Starch - Bot khoai Tay
1/2 tsp Sesame Oil - Dau me
Vietnamese Egg Rolls (Cha Gio)
Vietnamese Egg Rolls (Cha Gio)
It's that time of year. Bring these Vietnamese egg rolls, spring rolls, however, you call it, to your next get-together and be a hero.
Full recipe here:
My Amazon storefront for the products I use:
Connect with Me!
Printable recipe cards on blog:
Instagram:
Pinterest:
#vickypham #vietnamesefood #chagio #eggrolls #springrolls #crispy #appetizers #recipe #asianfood #asmr #asmrfood #foodblogger