German Seasonings from Edora - Make German Dishes Even Better
From LoverGermanFood.com
The perfect seasonings are from EDORA, a German Spice manufacturer since 1955. These German seasonings are perfect for making soups, meatloaf, Goulash, Sauerbraten, Herb butter, and add a delicious taste to Fried potatoes and French Fries.
Mein Geheimnis, warum ich nie erkältet bin: Rezept für allerbeste Rindfleischsuppe mit Gemüse
So schmeckt eine Bouillon und man bleibt gesund: Ich verwende möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel und achte darauf, möglichst viel direkt aus dem Garten zu essen. Selbst jetzt im Winter kann ich frisch aus dem Garten ernten: Lauch, Karotten, Rosenkohl oder Grünkohl. Alles koche ich zu einer winterlichen Suppe zusammen mit viel Zwiebeln, Sellerie und Suppenfleisch vom Weiderind.
Die Portion mache ich dabei immer so groß, dass wir gleich mehrere Tage davon essen können (meal prep). Die Suppe eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren.
(*) Mein chinesisches Kochmesser:
Zutaten:
Gewürze: Salz, Kümmel, Wacholderbeeren, Lorbeer und Pfeffer
Gemüse: Lauch, Sellerie, Karotten, Rosenkohl, Grünkohl, Zwiebeln und Ingwer
Suppenfleisch (*) Beinscheibe (ins kalte Wasser) und Rinderbrust (ins heiße Wasser)
Rezept:
Wacholderbeeren und Pfefferkörner in einem Mörser (*) zerdrücken. Kaltes Wasser in einem Topf mit allen Gewürzen und einer ungeschälten Zwiebel aufsetzen - die Beinscheibe (oder anderes Suppenfleisch) dazu geben und das Wasser zum Kochen bringen. Dann ein weiteres Stück Suppenfleisch wie etwa ein Rinderbruststück hinzugeben und die Suppe leicht köcheln lassen (simmern). Nach etwa 1,5 Stunden das klein geschnittene Gemüse hinzugeben und weiter köcheln lassen (ca. 20 Minuten).
Und das gab es für meine Katze Luzie (*):
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► Aus der Küche(*)
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Künstler:
Kochen am Feuer | Wildschein | Bohnen | Rezept | В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Servus Leute, ich koche hier eine leckere Wildschwein-Suppe am Feuer. Dieses sehr deftige Rezept, müsst Ihr unbedingt nachmachen!
Was du dazu benötigst...
-Wildschwein-Knochen ca. 2-4kg
-3 Zwiebeln
-6 Karotten
-ca. 5 - 7 mittelgroße Kartoffeln
-2 - 4 rote Paprika
-rote Bohnen
-weise Bohnen
-Linsen
-ca. 5 - 7l Wasser
-Salz
-Pfeffer
-Koriander
-Lorbeerblätter
-Großen Hunger ;-)
BIGOS der polnische Klassiker aus dem Dutch Oven jetzt neu auf meinem Kanal..
BIGOS der polnische Klassiker aus dem Dutch Oven richtig lecker ???? deftig und passt in den Herbst.
Sushi in Suhl (deutsche TRAGIKOMÖDIE in voller länge, ganzer film deutsch, drama filme, komödien)
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► Sushi in Suhl ist eine deutsche TRAGIKOMÖDIE aus dem Jahr 2012.
SUSHI IN SUHL (2012)
Originaltitel: Sushi in Suhl
Mit: Uwe Steimle, Julia Richter, Ina Paule Klink
Regie: Carsten Fiebeler
FSK: Freigegeben ab 0 Jahren
INHALTSANGABE:
Eines Abends, Mitte der sechziger Jahre, bietet Rolf Anschütz, ein Koch, der ein kleines Restaurant in einer Stadt namens Suhl in der Mitte der ostdeutschen Provinz Thüringen betreibt, seinen Gästen ein einzigartiges und exotisches Gericht an - japanisches Sukiyaki. Es sollte eine Überraschung für einige seiner besten Kunden sein und wurde ein großer Erfolg. Sogar die Lokalzeitung schrieb darüber - und das sollte das Leben von Rolf Anschütz für immer verändern. Ein paar Tage nach dem Event tauchte ein echter Japaner im Restaurant auf und verlangte das gleiche Essen noch einmal. Von diesem Moment an gab es keinen Weg mehr zurück. Die Japaner liebten die Küche von Rolf Anschütz und sein Restaurant Der Waffenschmied wurde bald als das Lokal mit der besten und authentischsten japanischen Küche außerhalb Japans geehrt. In kürzester Zeit haben die Japaner Rolf Anschütz als einen der ihren akzeptiert. Sie zelebrieren die Authenzität seiner Küche und die original japanischen Waschrituale, bevor die Speisen serviert werden. Erst Diplomaten, später japanische Wirtschaftsbosse und Sportdelegationen saßen im Pool des inzwischen berühmten Restaurants Waffenschmied - Japanische Abteilung - nackt und Seite an Seite mit Regierungsbeamten und den Brigaden der ostdeutschen Arbeiterklasse. Und weil die allgegenwärtige kommunistische Partei das beliebte Lokal nicht mehr schließen kann, nahm auch die Staatssicherheit, besser bekannt als Stasi, im Pool Platz. Die Partei entdeckte Rolfs Restaurant bald als Devisenbringer und erlaubte den Import von japanischen Lebensmitteln und exotischen Zutaten von einem Feinkostimporteur aus Westdeutschland. Und während Rolfs Anschütz, inzwischen mit Kimonos und ostdeutschen Geishas an seiner Seite, über das friedliche Zusammenleben der Menschen in der Welt philosophiert, wird sein Restaurant zum einzigen wirklich existierenden Freizeitpark in Ostdeutschland. Wer essen gehen will, muss zwei Jahre im Voraus bestellen - am Ende werden es 2 Millionen Gäste sein!
#Spielfilm #ganzerFilm #FilmeaufDeutsch
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geniales Partyrezept Jägerpfanne mit Champignons Bratwurst und cremiger Sahnesoße
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Heute machen wir ein Partyrezept und zwar Jägertopf oder Jägerpfanne.
Ein leckeres Rezept mit Champignons.
Und damit Hallo und herzlich willkommen bei mir in #karinaskochecke
Die Jägerpfanne ist ganz einfach und schnell gemacht, dazu ist sie sehr lecker und man benötigt nur wenige Zutaten.
Da man sie in großen Mengen zubereiten kann ist sie als Partyrezepte sehr gut geeignet.
Ich persönlich koche sehr gerne schnelle Rezepte.
Dieses einfache Rezept eignet sich sehr gut als Partyrezept.
Und hier kommt das Rezept
Zutaten für 6 Personen
6 Rostbratwürstchen
400g Champignons (Pilze nach Wahl)
200ml Sahne
300ml Rinderbrühe
1/2 Gemüsezwiebel
60g Butter
3 EL Mehl
1 Knoblauchzehe
Geschmacksneutrales Öl zum anbraten
Zubereitung
Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und die Knoblauchzehen fein würfeln.
Jetzt die Pilze gut putzen und säubern am besten mit einem Küchenkrepp oder einem Pinsel bitte nicht waschen. Die Pilze in Scheiben schneiden.
Nun die Rostbratwurst von allen Seiten in Öl braun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Wenn die Bratwurst etwas abgekühlt schneiden wir sie in Scheiben.
Jetzt den Knoblauch und die Zwiebeln für 3-4 Minuten glasig anschwitzen.
Als nächstes die Pilze zugeben und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
So lange braten lassen bis die Pilze ihr Wasser verloren haben und schön braun geworden sind, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Nun die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und dann das Mehl zugeben. Alles gut unter ständigem rühren bräunen lassen das kann ein paar Minuten dauern.
Wenn das Mehl braun ist die Rinderbrühe zufügen und immer gut rühren, damit keine Klümpchen in der Soße entstehen. Jetzt die Sahne zufügen und immer kräftig weiter rühren.
Dann die Bratwurst, den Knoblauch, die Zwiebeln und die Champignons in die Soße zurück geben.
Das ganze lassen wir nochmal für 10 Minuten auf ganz niedriger Stufe köcheln und dann kann schon serviert werden.
Am besten passt bei einer Party dazu ein Baguette oder Aufbackbrötchen.
Als Mittagessen eignen sich Nudeln, Kartoffeln oder auch Reis dazu.
Ich wünsche Euch guten Appetit.
#schnellerezepte #partyrecipe
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