How To make Kalamarakia (Greek Squid)

Mediterranean Squid Stew With Spinach (Καλαμάρι με Σπανάκι)

Full of flavor and yumminess, this Mediterranean squid stew with spinach and herbs is great when you want a quick comfort food. Serve it warm with a slice of bread or some rice on the side to enjoy all the juices of the stew.

If you have any leftover squid stew with spinach, I recommend storing it in the fridge for up to 2 days. It’s also freezable for up to 1 month.

❤️ Show me some love by clicking the Like button and commenting on my video
????‍???????? Don't forget to subscribe to my YouTube channel and never miss a recipe!

Full Recipe ????????


Ingredients
- 300gr / 10oz (7-8 pieces) squid (fresh or frozen)
- 1 onion
- 2-3 leeks
- 500gr / 17oz spinach
- 3-4 green onions
- 1 tablespoon of tomato paste
- 3 tablespoons of chopped parsley
- 3 tablespoons of chopped dill
- 4 tablespoons of olive oil
- 1 lemon
- salt
- ground pepper

EQUIPMENT AND INGREDIENTS I USE (Amazon Affiliate Links):

VIDEO LIGHT


VIDEO LIGHT SOFTBOX


LIGHT STAND


INDUCTION COOKTOP


Mamazilla is a member of the Amazon Affiliates Program. If you purchase through these links, you pay the same price, and Mamazilla receives a small commission, which helps with all the expenses to keep Mamazilla going. Thank you for your support :)

FOLLOW ME!
Blog:
Instagram:
Facebook:
Pinterest:
Twitter:

#stews #squid #greekrecipes #greekfood #mediterranean

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Καλαμαράκια Με Σπανάκι Στην Κατσαρόλα

Γεμάτο αρώματα και γεύση, αυτό το μεσογειακό φαγητό με καλαμάρι και σπανάκι είναι υπέροχο όταν θέλετε ένα γρήγορο υγιεινό φαγητό. Σερβίρετε ζεστό με μια φέτα ψωμί ή λίγο ρύζι στο πλάι για να απολαύσετε τη λεμονάτη του σάλτσα.

❤️ Αν σας άρεσε το βίντεο μου κάντε Like και αφήστε μου ένα μήνυμα πιο κάτω
????‍???????? Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε πρώτοι τις νέες μου συνταγές

Δείτε τη συνταγή εδώ:

Υλικά που θα χρειαστείτε
- 300γραμ. (7-8 κομμάτια ολόκληρα) καλαμάρι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
- 1 κρεμμύδι
- 2-3 πράσα
- 500γραμ. σπανάκι
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 κ.σ. τοματοπελτές
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένος άνηθος
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι

Best Kalamaria Yemista - Greek stuffed squid

This is a lovely dish of delicate and tender squid, stuffed with a savoury filling of spinach and onion flavoured with tomato and herbs.

Καλαμαράκια τηγανητά Επ. 24 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Καλαμαράκια τηγανητά | Kalamarakia tiganita | Άκης Πετρετζίκης TV

Subscribe:

E-shop:

Συνταγή:
Χταπόδι ψητό:
Λαγάνα με ούζο:
Χαλβάς φούρνου με πορτοκάλι:

Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα
Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν

Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris

Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης

Official website:
Official English channel:
Facebook Page:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:

#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #καλαμαρακιατηγανητα

How to make crispy Fried Calamari - Καλαμαράκια Τηγανιτά

How to make crispy fried Calamari -Καλαμαράκια τηγανιτά
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!

You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!

LINKS:
Website:
YouTube:
Facebook Page:
Τumblr:
Instagram:
Pinterest:
LinkTree for all my Social Media links:

Serves 2-3 persons
Calamari (deep fried squid) are a typical meze in the Mediterranean countries. In Greece, it represents one of the main dishes served in tavernas for a great dinner by the sea!
They make a delicious dish that can accompany beer or ouzo with many other appetisers. But how can you make them crispy but still tender and spicy? Here is my recipe to learn how!
Suitable for fasting.

Ingredients:
300gr/10.5oz Small Calamari fresh or frozen (weighted after cleaned & washed)
150 ml-2/3 cup Pilsner (Lager) Beer
and a bit of water (50 ml)
120gr/4.2oz All-purpose Flour
Salt and ground Pepper
1 tbsp. Olive Oil
1/2 tsp. Paprika powder
Vegetable Oil for frying

Πώς να φτιάξετε τραγανά Καλαμαράκια τηγανιτά
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 2-3 άτομα
Τα τηγανιτά καλαμαράκια αποτελούν ένα τυπικό πιάτο στις μεσογειακές χώρες. Στην Ελλάδα, αντιπροσωπεύουν ένα από τα κύρια πιάτα που σερβίρονται σε ταβέρνες για ένα αξέχαστο δείπνο δίπλα στη θάλασσα! Ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να συνοδεύει μπύρα ή ούζο με πολλά άλλα ορεκτικά. Αλλά πώς μπορείτε να τα φτιάξετε ώστε να γίνουν τραγανά αλλά μαλακά μέσα και πικάντικα; Εδώ είναι η συνταγή μου για να μάθετε πώς!
Κατάλληλα για νηστεία.

Υλικά:
300gr/10.5oz Μικρά Καλαμαράκια νωπά ή κατεψυγμένα (ζυγίζονται μετά από καθαρισμό και πλύση)
150 ml-2/3 φλιτζάνι Μπύρα ξανθή και λίγο νερό (50 ml)
120gr/4.2oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλατοπίπερο
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. Σκόνη πάπρικας
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Καλαμάρια γεμιστά Νηστίσιμα! Συνταγή από την Εύβοια

Στην Εύβοια ξέρουν από θαλασσινά
Συνταγή
????????????????????????
Σχετικά με το ελαιόλαδο???????? Olis
Για περισσότερες πληροφορίες στείλτε Email στο???? grandpatassos@gmail.com
2 κιλά καλαμάρια η θράψαλα
2 ντομάτες
5 μεσαίου μεγέθους πιπεριές σε διάφορα χρώματα
2 κρεμμύδια μεγάλα
180 g (1 κούπα) ρύζι καρολίνα
1 ματσάκι μαϊντανό
6-10 κόκκους πιπέρι μαύρο
1 αστεροειδή γλυκάνισο
280 ml 1,5 κούπα ελαιόλαδο
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
½ κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικό)
αλάτι + πιπέρι

Για τη σάλτσα:
3 κόκκινες ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
2 φύλλα δάφνης
4 κόκκος μπαχάρι
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι + πιπέρι
300 ml (1 ½) ποτήρι νερό
...........................................................................................................................
recipe
????????????????????????
2 kg squid (calamari) (excluded)
2 large tomatoes
5 medium-sized peppers in different colors
2 large onions
1 cup (180 g) long grain rice
1 bunch of parsley
6-10 grains of black peppercorns
1 star anise
280 ml (1.5 cup) olive oil
1 teaspoon paprika sweet
½ tsp chilli (optional)
Salt + pepper

For the sauce:
3 grated red large tomatoes
1 tbsp tomato paste
2 bay leaves
4 allspice grains
a little olive oil
Salt + pepper
300 ml (1 ½) glass of water
....................................................................................................................
Rezept
????????????????????????
2 kg Tintenfisch (Kalamares) (ausgenommen)
2 große Tomaten
5 mittelgroße Paprika in verschiedenen Farben
2 große Zwiebeln
180 g (1 Tasse) Langkorn Reis
1 Bund Petersilie
6-10 Körner schwarze Pfefferkörner
1 Sternanis
280 ml (1,5 Tasse) Olivenöl
1 TL Paprika edelsüß
½ TL Chilli (optional)
Salz + Pfeffer

Für die Soße:
3 geriebene rote große Tomaten
1 EL Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
4 Pimentkörner
ein wenig Olivenöl
Salz + Pfeffer
300 ml (1 ½) Glas Wasser
...............................................................................................................
#καλαμαρακια#θαλασσινα#squid#calamari#tintenfisch#octopus#grandpatassoscooking #greekfood #greektradition #food #meat #ouzo #rakı #tsipouro #meze #outdoorcooking #outdoors #foodphotography #monday #παππουςτασος #ελληνικηγευση#τσιπουρομεζες#ουζο#ρακη#ψησιματα#grandpatassoscooking #greekfood #seafood #meze #taverna #fishing #foodporn #foodstagram #foodphotography #foodlover #seafoodlover #soupies #mydia #mealprep #lunch #tsipouro #ouzo #rakı #fishtavern

Μακαρόνια με καλαμάρια! Macaroni with squid! |Greek daily recipes

#spaghetti #squid #onion #wine #oregano #pepper #tomato
????Στηρίξτε το κανάλι:
???? Support the channel:
???? Subscribe:
???? PINTEREST:
???? ISTANGRAM:
???? Blog:
???? #Greekdailyrecipes