Kletskoppen met amandel maken
Eet je wel eens kletskoppen? Deze knapperige dunne koekjes zijn echt heel lekker. Met dit eenvoudige recept maak je heerlijke kletskoppen met amandel.
Geen recept meer missen | Abonneer je nu op Eetman
Voor het hele recept zie:
Ingrediënten voor ongeveer 16 koekjes:
- 100 gram lichte basterdsuiker
- 25 gram roomboter
- 50 gram amandelmeel
- 35 gram amandelschaafsel
- 0,5 theelepel kaneel
- mespuntje zout
Ook nodig:
- bakpapier
Vlaflip en kletskop chocolade | Proud2Bme.nl
In de supermarkt kwamen we drie, voor ons nog onbekende, chocaladerepen tegen. We zouden Proud niet zijn als we deze niet even zouden proeven. Chocolade maakt immers gelukkig, zeggen ze. Geldt dat ook voor chocolade van La Place met rare smaken zoals appelflap, kletskop en vlaflip? Je zien onze, toch wel verschillende meningen, in de video van vandaag!
Hey, hallo! Wij zijn het team van Proud2Bme en we maken wekelijks video's voor dit kanaal. Proud2Bme is een gezellige website met iedere dag 3 of meer nieuwe blogs en artikelen. Deze blogs worden ook geschreven door ons. Proud2Bme is er in het bijzonder voor als je problemen hebt met je zelfbeeld of met eten, maar verder is natuurlijk ook iedereen welkom!
Op ons YouTube kanaal plaatsen we iedere dinsdag een nieuwe video. We vinden het leuk als je je op ons kanaal abonneert en als je onze video een duimpje geeft als je deze leuk vindt.
Heb je vragen aan ons? Mail dan even naar redactie@proud2Bme.nl of kom eens langs op we hebben ook een forum en een dagelijkse chat.
Iets naar ons opsturen voor een review, unboxing of iets anders? Dat kan naar onderstaand adres:
Stichting Proud2Bme
Sandifortdreef 19
2333 ZZ Leiden
How To Make Gevulde Koeken: Almond Filled Cookies with Homemade Almond Paste
Learn to make Gevulde Koeken: Dutch Almond Filled cookies, with homemade almond paste from scratch! Buttery goodness, slight savoriness, and a nice balanced sweetness, these large cookies have it all!! These pastries have been around since the 16th century; they used to go by names as gevuld heertje (filled little lord) or gevulde herenkoek (filled lord's cookie) because almonds were (back then) a luxury that only the aristocracy or wealth people could afford. The almond flavor from the filling is great, and the buttery dough around it just compliments it!
The almond paste will take some time in the fridge to develop its flavor, so I recommend doing that a few days before. Also, it makes about twice as much as the gevulde koeken need, so you'll be able to freeze the rest.
The Dutch are crazy about almonds, three of my previous videos where we bake sweets have almonds in them, or it's a common variation.
Jan Hagel Cookies (Buttery Sand Cookies with Cinnamon & Almond):
Kletskoppen (Almond Lace Cookies):
Boterkoek (Dutch Butter Cake Recipe):
Gevulde Koeken Recipe:
=== SHARE IT ===
If you make this recipe, please post a photo of it on Instagram with the hashtag: #ToinesKitchen and I will share them on my Instagram story, and on my website.
=== NEWSLETTER ===
Sign up for my newsletter, to get new recipes. In the future, we will be sending out sneak peeks, and exciting announcements about merch:
=== MY VIDEO GEAR ===
Camera: Canon EOS 5D Mk IV:
Lens: Canon EF 24-70mm f/2.8: adorama.rfvk.net/9WO3OW
Light: Godox SL-150W II:
Softbox: Godox Softbox:
Secondary Camera: GoPro Hero 10:
===CHAPTERS===
00:00 - Introduction
01:33 - Making the Almond Paste
04:34 - Making the Pastry Dough
07:35 - Making the Filling
09:08 - Rolling and Cutting the Dough
10:31 - Assembling the Pastries
13:54 - Tasting…Eet Smakelijk!
===MY SITES===
Website:
Instagram:
Facebook:
===NOTICES===
Toine's Kitchen is made, produced, and managed by Nederlicious Media, LLC
DISCLAIMER: Links included in this description may be affiliate links, and I may receive a small commission for each sale, at no additional cost to you. Thank you so much for your continued support.
Royalty-Free Music by