How To make Orange Cheesecake

노오븐???? 오렌지 치즈케이크 만들기 : No-Bake Orange Cheesecake Recipe | Cooking tree

노오븐 오렌지 치즈케이크 만들기 : No-Bake Orange Cheesecake Recipe

색감도 예쁘고 상큼하고 달달한 오렌지 치즈케이크를 만들었어요~
오렌지를 설탕에 졸여서 케이크 겉에 붙이니 오렌지 느낌이 그대로 나서 예쁘더라구요.
오렌지를 졸이면 식감도 부드러워져서 먹기에도 좋고 색도 진해져요.
중간에 오렌지 즙으로 부드러운 젤리를 만들어 넣어 오렌지 맛을 깊게 느낄 수 있답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^

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- 틀 사이즈 Mold size : 15cm x 8cm

[재료 Ingredients]

| 오렌지 조림

3개 오렌지
130g 설탕
150g 물
3g 쿠앵트로

| 오렌지 젤리

120g 오렌지즙
3g 젤라틴 + 15g 물
12g 설탕

80g 부순 통밀쿠키
37g 녹인 무염버터

| 치즈케이크

6g 젤라틴 + 30g 물
250g 크림치즈
50g 설탕
50g 플레인 요거트
5g 레몬즙
오렌지 제스트
150g 생크림

5g 젤라틴 + 25g 물
110g 물
15g 오렌지즙
20g 설탕

| Orange confit

3 Oranges
130g Sugar
150g Water
3g Cointreau

| Orange jelly

120g Orange juice
3g Gelatin + 15g water
12g Sugar

80g Crushed whole wheat biscuits
37g Melted unsalted butter

| Cheesecake

6g Gelatin + 30g Water
250g Cream cheese
50g Sugar
50g Plain yogurt
5g Lemon juice
Orange zest
150g Whipping cream

5g Gelatin + 25g Water
110g water
15g Orange juice
20g Sugar

[만드는 과정]

오렌지 콩피(오렌지 조림) 만들기
1. 오렌지의 단면이 보이도록 슬라이스해 주세요.
2. 냄비에 설탕과 물을 넣고 가열하고 오렌지를 넣고 끓여 주세요.
3. 끓어오르기 시작하면 오렌지 술(쿠엥트로)을 넣고 약 2분 정도 끓여 주세요.
4. 키친 타올을 깔고 그 위에 오렌지를 올려 냉장실에 넣어 식혀 주세요.

오렌지 젤리 만들기
5. 오렌지 즙을 짜고 120g을 덜어 주세요.(실온 상태)
6. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
7. 불린 젤라틴을 전자레인지에 10초 정도 가열해 녹인 다음 오렌지 즙에 넣고 섞어 주세요.
8. 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 주세요.
9. 12cm 무스 틀의 아래쪽에 비닐 랩을 꼼꼼하게 붙인 다음 오렌지 즙을 넣고 냉동실에서 30분 정도 굳혀 주세요.

10. 부순 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞어 15cm 무스 틀에 넣고 평평하게 눌러 냉장실에 넣어 주세요.
11. 오렌지 조림 4개를 반으로 잘라 15cm 무스 틀의 안쪽 아래에 밀착시켜 붙여 주세요.
12. 위쪽에 오렌지 조림을 밀착시켜 붙여 주세요.

치즈 케이크 반죽 만들기
13. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞은 다음 10분 정도 그대로 두세요.
14. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞어 주세요.
15. 설탕을 넣고 섞은 다음 플레인 요거트와 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
16. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요.
17. 오렌지 제스트를 넣고 섞어 주세요.
18. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.

19. 반죽의 반을 짤 주머니에 담아 15cm 무스 틀의 안쪽 바닥과 옆면 오렌지 사이를 채워 주세요.
20. 중간에 오렌지 젤리를 올리고 손으로 눌러 밀착시켜 주세요.
21. 남은 치즈 케이크 반죽을 붓고 평평하게 한 다음 냉동실에서 20분 정도 굳혀 주세요.
22. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
23. 물에 오렌지 즙과 설탕을 넣고 섞어 주세요.
24. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 붓고 섞어 주세요.
25. 올라온 오렌지를 치즈 케이크 위쪽으로 접어 붙여 주세요.
26. 투명 오렌지 물을 붓으로 조금 바르고 12cm 무스 틀을 살짝 눌러 냉동실에서 10분 정도 굳혀 주세요.
27. 투명 오렌지 물을 과육이 잠길 정도까지 붓고 냉장실에서 3시간 정도 굳혀 주세요.

-

*시청해주셔서 감사합니다.
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オレンジ・レアチーズケーキの作り方 No-Bake Orange Cheesecake＊Eggless Recipe｜HidaMari Cooking

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こんばんは????動画を見ていただきありがとうございます♪
最近暑くなって来ましたね〜＾＾
今日は暑いときこそ食べたくなるさっぱりレアチーズの
レシピを紹介します＾＾

レシピではフレッシュ清見オレンジを絞って作りました＾＾
清見オレンジは味がギュッと濃厚で、さっぱりしていて
美味しいですよね♪（密かに我が家のブームです。笑）
市販のオレンジジュースでも、同じ分量で作れます。

皮ごと食べられるオレンジのシロップ煮は、
皮の食感がアクセントになって苦味もなく美味しいです＾＾
なければ入れなくても作れますよ。

▷Ingredients(15cm round mold):
■Orange jelly
200g orange juice
20g sugar
20g cold water
5g gelatin
canned orange

■Rare cheesecake
200g cream cheese
40g sugar
50g non-sugar yogurt
30g milk
5g gelatin
200ml heavy cream
orange zest
30g orange juice(1/2 orange)


▷材料（15cm丸型1台分）：
■オレンジゼリー
オレンジ　3個（２００ｍｌ）
グラニュー糖　２０ｇ
水　２０ ｇ
粉ゼラチン　５ｇ
オレンジのシロップ漬け

■レアチーズケーキ
クリームチーズ　２００ｇ
グラニュー糖　４０ｇ
無糖ヨーグルト　５０ｇ
牛乳　３０ｇ
粉ゼラチン５ｇ
生クリーム　２００ｍｌ
オレンジジュース　1/2個分
オレンジの皮

▷作り方：
１．オレンジゼリーを作る。冷水20gに粉ゼラチン5gを振りかけてふやかす。

２．小鍋にオレンジジュース200g、グラニュー糖20gを加えて一煮立ちさせる。

３．ふやかしたゼラチン①を加えてしっかり溶かす。

４．セルクルにラップをピンと張る。

５．オレンジのシロップ漬けを半分に切り、型に沿うように形を整えて入れる。オレンジゼリー③を半分注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。（30〜1時間程度）

６．レアチーズケーキを作る。クリームチーズ200g、グラニュー糖40gを柔らかくなるまで練る。

７．無糖ヨーグルト50gを入れて混ぜる。

８．冷たい状態の牛乳30gに粉ゼラチン5gを振りかけてふやかし、湯煎で温めて溶かす。⑦に加えて混ぜる。

９．生クリーム200mlを加えて混ぜる。

１０．オレンジの皮を塩でこすり洗って、水洗いする。水気を拭き取って皮をすりおろし⑨に加える。

※なければ入れなくても。
※ゼスターがあると便利ですが、おろし金でもすりおろせます。
プラスチックは溶けてしまうので避けてください。

１１．オレンジジュース30gを加え混ぜる。

１２．⑤の上にレアチーズを半分流し入れ、冷凍庫で30分冷やす。

１３．オレンジゼリーの残り半分を入れて冷凍庫で30分冷やす。

１４．レアチーズの残りを入れて冷蔵庫で一晩冷やす。

１５．蒸しタオルで型を20秒ほど温めてから外し、温めたナイフでカットして完成。


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道具や材料の道具先：
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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Zesty and Delicious: No-Bake Orange Cheesecake Recipe

#orange #cheesecake #recipe
Orange cheesecake recipe || cheesecake recipe|| easy cooking with das ||

Hello everyone, in today's video, I'll be showing you how to make a delicious no-bake orange cheesecake. This creamy and tangy cheesecake is the perfect dessert for any occasion, and it's incredibly easy to make!
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Ingredients:

200gm cookies

100gm unsalted butter,softened

homemade cookies recipe


400gm cream cheese, softened

100gm powdered sugar

150gm cup heavy cream

1 tbsp orange zest.

100gm curd.(yogurt)
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Gelatin 10gm

Water 40ml
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Orange jelly layer:

100ml orange juice
50gm sugar

10gm gelatin
40ml water
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Instructions:

In a mixing bowl, combine the cookie crumbs and melted butter Mix well until the mixture resembles wet sand.

Press the mixture into the bottom of a 6-inch springfarm pan or ring pan , using the back of a spoon or a flat-bottomed glass to create an even layer. Place the pan in the refrigerator to chill while you prepare the filling.

In a large mixing bowl, add the softened cream cheese, heavy cream , yogurt, powdered sugar, orange zest, and gelatin. Beat until the mixture is smooth and well combined.

Pour the filling over the chilled crust and smooth the top.

Cover the cheesecake with plastic wrap and refrigerate for at least 3 hours or until the cheesecake is set.
______________________________________
Orange jelly layer:
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Instructions:

Juice the oranges and strain the juice to remove any pulp or seeds. You should get 100ml of juice.

In a small bowl, sprinkle the powdered gelatine over the cold water and let it sit for a few minutes to bloom.

In a saucepan, combine the orange juice , granulated sugar and gelatin over medium heat. Stir until the sugar dissolves.

Once the sugar and gelatin has dissolved in the orange juice, remove the saucepan from the heat.

And add 2-3 drops of orange food color ( optional)

Pour the mixture over the cheesecake and refrigerate until set (about 2-4 hours)

Enjoy your delicious no-bake orange cheesecake!
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How to make chocolate orange cheesecake.

How to make a Terry’s chocolate orange cheesecake!! Delicious chocolate cream cheese with crunchy ginger nut biscuit base!! Absolutely divine!! You will love it and super easy to make.

Ingredients
300g ginger nut biscuit
75g butter
250ml double cream
400g cream cheese
120g caster sugar
200g milk chocolate
Zest of 1 orange

Keep in refrigerator until cold and set and that’s it!! Enjoy it!!

PRODUCT LIST.
*FOOD PROCESSOR:
*MARBLE CHOPPING BOARD:
*CAKE TINS:
*ELECTRIC WHISK:
*GREEN UTENSILS:
*PALETTE KNIFE:


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No bake orange cheesecake recipe | Orange glaze cheesecake recipe without oven | Melting Moments

Welcome to Melting Moments
Today's recipe is orange cheesecake recipe which is soft creamy and perfect texture. It has glaze which is good and delightful. Do try this recipe and enjoy with your family and friends and share with me @meltingmoments




Recipe
For crust
digestive biscuits 12 piece
melted butter 3 tbsp
For cheesecake filling
cream cheese 1/2 cup (125 gms)
powder sugar 1/3 cup (85 gms)
whipping cream 1/2 cup (100 ml)
orange essence 1 tsp
orange glaze as needed
If you want orange glaze recipe do let me know in the comment section below.


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Orange Glaze For Cake |Fresh Orange Glaze Recipe |Orange Sauce Recipe |Only 3 Ingredients |The Taste

Orange Glaze For Cake |Fresh Orange Glaze Recipe |Orange Sauce Recipe |Only 3 Ingredients |The Taste




Orange Glaze or Sauce Recipe [fresh Orange]


Ingredients
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Orange ????

Sugar

Cornflour



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