WIENIEC DROŻDŻOWY z kurczakiem i pieczarkami | Kurczak z pieczarkami w cieście | Pizza zawijana
Wieniec drożdżowy z kurczakiem i pieczarkami to świetny pomysł, jeśli szukacie przepisu na przekąski na imprezę. Kurczak w cieście drożdżowym to alternatywna pizza zawijana, idealna do dzielenia. Wszyscy znamy wieńce na słodko (na przykład wieniec drożdżowy z serem, makiem, cynamonem czy nutellą), ale wytrawne ciasto drożdżowe z nadzieniem jest zdecydowanie warte wypróbowania.
Kurczak z pieczarkami w cieście drożdżowym smakuje podobnie jak pizza -mój wieniec drożdżowy możecie traktować jak puszystą pizzę na grubym cieście, bo do wieńca pasują w zasadzie wszystkie dodatki, które ułożylibyście na niej. Jeśli nie lubicie szpinaku, możecie go pominąć, zamiast kurczaka świetnie sprawdzi się szynka lub salami, pasować będą też oliwki - ogranicza Was tylko wyobraźnia i zawartość lodówki :)
Jeśli znudziła Wam się zwykła pierś z kurczaka z piekarnika, ale macie ochotę na obiad z kurczakiem inaczej niż zwykle, zdecydowanie wypróbujcie wytrawny wieniec drożdżowy. Efektownie prezentuje się na stole, a przy tym jest łatwy i dość szybki w przygotowaniu. Polecam, smacznego:)
Blog:
Instagram:
Facebook:
Pinterest:
Twitter:
Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić.
Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach:
Jak zrobić pizzę zawijaną?
Przepis na wieniec drożdżowy z kurczakiem i pieczarkami, składniki:
na wytrawne ciasto drożdżowe:
3 i 1/2 szklanki mąki,
2 łyżeczki soli,
łyżeczka cukru,
2 łyżki oliwy lub oleju,
1 i 1/3 szklanki ciepłej wody,
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
na farsz (można użyć innych ulubionych składników jak na pizzę):
pojedyncza pierś z kurczaka (około 250-300 g),
500 g pieczarek,
pół czerwonej papryki,
1/2 czerwonej cebuli,
garść szpinaku, opcjonalnie,
kilka łyżek startego sera,
kilka łyżek koncentratu pomidorowego lub sosu do pizzy,
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, granulowany czosnek, tymianek, bazylia, oregano
Przepis na wieniec drożdżowy z kurczakiem i pieczarkami, przygotowanie:
Przygotować ciasto: drożdże połączyć z cukrem i wodą, odstawić na 10 minut do spienienia. Połączyć z pozostałymi składnikami (olej dać pod koniec wyrabiania), zagniatać około 10-15 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 60-90 minut lub do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto podzielić na dwie części, rozłożyć palcami na dwóch okrągłych blaszkach o średnicy 30cm (lub trochę większe) lub rozwałkować na kształt koła i ułożyć na blaszce z piekarnika.
Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem, papryką i bazylią. Smażyć do miękkości. Odłożyć. Gdy przestygnie można pokroić na jeszcze mniejsze kawałeczki. Na patelni po kurczaku usmażyć pokrojone pieczarki, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
Na środek każdego z placków przyłożyć talerzyk, by odcisnął kształt koła. Z powstałego okręgu wykroić 8 trójkątów (jak na filmie). Brzegi placków posmarować koncentratem lub sosem do pizzy. Posypać oregano. Ułożyć liście szpinaku, kawałeczki kurczaka, pieczarki, cienko pokrojoną cebulę i paprykę. Posypać startym serem. Każdy trójkąt zawijać dokładnie pod spód placków (jak na filmie). Odstawić do lekkiego podrośnięcia na 15-20 minut. Posmarować mlekiem. Piec w 190 stopniach około 20-25 minut. Podawać z ulubionymi sosami na przykład pomidorowym lub czosnkowym.
Oryginalny przepis na ciasto drożdżowe:
Sposób na zawijanie od:
#kurczak #impreza #obiad
Music: bensound.com
Mushroom Pasties - Paszteciki z Pieczarkami - Christmas Menu Recipe #59
Today my husband's favourite and a must have for my Christmas table - Mushroom Pasties. They were gone in a blink of an eye :) My boys made sure of it!
I hope you enjoy!
Puff Pastry recipe:
Full recipe with all ingredients and instructions you can find at:
Subscribe to my channel for new recipes every week:
You can visit me on Facebook at:
Music used in my video is by Kevin MacLeod
Name of the track: JingleBellsCalm
Direct link:
This is Royalty Free Music - Used with Permission under Creative Commons license.
JingleBells Calm by Kevin MacLeod (incompetech.com) is licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
Direct link to the license:
It would mean a world to me if you subscribe :)
Ingredients:
500 grams of white mushrooms
Half of a large onion
1/4 cup of butter
1/4 cup of heavy cream
1 tbs of bread crumbs
salt and pepper
puff pastry
1 egg
Instructions:
Chop your onions finely. Process your washed mushrooms in a food processor or chop them very finely.
Melt the butter in high side skillet and then add the onions. Cook until it gets soft and glossy. Add the mushrooms and season with salt and pepper.
Stir and cook for around 10 minutes. Add the heavy cream and keep cooking for around 30 minutes or until all liquid evaporates.
When the mushrooms are ready add bread crumbs, stir for 30 seconds and turn off the heat. Let it cool.
Roll out your puff pastry to around 3 mm thick and cut circles in two sizes. Brush the bigger circle with lightly bitten egg and put a ball of your filling in the middle. Cover with a smaller circle and press edges to seal.
Line your baking sheet with a parchment paper and arrange your paszteciki on it, leaving some space between them. When you done with all your paszteciki, brush the tops with the egg wash and bake in preheated oven to 200 degrees celsius for around 20 - 25 minutes or until they turn golden brown.
You can freeze it for later use.
Enjoy!