Pasta alla checca
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La Pasta alla checca è un piatto di origine romana, ottimo soprattutto durante l'estate, pochi e semplici ingredienti andranno a creare un piatto che sarà difficile da dimenticare. Com'è la pasta alla checca? Buona, buonissima! Il piatto perfetto quando salgono le temperature perché si realizza in pochissimo tempo ed è molto saporito. Il sughetto per il condimento è con i pelati, ai quali si aggiunge mozzarella, parmigiano e origano. Il tutto è ovviamente profumatissimo e goloso! Sicuramente meno conosciuta rispetto alla carbonara nasce nei quartieri popolari di Roma e da lì sì è diffusa un po' ovunque, e se non l'avete mai provata merita assolutamente il vostro assaggio.
► Ingredienti per preparare la pasta alla checca:
Penne rigate 400 g
Pomodori pelati 600 g
Mozzarella 250 g
Parmigiano 60 g
Origano secco qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito:
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Pasta panna e funghi A S3 - P186
La pasta funghi e panna è un grande classico della cucina italiana. Benché la panna sia vista a volte come nemica della cucina, a noi piace usarla, quando è necessaria, perché conferisce ai piatti morbidezza, delicatezza e quel sapore vellutato che piace sempre a tutti. Non per forza bisogna disprezzarla. Ci sono dei piatti in realtà in cui è assolutamente necessaria, come le penne alla vodka o il filetto al pepe verde.
Si tratta di un condimento velocissimo, che si realizza nel tempo in cui cuoce la pasta, forse anche meno ed è per questo ideale da fare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina ma si ha comunque tanta fame.
Alla pasta con la panna e funghi si possono aggiungere i piselli, il prosciutto cotto, il salmone e via via si possono creare nuovi piatti. Questo è uno di quei primi che si imparano a fare da studenti e poi non si lasciano più!
Provate a realizzare con noi questa ricetta con i funghi, vi tornerà utile in tantissime occasioni!
► Ingredienti per preparare la pasta funghi e panna:
Spaghetti 400 gr
Funghi porcini 300 gr
Funghi champignon 250 gr
Funghi pioppini 250 gr
Panna fresca 350 ml
Aglio 1 spicchio
Scalogno 1
Burro 50 g
sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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PASTA AL FORNO DELL'ULTIMO MINUTO Ricetta facile - Quick and Easy Italian Baked Pasta Recipe
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PASTA AL FORNO DELL'ULTIMO MINUTO Ricetta facile - Quick and Easy Italian Baked Pasta Recipe.
Pasta al forno dell'ultimo minuto, ricetta facile, un primo piatto di pasta gratinato in forno. Sugo, salsiccia e mozzarella filante, un piatto completo, ricco e succulento, con pochi ingredienti!
★ Il Forno ➜
RICETTA STAMPABILE ►
INGREDIENTI per 4 persone
350g di rigatoni
2 salsicce
olio d'oliva
1/2kg di passata di pomodoro
mezzo bicchiere d'acqua
un pizzico di sale
peperoncino
250g di mozzarella
25g di parmigiano
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4 servings
350g of rigatoni
2 sausages
olive oil
1/2kg of tomato sauce
1/2 glass of water
a pinch of salt
chili pepper
250g of mozzarella
25g of parmesan
Cottura a forno caldo a 220° per 25-30 minuti ( forno statico )
Modalità e Tempi Cottura per il FORNO COMBISTEAM :
cottura Ventilato+Vapore a 190° per soli 10 minuti.
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Music: Little Treasures di Will Cookson
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#pasta #forno #veloce
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10 MINUTI ED È PRONTA! FUSILLI ZUCCHINE E SPECK - #CUCINANDOMELAGODO
Ciao a tutti, eccomi tornato con un nuovo video. Oggi ho preparato una pasta velocissima, a base di zucchine e speck, al quale ho aggiunto anche del porro. Un cucchiaio di robiola o Philadelphia per rendere il tutto più cremoso.
Ecco la ricetta:
• 280 g di fusilli
• 2 zucchine a cubetti
• 40 g di porro circa
• 120 g di speck a fiammiferi
• sale e pepe
• olio di oliva
• 1 cucchiaio di robiola o Philadelphia
• 1/2 bicchiere di vino bianco
Procedimento:
mettete a bollire sufficiente acqua salata, quindi tritate il porro, tagliate a listarelle lo speck e a cubetti le zucchine.
In una padella mettete un giro di olio, quindi le zucchine ad ammorbidirsi. A fiamma alta, così si colorano più velocemente, salate e pepate a piacere. Trascorsi 2-3 minuti, potete aggiungere lo speck e calare la pasta. Quando lo speck inizia a prendere colore, potete aggiungere il porro, farlo soffriggere qualche istante, quindi sfumare il tutto con il vino bianco. A questo punto, aggiungete la robiola e fatela sciogliere, se necessario aggiungendo poca acqua di cottura.
Scolare la pasta al dente, dovrà finire di cuocere nel sugo. Se vi piacciono potete aggiungere noci tritate grossolanamente.
La pasta é pronta!
Buon appetito!
Mela
Non ho mai mangiato una pasta così deliziosa! Ricetta alla romana, facile e veloce!
Non ho mai mangiato una pasta così deliziosa! Ricetta alla romana, facile e veloce!
Ciao a tutti! In questo video vi propongo una deliziosa ricetta della pasta alla romana! Ricetta facile e veloce che chiunque può preparare. Pasta ai ceci, pomodori e acciughe nessuno lascia indifferente. Questa ricetta è perfetta per pranzo o cena! Pasta fatta in questo modo è ideale per l'inverno! Tutta la vostra famiglia ne sarà felice! Bastano pochi semplici ingredienti e pochissimo tempo per preparare un pasto delizioso, soddisfacente e riscaldante. Provate questa pasta facile e gustosa e sono sicuro che vi piacerà!
Ingredienti:
- 300 gr di pasta
- 2 spicchi d'aglio
- Rosmarino
- 20 gr di acciughe sott'olio
- 250 gr di pomodori pelati
- Sale, pepe
- Olio d'oliva
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PASTA AL SALMONE AFFUMICATO - TUTORIAL - Ricetta di Chef Max Mariola
PASTA TAGLIOLINI AL SALMONE AFFUMICATO - TUTORIAL - la video ricetta di Chef Max Mariola
Semplice semplice! Una ricetta per la cena di Capodanno da Casa Mariola???????????????? Come sempre buona semplice ed economica ! ????
Buone feste in famiglia a tutti voi amici miei !????
#pasta #salmone #ricette
INGREDIENTI x 2 persone:
Salmone affumicato - 120 gr
Burro - 20 gr
Prosecco o Vodka o Brandy o Rum - q.b.
Basilico fresco - q.b.
Buccia di limone non trattato
Parmigiano - 1 cucchiaio
Panna - 2 cucchiai
Pasta all'uovo - 200 gr
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