鯪魚飯 Student Hack : Chinese Fried Dace over rice
For those students, that been bugging me for more quickie cooking ! here is for you. Actually, this is my favorite, when i was in college. So tasty and spicy, that my roommates as for more. These are very popular can goods & got lot of varieties too. They been around for century. Originated from Guangzhou in China.
Gardening Challenge (How to plant Sicilian vegetables)
This time we teach you how to plant eggplants, tomatos, zucchini, onions and other Sicilian vegetables!
We are all experience bad times but we don't give up. We want to stay human and be positive. This is our advise to help your immune system to be strong.
Sorry for the quality of the footage: this video comes from a live streaming on our Facebook page named Best Things to Do in Sicily, a community with more than 10,000 friends who follow us from US, Canada, Australia and other countries around the world.
If you don't follow us on Facebook yet, we are glad to invite you to join our big beautiful family!
This is the link:
Gardening is a funny experience that can keep your mind busy and see the light out of the tunnel.
Be positive... your immune system will thank you!
Shine on and hang in there!!!
Love, hugs and kisses from Sicily,
Rosella and Gianca (2 proud native Sicilian travel consultants founders of Round Trip Consulting and Best Things to Do in Sicily)
PS: in the meantime we are glad to share the Eggplant Sicilian Caponata recipe, one of the most traditional Sicilian dishes:
Ingredients for 4 people:
1 kg of eggplants
200 g of white olives without nuts
500 g of red tomatoes
400 g of celery (only stems)
50 g of capers without salt
60 g pine nuts 2 white onions
50 g of sugar 50 g of white vinegar
300 g of sunflower oil
extra virgin olive oil, salt and pepper to taste
Instructions:
1) Cut the eggplants into cubes, sprinkle them with salt and let them stand in a colander for at least 1 hour in order to remove their bitter flavor.
2) Cut the celery into small cubes, put it in a pot with hot water and few salt, let it soak for 5 minutes. Drain and put it on a dish rag.
3) Chop the onions and fry in a few olive oil.
4) Add the capers, the olives and the pine nuts and cook for 10 minutes over medium heat. 5) Meanwhile cut the tomatoes into cubes and cook in a pan with the onion for 20 minutes until they are well combined.
6) Sauté celery in a pan with extra virgin olive oil
7) Drain the eggplants and fry them in a frying pan with sunflower oil, then, once fried, drain them and add them to the onions.
8) Then add the celery and mix over medium heat for 3-4 minutes
9) Finally add the vinegar and sugar and let them simmer.
10) Turn off and serve the caponata with basil.
11) Enjoy it!
Twilight Delight | 볼빨간 당신 EP.16 [SUB : ENG/2019.02.12]
Click the Caption button to activate subtitle!
* Cast : Lee YoungJa(이영자), Hong JinKyung(홍진경), Oh SangJin(오상진), Moon Gabi(문가비), Kim MinJun(김민준), Choi DaeCheol(최대철), Yang HeeKyeong(양희경),
*Twilight Delight EP.16
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Episode 21: This is Your Brain on Food
What does food have to do with your mental health including depression and anxiety? A LOT! Come find out more with us in our episode with Dr. Uma Naidoo, nutritional psychiatrist, professional Chef and author of the brand new book, This Is Your Brain on Food.
Top 10 Freezer Meal Recipes of 2022 | Our Favourite Make Ahead Dinners
What are our top 10 favourite freezer meals of 2022? It was hard to narrow it down to just ten!
Find out our picks and see how to make these meals yourself.
Join the Freezer Meals 101 Club and get your freezer stacked:
Recipes:
~ Ground Beef Stroganoff:
~ Sausage and Zucchini Soup:
~ Seafood Curry:
~ Lasagna Soup:
~ Lemon Pepper Chicken:
~ Chicken in a Mango Cream Sauce:
~ Lemon Mustard Chicken:
~ Dr. Pepper Pulled Pork:
~ Corn Chowder:
~ Egg Roll in a Bowl:
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Rehschnitzel in Kürbiskernpanade mit süß-saurem Hokkaido von Ali Güngörmüs | kochs anders
Ilona Nägel hat den Spitzenkoch Ali Güngörmüs auf ihren Hof im nordhessischen Hombergshausen eingeladen. Mit gefüllter Zucchini auf einem Tomatenbett als Vorspeise und Rehkeule mit überbackenem Kürbis fordert Ilona Ali heraus, es anders zu kochen.
Sie liebt die Natur, ihren Bauernhof und das gefühlvolle Kochen und lebt seit vielen Jahren im nordhessischen Hombergshausen. Er ist Profi-Koch mit viel TV-Erfahrung und einem eigenen Gourmetrestaurant mitten in München. Ilona Nägel hat den Spitzenkoch Ali Güngörmüs zu sich nach Hause eingeladen. Mit gefüllten Zucchini auf einem Tomatenbett als Vorspeise und Rehkeule mit überbackenem Kürbis fordert Ilona Ali heraus, es anders zu kochen. Ali muss Ilonas Gericht neu interpretieren, mit den gleichen Zutaten. Aber nicht nur das fordert ihn heraus. Der Hof der Nägels ist bekannt für seine freilaufenden Bentheimer Schweine, die sehr umsorgt werden, und da muss Ali mit anpacken. Aber auch überraschende Zugaben warten auf ihn, denn der Hof hat auch etwas von einem Rummel- und Zirkusplatz.
Alis Rezepte zur Sendung:
Zucchinipuffer mit Honigtomaten und Feigenfrischkäse
Rehschnitzel in Kürbiskernpanade mit süß-saurem Kürbis
Ilonas Rezepte zur Sendung:
Zucchini gratiniert auf Tomatenbett mit Frischkäse-Füllung
Rehkeule mit Ofen-Kartoffeln und Ofen-Hokkaido
Spitzenkoch Ali Güngörmüs
Ali Güngörmüs betreibt das Restaurant Pageou in München. Hier bietet er gehobene mediterrane Küche mit orientalischen Komponenten.
Ali Güngörmüs wurde 1976 als mittleres von sieben Kindern im Dorf Pageou in der Osttürkei geboren. Seit den frühen 1960er Jahren arbeitete sein Vater als Schweißer in München. Als Ali zehn Jahre alt war, zog die ganze Familie nach Deutschland. Gleich nach seinem Hauptschulabschluss ließ Ali sich zum Koch ausbilden. Er arbeitete bald in renommierten Restaurants und eröffnete 2005 Le Canard Nouveau in Hamburg. Schon im nächsten Jahr wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – als erster und bisher einziger in der Türkei geborener Koch weltweit. 2014 eröffnete er sein Restaurant Pageou in München.
Restaurant Pageou
Kardinal-Faulhaber-Straße 10 (Fünf Höfe)
80333 München
Telefon: 089/24231310
E-Mail: info@pageou.de
Infos unter:
Adressen zur Sendung
KellerwaldWild / Metzgerei Claus, Jesberg
Burghard Claus
Frankfurterstraße 5
34632 Jesberg
Telefon: 06695 449
Mobil: 0173 2820733
E-Mail: metzgerei.bclaus@t-online.de
Infos unter:
Kellerwaldhof
Marianne Spenner-Häusling
Heideweg 1
34596 Bad Zwesten Oberurff
Telefon: 05626 261
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