How To make Sopa De Lima
2 ts Olive oil
4 Annatto (achiote) seeds
3/4 c Diced onions
1/2 c Diced green bell pepper
1 Garlic clove; minced
1 1/2 qt -water
6 oz Chicken, skinned & boned
- diced 3/4 c Italian tomatoes, canned
-drained, seeded and diced 4 pk Instant chicken broth mix
1 ts Oregano leaves
1/2 ts Pepper
1 Lime; cut in half
1 Strip grapefruit peel
-(about 2 X 1/4-inch strip) 2 Corn tortilla
- (6-inch diameter each) In 2 1/2- or 3-quart saucepan heat oil over medium-high heat; add annatto seeds and cook until seeds release their color, 1 to 2 minutes. Remove and discard seeds. To saucepan add onions, bell pepper, and garlic and saute until onions are translucent, 3 to 4 minutes; add water, chicken, tomatoes, broth mix, oregano, and pepper. Squeeze lime halves into soup, then add squeezed halves and grapefruit peel to soup and stir to combine. Reduce heat to low and let simmer for 15 minutes. Using slotted spoon, remove and discard lime halves and grapefruit peel; let soup simmer for 15 minutes longer. While soup is simmering, spray 9-inch skillet with nonstick cooking spray and heat over medium heat; 1 at a time add tortillas and cook, turning once, until lightly browned on both sides. Cut tortillas into thin strips. To serve, ladle soup into 4 bowls and top each portion with 1/4 of the tortilla strips. Makes 4 servings, about 1 1/2 cups each.
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Sopa de lima
Receta de sopa de lima tradicional del estado de Yucatán.
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How to cook - Sopa de lima (Mexico)
You always dreamed to cook french ? :)
Here is a beautiful french Sopa de lima (Mexico) recipe !
This video will teach you how to do a great Sopa de lima (Mexico), simply and easily !
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Sopa de Lima - Receta Gran Tradición
Disfruta de esta deliciosa Sopa de Lima de Yucatán, una receta muy sencilla, pero auténtica de la región, ¿te animas a prepararla?
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Sopa de Lima (Mexican Lime Soup)
RESIPI SOPA DE LIMA (MEXICAN LIME SOUP)
Portion: 2 orang
Bahan:
-1 keping dada ayam
-2 ulas bawang putih (sekali kulit. Dibakar)
-1 liter air
-1 sudu kecil Whole Blackpepper HEXA
-1/2 sudu kecil Ground Cinnamon HEXA
-1 helai daun bay
-1 kiub ayam
-1 pokok daun ketumbar (asingkan akar dan daun)
-1 biji bawang besar (dadu halus)
-1 biji tomato (dadu)
-2 biji lada cili api hijau (cincang halus)
-1 sudu besar Mexican Taco Seasoning HEXA
-Rock Salt HEXA secukup rasa
-jus limau secukup rasa
-1 biji limau (hiris nipis)
-1 keping tortilla (hiris memanjang)
-1/2 cawan olive oil
Cara:
-basuh bersih bawang putih. Bakar sekejap dan ketepikan.
-masukkan ayam, air, bawang putih bakar, daun bay, whole blackpepper, ground Cinnamon, kiub ayam dan akar ketumbar kedalam periuk. Rebus sehingga ayam masak.
-Tutup api, keluarkan isi ayam, carik-carikkan.
-tapis rebusan ayam. Simpan air rebusan.
-panaskan olive oil. Goreng hirisan tortilla sampai keperangan dan rangup. Angkat dan toskan minyak. Tabur sedikit garam.
-guna pan yang sama, tumis bawang besar, tomato dan cili api sampai layu. Masukkan taco's seasonings. Kacau rata.
-masukkan air rebusan ayam dan isi ayam dicarik tadi. Perasakan dengan garam dan jus limau secukup rasa. Biar hingga mendidih, tutup api.
-hidangkan sup kedalam mangkuk. Letak hirisan limau dan tabur daun ketumbar. Boleh dihidangkan dengan kepingan tortilla goreng. Siap.
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Sopa de Lima Yucateca | Comida Picante
Boomy se ha ido de vacaciones y Manu lo extraña... ¿podrá cocinar sin su compañía? Averígualo en este nuevo capítulo de Comida Picante.
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INGREDIENTES
2 supremas de pollo (400 gr. aprox)
2 lt. De agua
1/2 cebolla en gajos
3 dientes de ajo
4 ramas de cilantro
1/2 cebolla morada picada
1 pimiento verde picado
1 taza de tomates en cubos (sin semillas ni pulpa)
6 limas en rodajas
1 rama de canela
1/2 cdta. de comino
2 clavos de olor
Sal, pimienta, aceite
Extras:
3 tortillas de trigo cortadas en tiras
1 aguacate en cubos
1 chile en rodajas
PROCEDIMIENTO
Llevar a una olla las supremas de pollo con el agua, la 1/2 cebolla, los ajos, el cilantro y un toque de sal. Cuando comienza a hervir bajar el fuego, tapar y dejar cocinar por unos 35 minutos.
Retirar el pollo, demenuzarlo, colar el caldo y reservar.
Apenas tostar el comino con la rama de canela y el clavo de olor.
Pasar a una procesadora y moler hasta hacer polvo. Incorporar ½ taza del caldo de pollo y moler un poco más.
En olla con un poco de oliva rehogar la cebolla morada y el pimiento verde por unos minutos, agregar el caldo de pollo y las especias molidas, cuando comience a hervir incorporar las rodajas de lima y dejar cocinar unos minutos. Condimentar bien.
En un plato hondo, incorporar en el fondo unas rodajas de lima, un poco de pollo desmenuzado, verter la sopa caliente y terminar con tortilla en tiras, cubos de aguacate y decorar con rodajas de chile.
Sopa de Lima (Cocina Yucateca) | #VickyRecetaFacil
Sopa de Lima (Cocina Yucateca) Vicky Receta Facil Increíblemente deliciosa!! ???????????????????????? Será de tus favoritas!! Te fascinará!! ????❤️????❤️ VIDEO NUEVO! ???????? Inclúyela en tu negocio!!! ???????????? Será todo un ÉXITO!!! ????????????$$$$$ Muchas gracias por sus bonitos comentarios! ???????????????? ???? #RECETAS DE #COCINAMEXICANA: *****NUEVOS VIDEOS CADA SEMANA***** Incluye links de más recetas al final del video, en las tarjetas interactivas o en la descripción!! :) Aprende a preparar las más ricas recetas a mi estilo. ¡SUSCRÍBETE a VICKY RECETA FACIL dando clic a éste enlace: es GRATIS! :D ???????? Mil gracias!!!ツ ???????????? Y TAMBIÉN SUSCRÍBETE A MRDAVID TUBEHD: es GRATIS! :D ???????? Mil gracias!!!ツ ???????????? Suscríbete a ???? DAVIDGAMER932:
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