- Home
- Main Dish
- How To make Gefullt Krautroladen (Stuffed Cabbage Rolls)
How To make Gefullt Krautroladen (Stuffed Cabbage Rolls)
1 1/2 c Brown Rice
3 c Water
2 t Salt
1 t Dillseed
1/2 t Marjoram
3/4 t Pepper
2 1/2 c Onion; Chopped
5 T Vegetable Oil
1/2 t Paprika
2 ea Garlic; Cloves, Minced
2 ea Eggs; Large, Slightly Beaten
1/4 c Bread Crumbs
1/2 c Parsley; Fresh, Minced
2 1/2 lb Cabbage
1 x Cheesecloth; About 6 ft.
2 1/2 c Tomatoes; Canned, Chopped
1/2 c Vermouth; Dry
1/2 c Beef Broth
2 T Tomato Paste
1/2 t Sugar
In a medium bowl cover brown rice with hot water and soak for 3 hours. Drain. In a 2-quart saucepan combine rice, 3 cups water, and 1 1/2 t salt. Simmer covered for 40 minutes or until the liquid is absorbed. Add the dillseed, marjoram, and 1/2 t pepper. In a large skillet saute 1 1/2 cups chopped onion in 3 T hot vegetable oil until soft, about 6 to 8 minutes. Add paprika and garlic, continue cooking and stirring for 2 minutes. Stir in the rice mixture, eggs, bread crumbs, and parsley. Adjust seasonings to taste. Core cabbage and, in a large pot, blanch the cabbage cored-side-down in boiling salted water for 5 minutes or until it is softened. Drain. Remove 12 leaves and cut off one fourth of each leaf from the base. Arrange 1 leaf curved-side down on a square of dampened cheesecloth and place 3 T of rice mixture in the center. Wrap the leaf around the filling and twist the corners of the cheesecloth to form the leaf into a roll. Continue making rolls with remaining filling. Chop remaining cabbage to make 3 cups and, in a large frypan, saute with 1 cup chopped onions and 2 T vegetable oil until soft. Add tomatoes, vermouth, broth, tomato paste, sugar, 1/2 t salt and 1/4 t pepper. Simmer the mixture for 5 minutes, stirring occasionally. Adjust seasonings. Transfer cabbage-tomato sauce mixture to a large baking dish. Arrange the cabbage rolls close together in one layer on the sauce. Spoon some of the mixture over the rolls. Bake at 325 degrees F for 1 1/2 hours. Baste rolls 4 to 5 times during cooking. Let the dish cool. Cover and refrigerate overnight. Remove cheesecloth. Heat in preheated 350 degree oven for 30 minutes before serving.
How To make Gefullt Krautroladen (Stuffed Cabbage Rolls)'s Videos
Kohlrouladen: German stuffed cabbage rolls
Sarma - Krautrouladen / der Balkan Klassiker
Hallo Zusammen,
ein echter Balkan Klassiker ist die Sarma.
Wahlweise wird sie in den unterschiedlichen Regionen sowohl mit gemischten Hackfleisch als auch mit reinem Rindhackfleisch zubereitet. Sowohl als auch einfach hervorragend im Geschmack!
Rezept:
-Sauerkraut (ganzer Kohlkopf oder vakumierte Blätter)
-Olivenöl
- 800g Hackfleisch (800g pur Rind oder 400g Rind & 400g gemischt)
-100g Speckwürfel (Schwein oder Rind)
-2 Zwiebeln
-3 Knoblauchzehen
-etwas Sellerie
-1 Karotte
-halbe Pastinake
-3 Lorbeerblätter
-2 El Reis (parboiled)
-1-2 El Tomatenmark
-1-2 El Paprikamark
-Salz & Pfeffer
+
Für die Mehlschwitze:
-4-6 El Sonnenblumenöl
-2 El Mehl
-1 Tl Paprika (edelsüß)
Vorbereitung & Zubereitung siehe Video.
Über Kommentare und Anregungen werde ich mich freuen. Hoffe das Video ist nicht zu lang? Ist genug Zeit zum mitlesen geboten? Lass es mich gerne in den Kommentaren wissen. Herzlich Dank für Deine Zeit!
Die Größe der Sarma selber nach eigenem Wunsch gestallten. Bei kleineren Sarmas ergibt es ca. 36 Stück.
Manche bevorzugen die Größeren andere die kleinere Variante. Ein Richtig der Falsch gibt es hier nicht.
Tipp:
Sowohl gekochte als auch ungekochte Sarma lässt sich sehr gut einfrieren.
Jedoch ist es ökologisch sinnvoller die gekochte Sarma einzufrieren da man sich den zweiten Kochvorgang erspart, und sie aufgetaut nur noch aufgewärmt werden muss.
Besonders gut schmeckt die Sarma immer am 2 Tagen!
Ich wünsche gutes Gelingen und Guten Appetit.
Liebe Grüße
-GA Rezptideen-
Krautrouladen mit Salzkartoffeln DDR Rezept von der Oma
Hallo Leute,
heute gibt es Krautrouladen mit Salzkartoffeln.
-------------------------------------------------------------------------
Wer mich kostenfrei unterstützen will, der verwendet für seine Amazon-Einkäufe einfach diesen Link.
Einfach anklicken und einkaufen, es kostet dich keinen Cent mehr.
X
-------------------------------------------------------------------------
Hier ist mein Amazon Wunschzettel, wenn ihr mir was zu gute kommen lassen wollt, könnt ihr das gerne hier tun.
Ich freue mich über jede noch so kleine Aufmerksamkeit und bedanke mich dafür.
-------------------------------------------------------------------------
Meine Video-Ausrüstung und was dazu gehört:
X Kamera:
X Laptop:
X Videobearbeitung:
X Stativ:
X Beleuchtung:
X SD Karte:
Alles rund ums Grillen:
X Grill:
x Wok:
X Pfanne:
X Handschuh:
X Dutch Oven:
X Drehspieß:
X Hähnchenschenkelhalter:
------------------------------------------------------------------------
Links, an denen ein (X) steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande,
werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten.
Danke für eure Unterstützung.
Facebook:
Mein Kanal:
Playlist:
Viel Spaß beim anschauen.
MfG. Walter
Kohlrouladen herzhaft gefüllt| Krautwickel|einfach gemacht|lahana Sarmasi Orientalisch
Zutaten:
- 1kg Weißkohl
- 250g Reis
- Öl
- Pfeffer, Salz und Paprikapulver
- 200g Hackfleisch
- 1El Dil
- 1 Bund Petersilie
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Zwiebeln
für die Soße
- 1/2EL Tomatenmark
- 1 El Salz
- 1 1/2 Liter Wasser
✘ Mein YouTube-Equipment:
► *Meine Kamera:
► *Mein Stativ:
► *Meine Softbox:
► *Mein Schnittprogramm:
► *Meine Küchenmaschine:
► *Mein Küchenmaschinenzubehör:
► *Mein Küchenmaschinenzubehör-Fleischwolf:
► *Mein Kontaktgrill:
► *Mein zweiter Kontaktgrill:
► *Zubehör für den zweiten Kontaktgrill:
► *Meine Backform:
► *Mein Stabmixer:
► *Mein Wasserkocher:
Die mit * gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links, die mit dem Partnerprogramm von Amazon verknüpft sind. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für Dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo, wann und wie Du ein Produkt kaufst, bleibt natürlich Dir überlassen.
Musik
Bay Breeze - FortyThr33
Domaća Sarma - Stuffed Cabbage Rolls - Kohlroulade/Gefülltes Kraut
SRB/HR/BIH/CG
Ako Vam se dopada moj Kanal i Želite da pomognete našem Kanalu, ovde možete slati Vaše donacije iz Zemlje ili Inostranstva:
Hvala Vam što podržavate Naš Kanal.
Sastojci:
1 glavica Kiselog Kupusa
2 glavice Crnog Luka
2 Šargarepe
2 čena Belog Luka
1 kg Mlevenog Mesa (65% Svinjskog i 35% Goveđeg)
80g Pirinča
So
Biber
1 kašika Dimljene Mlevene Paprike ili Slatka Paprika
1 kašika Svinjske Masti
Lovorovo Lišće
Biber u Zrnu
Goveđi Bujon
Za zapršku:
1 kašiku Svinjske Masti
1 kašika Brašna
1 kašika Dimljene Mlevene Paprike ili Slatke Paprike
EN:
If you like my Channel, and want to help to Our Channel here you can send your donation:
Thank you for Supporting Our Channel.
Ingredients:
1 Sour Cabbage
2 Onions
2 Carrots
2 cloves Garlic
1kg ground Meat (65% Pork and 35% Beef)
80g Rice
Salt
Pepper
1 TBSP Smoked Paprika Powder
1 TBSP Pork Fat
Bay Leaves
Smoked Black Pepper Corns
Beef Stock
For the Roux:
1 TBSP Pork Fat
1 TBSP Flour
1 TBSP Smoked Paprika Powder
DE:
Wenn dir mein Kanal gefällt und du unserem Kanal helfen möchtest, kannst du hier deine Spende senden:
Vielen Dank für die Unterstützung unseres Kanals.
Zutaten:
1 Sauerkraut
2 Zwiebeln
2 Karotten
2 Knoblauchzehen
1 kg Hackfleisch (65 % Schweinefleisch und 35 % Rindfleisch)
80 g Reis
Salz
Pfeffer
1 EL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Schweinefett
Lorbeerblätter
Geräucherte schwarze Pfefferkörner
Rinderfond
Für die Mehlschwitze:
1 EL Schweinefett
1 EL Mehl
1 EL geräuchertes Paprikapulver
SAUERKRAUT + SARMAKRAUT SELBER MACHEN - HOW TO MAKE SAUERKRAUT - KRAUTROULADEN - KOHLROULADEN
Sauerkraut und Winter gehören zum Balkan wie die Sachertorte zu Österreich. Die berühmten Krautrouladen vom Balkan „Sarma“ kennt ihr sicher schon. Ein Rezept dazu gibt es auf meinen Kanal, doch habt ihr schon mal versucht, das Kraut selber zu machen? Spätestens jetzt werdet ihr sehen, dass es wirklich einfach ist und man im Grunde nur drei Zutaten braucht: Kraut, Salz und Wasser…und natürlich mich, denn ich mache euer Kraut garantiert sauer :D
●PRODUKT AUS DEM VIDEO:
Fass (50-60 l):
●ALLE MEINE KÜCHENGERÄTE- UND HELFER*:
______________________________________________________________________
●ZUTATEN:
für eine Familie mit 4-6 Personen
(reicht für einen Winter bzw. von November bis März):
Ein 50 Liter Fass oder Behälter mit Deckel
10 Krautköpfe mit insgesamt ca. 20 kg
(ich verwende Braunschweiger Kraut, jeder Krautkopf wiegt ca. 2 kg)
1,5 kg Tafelsalz
_____________________________________________________________________
●INGREDIENTS (ENGL.):
for a family of 4-6 p (enough for 1 winter from november until march):
one 50 litre barrel
10 cabbage heads (altogether 20 kg)
(I‘m using the so called Braunschweiger Kraut, and each cabbage head weighs 2 kg)
1,5 kg salt
____________________________________________________________________
●REZEPT ZUM NACHLESEN UND AUSDRUCKEN:
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook:
*Instagram:
*Web: hanumakocht.at
*Pinterest:
_____________________________________________________________________
©ALLE FOOD-FOTOS UND VIDEOS STAMMEN VON MIR UND UNTERLIEGEN DEM URHEBERRECHT. SIE DÜRFEN OHNE MEIN EINVERSTÄNDNIS NICHT VERWENDET WERDEN. DIE UNERLAUBTE VERWENDUNG MEINES FOTO- UND VIDEOMATERIALS ZIEHT EINE ANZEIGE WEGEN URHEBERRECHTSVERLETZUNG MIT SICH.
________________________________________________________________________
●IMPRESSUM:
*Affiliate Links: Da ihr immer wieder nach den Produkten fragt, die ich in meinen Videos verwende, stelle ich sie euch unter den oben angeführten Links vor. Diese führen zu einem Anbieter, wo ihr die Produkte kaufen könnt. Klickt ihr auf einen der Links und entscheidet euch auf der Seite für einen Kauf, werde ich mit einem kleinen Teil am Gewinn beteiligt. Für euch entstehen dabei keine Kosten und ihr seid zu keinem Kauf verpflichtet.