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How To make German Cabbage Rolls
SAUCE: 1 28 oz can tomatoes
1 8 oz can tomato sauce
3 tb Brown sugar
3 tb Lemon juice
1 Small onion; chopped
1 Bay leaf
1/2 ts Celery salt
1/2 ts All spice
1/2 ts Pepper
1 c Water
1/4 c Chopped parsley (fresh)
ROLLS: 16 Cabbage leaves
2 lb Ground beef
1 c Cooked white rice
1 Large onion, chopped fine
1/2 c Chopped parsley
1 ts Sage
Salt and pepper Mix sauce ingredients in saucepan and simmer 30 min. Blanch large head of cabbage in boiling water for 3 min. Peel off 16 leaves. (May have to dip in water again to get all leaves off). Mix ground beef, rice, onion, parsley and spices well. Pat down in bowl. Cut into 16 (like cutting pie). Place meat mixture on cabbage leaf and fold up. May need to cut a "V" at the core part of the cabbage leaf if too stiff too fold. PLace seam side down in pan. Make all rolls. Pour sauce over all. Top with crushed gingersnap crumbs. (12-14 cookies worth). Bake covered at 350 for 1 hour. Take cover off after first half hour. Source: Amish Cooking from Quilt Country TV show Typed by: Melissa Mierau
How To make German Cabbage Rolls's Videos
Cabbage Rolls
Cooking with Oma begins the second series of recipes, starting with Oma's famous Hungarian Cabbage Rolls.
Phyllis Wasser's German Cabbage Rolls
Phyllis Wasser describes how to make her delicious German cabbage rolls
Easy Stuffed Cabbage Rolls!
#shorts #stuffedcabbage #cabbagerolls
Stuffed Cabbage Rolls!
Full Written Recipe On:
Enjoy!
INSTA: @matthewaugusta
TikTok: @matthewaugusta
Grandma Making some German Cabbage Rolls
Ladies and Gents, put on your slow music and get a breath mint because we are making some German cabbage rolls. Are they good? Heck to the yes! Will your breath stink? Who knows. I do know this though, they are so dang good. My grandma makes them.
Dieser Kohl ist so lecker, dass ich ihn 3 Mal pro Woche koche❗Top ???? 5 beliebteste Kohlrezepte!
Einfache und köstliche Kohlrezepte! TOP 5 Tolle Rezepte mit Kohl für jeden Tag! Die Kombination aus Kohl, Reis und Pilzen - Duftendes und unglaublich leckeres Abendessen! Kohl ist sehr gut zum Mittag- oder Abendessen! Haben Sie Kohl zu Hause? Hast du Kohl zu Hause? Ein Freund aus Deutschland brachte mir bei, wie man Kohl kocht! ????5 REZEPTE
1 REZEPT Kohlrouladen mit Reis 00:01
2 REZEPT Pfannkuchen aus kohl 08:05
3 REZEPT Chinakohl rouladen im backofen 15:49
4 REZEPT Kohlpizza mit Knoblauchsoße 23:50
5 REZEPT Kohlkoteletts mit duftender Tomatensauce 31:54
???? 1 REZEPT Kohlrouladen mit Reis 00:01
1 Kohl.
Schneiden Sie die Oberseite aus.
Milch 300 ml. / 1 1,2 Tassen.
Sie werden Ihre Familie und Freunde mit diesem Leckerbissen überraschen!
Wasser 500 ml. / 2 Tassen.
Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten garen.
2 Zwiebeln.
Olivenöl.
Pilze 320 gr. / 2 Tassen.
Salz 1 Teelöffel.
Sojasauce 2 Teelöffel.
Zwischendurch umrühren.
10-12 Minuten kochen.
Tomatenmark 3 Esslöffel.
Reis 1 Tasse.
Gut mischen.
Petersilie.
Getrockneter Knoblauch.
Minze. Getrockneter Paprika.
Kräuter der Provence. Kümmel.
Gut mischen.
Tomatenmark 2 Esslöffel.
Olivenöl 3-4 Esslöffel.
Wasser 600 ml. / 3 Tassen.
Der Kohl ist fertig!
Kühler Kohl.
Nehmen Sie einige Kohlblätter.
Schneide den harten Teil aus.
Reis setzen.
So viele habe ich!
Sie können mehr Beläge für mehr Portionen zubereiten!
Gießen Sie die Mischung.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 45 Minuten garen!
Guten Appetit!
???? 2 REZEPT Pfannkuchen aus kohl 08:05
2 Eier.
Milch 300 ml. / 1,5 Tassen.
Warmes Wasser 1,5 Tassen.
Zucker 1 Esslöffel. Salz 1 Teelöffel.
Trockenhefe 10 gr. / 2 Teelöffel.
Gut mischen.
Mehl 3 Tassen.
Abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
1 kleiner Kohl 500 gr.
Heißes Wasser.
15 Minuten einwirken lassen. Der Kohl sollte weich werden.
2 Karotten. 1 Kartoffel. Petersilie.
Wasser vom Kohl entfernen.
Gut mischen.
Salz. Schwarzer Pfeffer.
Teig zum Gemüse geben und mischen.
Olivenöl.
Braten, bis sie goldbraun sind.
Mit Olivenöl schmieren.
Flip. Etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten.
Und wiederholen! ;-)
Soße.
Saure Sahne 2 Esslöffel. Mayonnaise 2 Esslöffel.
Knoblauch. Dill.
Ich habe 4 üppige Gemüsepfannkuchen bekommen!
Guten Appetit.
???? 3 REZEPT Chinakohl rouladen im backofen 15:49
1 Chinakohl.
Mit heißem Wasser füllen.
30 Minuten einwirken lassen.
4 Kartoffeln.
Mit Wasser füllen.
Mit einem Deckel abdecken und garen.
1 Zwiebel.
Olivenöl.
Rote Zwiebel bei mittlerer Hitze anschwitzen.
2 Chilischoten.
Gut mischen.
Die Kartoffeln sind fast fertig.
1 Esslöffel Salz. 2 Paprika.
Alle Zutaten mischen.
Schneide den harten Teil aus.
Salz. Mischen.
Gemüse und Kartoffeln sind fertig!
Gründlich umrühren.
Etwas Gemüsemischung auf den Chinakohl geben.
Wickeln Sie es!
Es ist sehr einfach und schnell!
Tun Sie dies, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.
Schau, wie schön und lecker sie sind!
3 Eier. 3 Esslöffel Mehl.
Gut mischen.
Semmelbrösel 100 gr. / 1 Tasse.
Olivenöl.
Wiederholen Sie, wie ich im Video tue!
Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Flip.
Guten Appetit!
???? 4 REZEPT Kohlpizza mit Knoblauchsoße 23:50
1 Kohl.
Mit heißem Wasser füllen.
10 Minuten einwirken lassen.
3 Kartoffeln.
Kartoffeln reiben.
6 Eier. Salz. Schwarzer Pfeffer. Gut mischen.
Wasser aus Kohl entfernen!
Ein Backblech mit Pergament auslegen.
Den Kohl gleichmäßig verteilen.
Mit Eiermasse füllen.
2 Knoblauch. Italienische Kräuter. Gut mischen.
1 gelber Paprika. Nochmals umrühren.
Im Backofen bei 180°C (350°F) 20 Minuten backen.
3 Tomaten.
Käse 1,5 Tasse / 100 gr.
Schnittlauch. Tomatensauce 4-5 Esslöffel.
Käse hinzufügen.
Im Ofen weitere 10-15 Minuten bei 180°C (350°F) backen.
Joghurt 3 Esslöffel. Mayonnaise 2-3 Esslöffel.
2 Knoblauch. 1 eingelegte Gurke. Gut mischen.
Guten Appetit!
???? 5 REZEPT Kohlkoteletts mit duftender Tomatensauce 31:54
1 mittelgroßer Kohl. 1 Zwebel.
Olivenöl.
Die Zwiebel goldbraun braten.
2 Knoblauchzehen.
Salz. Schwarzer Pfeffer. Kurkuma 1 Teelöffel. Thymian 1 Teelöffel.
Kreuzkümmel 1 Teelöffel.
Mehl 4 Esslöffel.
1 Ei.
Die Mischung ist noch flüssig!
Ich füge 2 Esslöffel Semmelbrösel hinzu!
Lassen Sie die Mischung 10 - 15 Minuten einwirken.
2 Tomaten.
Olivenöl. Salz. Schwarzer Pfeffer.
Geräucherte Paprika.
Thymian 1 Teelöffel.
Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten garen.
Sonnenblumenöl.
3-5 Minuten von beiden Seiten braten.
Dieses Gericht ist sehr aromatisch!
Guten Appetit!
German Cabbage Rolls
German Cabbage Rolls / Kraut Wickel
This recipe is my version of a Cabbage Rolls a popular dish in Germany and I am happy to share it with you.
Let’s get started!
INGREDIENTS
10 - 20 cabbage leaves
1-2 packets of brown/pork roast gravy
-MEAT FILLING
1.5 lb. of ground meat (I used turkey but you may use any ground meat and even mix more that one together)
1 cup of Italian Bread crumbs (or any bread crumbs you have in your home, you can even make your own with crackers) *Gluten-free, gluten-free bread crumbs
1/4 cup paprika
1/4 cup Worcestershire sauce (substitute 1/2 cup of beer, that is what I had to do in this video)
1 tbsp. garlic and herb seasoning
1 tsp. onion powered (you can use fresh chopped onion 1/2 cup)
1 tsp. caraway seeds
1 tsp. ground cumin
1 tsp. salt
1 tsp. pepper
INSTRUCTIONS
-PREP THE CABBAGE
1. Cut the core of the cabbage out but cut into the cabbage a little deeper to loosen the leaves
2. Bring a pot of water to a boil, place cabbage into the boiling water with salt, and place lid on top
3. Reduce heat to medium boil for about 15-25 depending on the size of your cabbage (you want the leaves to soften but not breaking apart)
4. Get your strainer ready in the sink, strain cabbage, rinse with cool/cold water, set strainer onto of bowl and set aside for about 15-30 minutes to cool down
5. Gently pull leaves off one at a time and set on a plate
-PREP THE MEAT FILLING
1. In a large bowl add your meat, dry and wet ingredients
2. Mix by hand or with a mix and chop tool
-PREP GRAVY
1. Follow instructions on gravy package
2. Set to the side to use later
-ROLL THE CABBAGE ROLLS
1. Lay a whole cabbage leaf, either remove the thick part of the vein or soften it with a meat mallet
2. Add a meatball size of the meat mixture onto the round part of the leaf
3. Start to roll cabbage, after the first roll tuck/bring each side into the center and continue to roll the cabbage finish
4. Place cabbage roll into a deep dish or casserole dish
5. Pour the brown-gray over the cabbage rolls to cover 90% of them
-BAKE
1. Preheat oven to 350F
2. Place cabbage rolls on the top rack
3. bake for 45 minutes
Serve with German potato dumplings (Knoedel), Sauerkraut/Red Cabbage, Spatzle, or sides of your choice.
I hope you enjoy the dish as much as I enjoyed sharing it with you all. Guten Appetit!