How To make Swedish Cardamom Braid
2 tb Active Dry Yeast
1/2 c Lukewarm Water (105 to 110
-degrees) 1/2 c Milk, scalded
1/4 c Sugar
1/2 ts Salt
1/4 c Vegetable Oil
1 Egg
3 1/2 To 4 c Flour
1 ts Ground Cardamom
1/2 c Raisins, dark or golden
Combine the yeast and the lukewarm water. Let stand until dissolved. Pour the hot milk over the sugar to dissolve it. Pour the hot milk over the sugar to dissolve it. Add the salt and vegetable oil. Cool. Stir in the yeast mixture, egg, 3 cups of the flour and the cardamom into the sugar mixture. Add the raisins and extra flour. Beat until smooth. Turn the dough onto a lightly-floured surface. Knead until smooth and elastic. Transfer to a lightly-oiled bowl, cover with a damp towel and let rise in a warm place until doubled, about 1 hour. Punch down the dough and transfer to a lightly-floured surface. Divide into thirds. Roll each part into a 10-inch-long strand. Braid loosely. Place on a lightly-oiled baking sheet. Cover and let rise in a warm place until doubled, about 1 hour. Bake in a 350-degree oven for 30 to 35 minutes. Serves 12 One Serving = Calories: 121 Carbohydrates: 17 Protein: 2 Fat: 5 Sodium: 94 Potassium: 89 Cholesterol: 23 Exchange Value: 1 Bread Exchange + 1 Fat Exchange Source: Holiday Cookbook, American Diabetes Association, ISBN 0-13-024894-0, by Betty Wedman, M.S.,R.D.
How To make Swedish Cardamom Braid's Videos
Easy Swedish Cardamom Cinnamon Buns (Kardemummabullar)
SWEDISH CARDAMOM BUNS
Also Called Kardemummabullar in Sweden.
Is a out of this world tasting bun.
Yo can't stop eating them!
Its Cinnamon and Cardamon flavored, and the WOW factor is huge as you will see.
ENJOY!
Ingredients:
1 1/2 Sticks of Butter
1 Cup of Milk
2 1/2 Tsp of Yeast
3 Cups of Flour
1/4 Cup of Powdered Sugar
Dash of Salt
1 Tsp Cardamom
2 Tsps Cinnamon Powder
2 Tbsps Brown Sugar
1 Beaten Egg
Brown or White Chunky Sugar Crystals to Decorate
Cooking made simply from the World's Table
Music Edited for Space requirements
Why This Swedish Cardamom Bun Is Taking New York City By Storm | Line Around The Block
Fabrique, one of Sweden's most popular bakeries, debuted a New York City outpost this past summer, and New Yorkers have been lining up to try its cardamom bun. While cardamom is a spice commonly used in Swedish baking, it's relatively uncommon for purveyors of sweet treats in the US. We went to Fabrique's Meatpacking District home, watched them bake the crispy, luscious cardamom bun, and tried to understand if the bun is worth the hype.
------------------------------------------------------
#CardamomBun #Bakery #FoodInsider
Insider is great journalism about what passionate people actually want to know. That’s everything from news to food, celebrity to science, politics to sports and all the rest. It’s smart. It’s fearless. It’s fun. We push the boundaries of digital storytelling. Our mission is to inform and inspire.
Subscribe to our channel and visit us at:
Food Insider on Facebook:
Food Insider on Instagram:
Food Insider on Twitter:
Insider on Snapchat:
Insider on Amazon Prime:
Insider on TikTok:
Food Insider on Dailymotion:
Why This Swedish Cardamom Bun Is Taking New York City By Storm | Line Around The Block
cardamom bread
Mor-mor giving instructions on how to braid Swedish cardamom bread
4 different ways to shape CINNAMON BUNS | Sweden, Belgium, England
4 Different bakeries & ways to shape the buns. Have a look how they are done in Stockholm, London and Antwerp.
#shorts
Let's be friends!
???? Instagram -
كعك الهيل السويدي | Swedish Cardamom Buns
مرحبا جميعاً .
استمتعوا بمشاهدة طريقة تحضير كعك الهيل السويدي المحشو بالهيل أيضاً وبالقرفة. لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد.
كعك الهيل السويدي
*المقادير*
- كوب حليب دافئ.
- 150غم زبدة مذابة
- 2 وربع م.ك خميرة فورية.
- 3 كوب طحين.
- ربع كوب سكر.
- 1 م.ك هال مطحون.
- رشة ملح
- الحشوة: 2 م.ك قرفة، 1م.ك هال، 3م.ك سكر.
- 2 م.ك زبدة مذابة
- حبة بيض مخفوقة وسمسم (إن أحببت).
*الطريقة*
- نخلط الحليب، الزبدة والخميرة سوية ونضعهما جانباً.
- ننخل الطحين، السكر، الهال والملح.
- في العجانة أو بواسطة اليد نسكب المكونات الجافة تدريجياً فوق المكونات السائلة ونعجن لمدة 5 دقائق (يدوياً لمدة ربع ساعة) حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية. نتركها لتخمر لمدة ساعة.
- لتحضير الحشوة نخلط الهيل والقرفة والسكر جيداً.
- نرش سطح نظيف ببعض الطحين، ونفرد العجين على شكل مستطيل بحيث يكون الضلع الأقصر لجهتنا. ندهن العجين بالزبدة المذابة ثم نسكب خليط الهيل والقرفة والسكر بالتساوي.
- نطوي العجين من الفوق إلى المنتصف، ومن الأسفل إلى المنتصف (كما نطوي الرسالة) ثم نقوم بتقطعيها بواسطة سكين أو أداة تقطيع البيتزا إلى شرائح طولية.
- نمسك كل قطعة طولية من الجهتين ونلفها باتجاه معاكس، ثم نصنع شكل عقدة، نضع الكعك في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة. (الطريقة بالتفصيل موضحة بالفيديو).
- نغطّي الصينية ونترك الكعك ليخمر مجدداً لمدة نصف ساعة.
- يُدهن الكعك بالبيض المخفوق، من الممكن رشه بالسمسم أيضاً.
- يٌخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة 180 مئوية حتى يصبح لونه ذهبياً.
صحة وعافية :)
Swedish Cardamom Bread
Only ONCE a year, some of my relatives get together to make the most delicious Swedish Cardamom Bread that you can imagine. We sell it out of the house now exclusively. This is a video of Lindsay braiding the dough.