418 g Canned pink Alaska salmon 2 tb Olive oil 8 Spring onions - trimmed and chopped 2 Garlic cloves
crushed 25 g Plain flour 300 ml Vegetable stock 300 ml Dry cider 1 tb Freshly chopped basil 1 Lemon :
juiced 100 g Peeled prawns 175 g Mussels in brine 350 g Skate or monkfish 50 g Baby mushrooms
trimmed 1 sm Onion :
sliced into rings 4 tb Vegetable stock Salt and black pepper Drain can of salmon. Make juice up to 300ml / 1/2 pint with water for fish stock. Break fish into large chunks. Heat the oil. Gently fry spring onions and garlic. Stir in flour. Add the fish and vegetable stocks and cider. Mix well. Stir in basil and lemon juice. Bring to the boil. Add prawns, mussels and white fish. Simmer for 10 minutes. Cook mushrooms and onion in salt water. Drain and set aside. Stir salmon into soup. Heat through. Serve garnished with mushrooms and onions. Serves 6. Approx. 290 kcals per serving From: On the Wild Side - Alaska Canned Salmon Recipes Reprinted with permission from Alaska Seafood format courtesy of Karen Mintzias
How To make Alaska Matelote's Videos
eight ways to cook blackfish
Eight ways to cook blackfish
This video will teach you eight ways to prepare blackfish. Have you ever struggled with blackfish in the past? No more when you’ve seen this video. This video is from an audiobook called how to cook fish by Myrtle Reed. This video has a complete transcript for you to use. You can find it at the transcript section of the video.
Please let me know how you feel about the video in the comment section down below.
More info on the book:
The book how to cook fish has been written by Myrtle Reed who lived from 1874-1911. For more info please see her Wikipedia article over here:
Since the book is in the public domain you can find it at these two resources:
The picture can be found over here:
I hope you’ll like the book.
87-Les œufs de Merlan au caramel, au curry
Environ 600 grammes des œufs de Merlan. l'ail, échalotes coupé à votre goût. 3 cuillères à soupe de sauce poisson, 2 cuillères à soupe de sucre, poivre, huile végétale, piment haché. Pour les œufs de Merlan plus savoureux , vous pourriez rajouter le caramel ou le poudre de curry.
KOMAN MWEN FE YON BON SOS KALALOU . Yon lot fason Ou ka fe sos kalalou . delicious meal
Please follow me on IG @zhara.jadore
Alaska Matelote - Kitchen Cat
Get the App from Google Play: ★ Kitchen Cat ★ Alaska Matelote Recipe. A recipe from the KC Dishes collection. For this recipe you will need: ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ INGREDIENTS ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ 300 ml : Vegetable Stock 350 g : Skate or Monkfish 2 : Garlic; Crushed 25 g : Plain Flour 418 g : Canned Pink Alaska Salmon 50 g : Baby Mushrooms; Trimmed 1 : Lemon; Juiced 8 : Spring Onions 2 tb : Olive Oil 1 sm : Onion; Sliced Into Rings Salt and Black Pepper 4 tb : Vegetable Stock 1 tb : Freshly Chopped Basil 100 g : Peeled Prawns 300 ml : Dry Cider 175 g : Mussels in Brine
Je n’ai jamais mangé une recette de poisson aussi délicieuse qui fond dans la bouche❗️ #142
Je n'ai jamais mangé une recette de poisson aussi délicieuse qui fond dans la bouche‼️
C'est ma recette de poisson préférée, elle est tellement facile et délicieuse que maintenant je cuisine le poisson que de cette façon. J'ai choisis du cabillaud, un poisson que j'aime beaucoup facile à cuisiner avec une chair tendre et facile à préparer. La recette est tellement simple que je sais que même les débutants en cuisine peuvent la faire sans problème. Pour commencer j'ai fais revenir des légumes, poivron rouge, poivron vert, carotte, oignon, ail, tomate bien sur vous pouvez mettre les légumes de votre choix comme des champignons, courgettes, aubergines..... J'ai ajouté quelques épices, ensuite je met le cabillaud directement dans la sauce pour qu'il s'imprègne des saveurs et je laisse cuire. En accompagnement j'ai préparé du riz. Le résultat était excellent il ne restait plus rien dans les assiettes des petits comme des grands un vrai régal????
j'espère que ma recette vous plaira, n'hésitez pas à me laisser vos retours en commentaires???? Prenez soin de vous????
*Activez les sous-titres en cliquant sur CC en haut à droite de la vidéo. _________________________ ingrédients: 6 cabillaud un poivron vert un poivron rouge une carotte une tomate un oignon 3 gousses d'ail 200 ml de purée de tomates Une cuillère à soupe de vinaigre Une cuillère à soupe se sauce soja sucrée sel poivre noir une cuillère à café de paprika une demi cuillère à café de piment (facultatif) une feuille de laurier huile riz ou autre accompagnement.
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