Karen Mintzias 1 Leg of lamb, about 2 kg 3 Garlic cloves 2 Lemons (juice only) Salt Freshly ground black pepper 1 ts Dried rigani or oregano 2 tb Butter or margarine 1 c Hot water Serves: 6-8 Oven temperature: 180 C (350 F) Cooking time: 2 1/2 hours Wipe leg with damp cloth. Cut small slits over surface of lamb. Cut garlic cloves into slivers and insert in slits. Rub entire surface with lemon juice and season with salt and pepper. Sprinkle with herb and place in a roasting pan. Cook in a moderate oven for 1 hour. Drain off fat and add hot water to pan. Spread butter on lamb and return to oven. Cook for further 1 1/2 hours or until lamb is cooked to taste. Turn during cooking to brown evenly. Allow lamb to rest in warm place for 15 to 20 minutes before carving. Skim off excess fat from pan juices, reduce if necessary and serve with the lamb. Note: 1 kg (2 lb) potatoes, peeled and quartered, may be cooked with the lamb during the last hour. Sprinkle with additional lemon juice, herb, salt and pepper. From: "The Complete Middle East Cookbook" by Tess Mallos. ISBN: 1 86302 069 1 Typed for you by Karen Mintzias
How To make Arni Lemonato (Roast Lemon Lamb)'s Videos
Making Meals With Marcus Restaurants: Lamb Loin Lemon Saffron Couscous
Chef David Zakroczymski makes Lamb Loin Lemon Saffron Couscous.
Get the App from Google Play: ★ Kitchen Cat ★ Arni Kapama Lamb Stew Recipe. A recipe from the KC Soups & Stews collection. For this recipe you will need: ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ INGREDIENTS ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ 2 1/2 lb : Stewing Lamb, Cut in Cubes 1/2 c : Butter 1/4 ts : Pepper 1 1/2 : Lemon 2 ts : Salt 2 lb : Chopped Tomatoes 1 tb : Sugar (Optional) sm : Piece Cinnamon (Optional)
Arni Fricase Me - Kitchen Cat
Get the App from Google Play: ★ Kitchen Cat ★ Arni Fricase Me Recipe. A recipe from the KC Soups & Stews collection. For this recipe you will need: ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ INGREDIENTS ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ 2 tb : Dill, Fresh; Chopped (or to Taste) 5 lb : Shoulder of Lamb; or Back of Lamb Salt and Pepper to Taste 2 : Egg Yolks 3/4 c : Butter 3 Heads : Lettuce Coarse Salt Juice of 2 Lemons 10 : Scallions Water; as Needed
Arni Lemonato Roast Lemon - Kitchen Cat
Get the App from Google Play: ★ Kitchen Cat ★ Arni Lemonato Roast Lemon Recipe. A recipe from the KC Main Courses collection. For this recipe you will need: ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ INGREDIENTS ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ 2 : Lemons (Juice Only) Salt 1 ts : Dried Rigani or Oregano 1 : Leg of Lamb, About 2 kg Black Pepper; Freshly Ground 2 tb : Butter or Margarine 1 c : Hot Water 3 : Garlic Karen Mintzias
Κατσικάκι λεμονάτο με μελωμένες πατάτες | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Κάντε τώρα SUBSCRIBE στο κανάλι! ????
Η καλύτερη συνταγή για σπιτικό κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες λεμονάτες. Το κατσικάκι βγαίνει πολύ μαλακό, τρυφερό και με τραγανή πετσούλα. Οι λεμονάτες πατάτες φούρνου βγαίνουν μελωμένες στην καρδιά τους και τραγανές απέξω. Οι πατάτες φούνρου που ψήνονται μαζί με το κατσικάκι είναι πραγματικά το κάτι άλλο.
• Argiro Barbarigou • Κατσικάκι λεμονάτο • Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες
Συνταγή:
Συνταγές που τρώγονται! Βρες όλες τις συνταγές μου, από ένα καθημερινό φαγητό, μέχρι φανταστικές συνταγές για τραπέζι στη Νο.1 μαγειρική ιστοσελίδα! --