How To make Christmas Cream Cake
CAKE:
5 Eggs; separated
1 Stick butter or marg (1/2 c)
1 c Shortening
2 c Sugar
1 ts Vanilla
2 c Flour
1 ts Baking soda
1 ts Baking powder
1/2 ts Salt
1 c Buttermilk
1 c Coconut
1 c Walnuts; chopped
ICING:
1 c Maraschino cherries
1 pk (8 oz) cream cheese; soften
1 Box confectioners' sugar
1/2 c Butter or margarine; soften
First make the cake. Preheat oven to 350 degrees. Cut waxed paper to fit the bottom of three 9-inch cake pans. Lightly grease and flour the paper. In a small bowl beat the egg whites well until they form peaks and then set aside. In a larger bowl, cream together the butter or margarine and the shortening, sugar, egg yolks and vanilla. Add the flour, baking soda, baking powder, salt and buttermilk and mix well. Now add the coconut and nuts and stir thoroughly. Carefully fold in the beaten egg whites. Pour batter into the prepared pans. Bake in preheated 350 degree oven for 25 to 30 minutes. Let cool in pan for 10 minutes before removing from the pans.
Cool thoroughly before making the icing. When it is time to make the icing, drain, rinse and chop the maraschino cherries. Set aside. Combine the cream cheese, confectioners' sugar, and butter or margarine. Cream together thoroughly until smooth. Add cherries, mix well and use to frost the cake. Source: The Army, Navy, and Air Force Times Magazine, November 1978. -MARY WILSON BWVB02B -----
How To make Christmas Cream Cake's Videos
크리스마스 ???? 딸기 바닐라 생크림케이크 / Strawberry Vanilla Whipped cream Cake that the family can enjoy on Christmas
안녕하세요.
분 베이크입니다.
여러분 크리스마스가 한 달 정도 남았습니다.
올해는 어떤 디자인의 크리스마스 케이크를 만드실건가요?
크리스마스에는 온가족이 함게 즐길 수 있는 케이크가 필요해요.
바닐라 케이크야말로 호불호가 없지요.
이번 크리스마스 케이크는 오늘 이 영상의 케이크 어떠세요?
아마도 후회없는 선택이 되실거에요.
제가 살고 있는 나라에는 딸기가 지금이 제철이에요.
하지만 딸기가 없다면 오렌지, 귤, 키위.. 구하기 쉬운 과일로 꾸며도 좋아요.
데코레이션에 필요한 쿠키는 직접 굽지 않고 마트에서 구입했어요.
크리스마스에는 준비해야 할 음식이 많으니까요..ㅎㅎ
쉽게 만들었지만 아주 귀엽고 예뻐요.
오늘 영상에는 비하인드 씬이 숨어 있어요.
이 부분 때문에 영상이 하루 늦게 업로드 됐네요.ㅎㅎ
그러니 끝까지 시청해 주세요.
쉽고 맛있고 아름다운 크리스마스 케이크를 원한다면..
딸기 바닐라 케이크를 구우세요.
그럼 여러분 메리 크리스마스..
당분간 여러분께 메리 크리스마스... 많이 말 할 거 같아요.
자, 그럼 크리스마스 케이크를 만들어 볼게요.
특별한 크리스마스 케이크~!
부드럽고 푹신한 바닐라 케이크~!
아름다운 집 모양의 케이크~!
만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..
시작해볼까요~~
#ASMR #christmascake #vanillacake
● 부드러운 바닐라 케이크
( 몰드 사이즈 : 23cm*23cm )
우유 85g
식물성 오일 75g - (포도씨유, 카놀라유, 콩기름, 옥수수유 O / 올리브유 X)
노른자 8 (135g)
설탕 40g
소금 2g
바닐라 익스트랙 1/2 Tbsp
박력분 160g
흰자 8 (280g)
설탕 153g
● 레몬 시럽
00:32
물 30g
설탕 20g
레몬즙 10g
●
생크림 400g (샌드용)
설탕 40g
키르쉬 5ml
생크림 150g (겉 아이싱용)
설탕 15g
생크림 100g (데코용)
설탕 10g
●
딸기 (키위, 오렌지, 귤..체리, ..)
미니 쿠키
컴파운드 초콜릿, 또는 로얄 아아싱
● 로얄 아이싱
14:07
슈가 파우더 30g
달걀 흰자 7~8g (1)
레몬즙 1~20g
식용 색소
● 분 베이크 인스타그램 바로가기
How to make Christmas Chocolate Log Cake “Bûche de Noël au chocolat”
Merry Cacao-mas! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
In this video, I will show you how to make popular Christmas roll cake, “bûche de Noël” with extra chocolate.
Roll cake itself is very easy to make.
KuriBocchi…. Means spending Christmas alone.
Thank you for translating the subtitles and video descriptions.
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cookpad :
■ Roll batter(Baking sheet pan size:240x275)
Whole egg (MS~LL) : 3
Granulated sugar: 55g
Flour: 30g
Cocoa powder: 20g
Milk: 15ml
Melted unsalted butter: 20g
[Instructions]
1. Place a parchment paper on a baking sheet pan.
2. Prepare hot water
3. Mix the whole eggs and the granulated sugar in a bowl
4. Beat with a hand mixer
5. Mix the flour and the cocoa powder, and sift it into ingredient 4
6. Mix 5 gently with a whisker
7. Pour the milk and melted unsalted butter into 6
8. Once the shiny top coat appears, pour the batter in and let the air bubbles out by tapping it on the table
9. Bake in the oven at 180℃ for 15 minutes
10. Remove the parchment paper after the cake has cooled down
11. Brush the cake with the syrup
■Syrup
Water 50ml
Granulated sugar 25g
Brandy 15ml
[Instructions]
1. Add all the ingredients in a pot
2. Brush the cake with the syrup
■ Frosting
1. Cream : 100ml + 100ml Total200ml
2. Chocolate: 50g
[Instructions]
1. Chopped the chocolate and place in a bowl
2. Warm the 100ml of cream and pour into 1
3. Add cold the 100ml cold mink to 2
4. Place 3 in ice water and whisk
How to make a Yule Log | Bûche De Noël
Light and fluffy, this beautiful Yule Log, or Buche de Noel, is a lovely traditional Christmas sponge cake styled to resemble a log. This dessert consists of a tender chocolate cake rolled and filled with a sweet homemade whipped cream then coated in a chocolate frosting. Decorated with meringue mushrooms, sugared cranberries, and rosemary, this is a festive and showstopping dessert!
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크리스마스 초코케이크 가족과 함께 만들어보세요 / 초코 버터크림 / Christmas Chocolate Yule log Cake / Chocolate Butter Cream
#christmascake# Chocolate Cake
안녕하세요.
분 베이크입니다.
♥♥♥ 영상에 오타가 있습니다.
초코 버터 크림에서...
무염 버터 150g이 아니고 버터 크림 150g입니다. ♥♥♥
여러분~
크리스마스가 얼마 남지 않았어요.
작년 이맘때엔 크리스마스로 좀 더 활기찬 분위기였는데 전 세계적으로 퍼진 코로나 19 때문에 이번 크리스마스는 가족과 함께 조용히 보내야 할 거 같네요..
하지만 그렇다고 행복한 크리스마스를 그냥 보낼 수 없지요~^^
집에서 만드는 작지만 특별한 케이크로 크리스마스를 행복하게 지내보아요.
사실 롤 케이크는 만들 때 실패 할까 봐 두려운 품목이죠..
하지만 이 롤 케이크는 좀 잘 못 만들어도 겉 면의 크림을 발라 마무리 할 거라서 괜찮아요.
예쁜 크리스마스 픽만 있다면 초보자들도 쉽게 만들 수 있어요.
포크로 쓱쓱 무늬를 내 주는 거라 특별한 테크닉도 필요 없어요.
저는 작은 사이즈로 2 개를 만들었지만 큰 사이즈를 원한다면 8.5cm폭으로 3줄을 자르고 모든 케이크를 돌돌 말아주면 된답니다.
좀 더 귀여우면서 누구나 만들기 쉽게 디자인 해 봤어요.
그리고 이번엔 버터크림으로 케이크를 만들어 봤어요.
버터 크림이 좀 느끼하고 맛이 없다고 생각 하실 수 있지만 잘 만든 버터 크림을 정말 깊고 부드럽답니다.
또 유통 기한도 일주일 정도라서 일반 과일 케이크보다 훨씬 길지요.
이 진하고 부드러우며 촉촉한 버터 크림 초코 롤 케이크~
초코 버터 크림은 너무 달지 않고 진하게 만들었어요.
알아두시면 앞으로 두루 두루 사용하기 좋으실 거예요.
예쁜 통나무 무늬의 특별한 디자인이 돋보이는 케이크...
커피와도 우유와도 너무 잘 어울려서 어른, 아이 할 거 없이 모두 만족할만한 케이크가 될 거에요.
선물용으로도 너무나 훌륭한 이 케이크를 크리스마스 때 만들어 볼까요?
BÛCHE DE NOËL ???? 부쉬 드 노엘 ????
만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..
시작해볼까요~~
* 재료/ Ingredients
(28*38 사각 팬 1개 )
● 초콜릿 롤 케이크
밀크 초콜릿 50g
우유 63g
식물성 기름 38g
(카놀라유,콩기름,옥수수유, 포도씨유처럼 향이 없는 식물성 오일을 사용해 주세요.
올리브유는 안 됩니다 )
노른자 5개
설탕 38g
박력분 75g
코코아가루 25g
베이킹 파우더 1.5g
흰자 5개
설탕 50g
● 호두 다진 것 30g
(섭씨 170도에 7~8분 구운 후에 잘라 줍니다.)
● 스위스 머랭 버터 크림 프로스팅
무염 버터 260g
달걀 흰자 105g
설탕 142g
소금 한 꼬집
바닐라 익스트랙 5ml
● 초코 버터 크림
♥♥♥영상에 오타가 있습니다.
무염버터가 아니고 버터크림 150g입니다.♥♥♥
150g 스위스 머랭 버터 크림
45g 다크 초콜릿
10g 코코아 가루
♥ 시럽
물 30g
설탕 22 g
럼 3g
ㅡㅡㅡ 만드는 방법 ㅡㅡ
물과 설탕을 계량하여
전자레인지로 설탕을 녹여 주시고..
럼을 넣어 섞어 주신 후 실온으로 식혀 주세요.
* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~
구독~!눌러주시고. 알람~도 설정해 주시면 너무 감사하겠습니다.
여러분의 구독~! 과 좋아요~♥는 제게 큰 힘이 됩니다...
어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?
영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.
시청해주셔서 감사합니다~~
● 분 베이크 인스타그램 바로가기
The Best Red Velvet Cake Recipe
A light chocolate cake with lots of addictive cream cheese frosting and a crown of buttercream roses. This cake is moist but so light and fluffy, it really is the perfect match for all that delicious frosting! You can make this without any food coloring and it will be a light tan color, not quite red, but it will be eaten just as quickly!
PRE-ORDER MY BOOK!
RECIPE:
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Gingerbread Coconut Christmas Cake - Impressive Dessert for Winter Holidays
Gingerbread Coconut Christmas Cake - Impressive Dessert for Winter Holidays. This Gingerbread Coconut Christmas Cake is a delightful and impressive dessert that everybody will love, not to mention that is a perfect dessert for winter holidays. The cake consists of a gingerbread sponge cake at the bottom, followed by caramelized coconut and gingerbread cookie crunch and topped with a rich and smooth coconut mousse. Beautifully decorated with fresh rosemary, coconut truffles and homemade gingerbread cookies, this Gingerbread Coconut Christmas Cake really gets you into the winter holiday spirit.
#gingerbreadcoconutChristmascake #Christmascake #wintercake
To print the recipe check the full recipe on my blog:
For homemade gingerbread cookies:
0:00 - Intro
0:51 - Gingerbread Cake
2:59 - Gingerbread Coconut Crunch
5:41 - Coconut Mousse
7:39 - Decorating the cake
8:51 - Enjoying the cake
Ingredients
Makes about 10-12 servings
Gingerbread Cake
1 large egg
2 tbsp (30g) sugar
2 tbsp (30g) dark brown sugar
3 tbsp (42g) vegetable oil
1 oz (30g) molasses
1 tsp (5ml) gold rum, optional
1/2 cup (60g) all-purpose flour
1/4 tsp (1g) salt
1/2 tsp (2g) baking powder
1/4 tsp (1g) baking soda
1/2 tsp (2g) ground ginger
1/2 tsp (2g) ground cinnamon
1/4 tsp (1g) ground nutmeg
1/8 tsp ground cloves
Gingerbread Coconut Crunch
Caramelized Coconut
1/2 cup (35g) unsweetened shredded coconut
2 tbsp (30g) sugar
1 tbsp (15ml) water
For crunch
2.5 oz (70g) gingerbread cookie crumbs
caramelized coconut flakes
2 tbsp (16g) Crispy pearls, optional
4 oz (120g) white chocolate
3 tbsp (45g) whipping cream
Coconut Mousse
7 oz (200g) coconut milk
7 oz (200g) coconut cream
1/4 tsp (1g) salt
1/3 cup (70g) sugar
1 1/2 cups (360g) whipping cream (35% fat), chilled
2 1/2 tsp (8g) gelatin powder
3 tbsp (45ml) cold water
For decoration:
Fresh rosemary
Gingerbread stars
Coconut truffles
Background music:
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