Basque Burnt Cheesecake Recipe | Creamy and gooey easy cheesecake
A simple cheesecake that is the opposite of what you would imagine the perfect cheesecake to be.
Overly dark on the top, no biscuit or sponge base, and without the use of a water bath in the baking process. It's as simple as a cheesecake could get.
I had a small obsession with this cake ever since I laid eyes on it. Visually it stole my heart, and although I have never tasted the original slice of this cake from Basque, I have tried my best to recreate what I imagine it to be and this is my take on that cake.
Thank you for watching!
===
For the full recipe, please visit my blog:
Please like and subscribe for more videos:
You can also follow me on Instagram for behind the scenes recipe development at:
==============
Equipment Used:
==============
Camera:
Mic:
Lens:
======
Music:
Bad Love (Niwel Remix) (Instrumental) by Niwel
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream:
Music promoted by Audio Library
Gâteau au fromage blanc | Cheesecake
Sans farine, sans beurre, sans huile et avec peu de sucre. A consommer sans modérations !
No flour, no butter, no oil and little sugar. To be consumed without moderations
Ingredients :
4 œufs / eggs
500 g fromage blanc / creamed cottage cheese
100 g sucre / sugar
100 g maïzena / cornflour
Le zest d’un citron / the zest of a lemon
Une pincée de sel / a pinch of salt
100 g raisins secs / raisins
Merci de regarder la vidéo. Si vous aimez, abonnez-vous. A bientôt)
Thanks for watching the video. If you like, subscribe. See you soon)
Avec très peu d'ingrédients et en peu de temps préparez ce délicieux cheesecake spéculoos
Pensez à activer la traduction de la langue de votre pays. C'est très simple :
Sur Téléphone Mobile : Cliquez sur CC qui se situe en haut à droite de l'écran de la vidéo.
Sur Ordinateur : Cliquez sur les Paramètres vidéo⚙️et activez la traduction.
Recette cheesecake spéculoos onctueux, sans cuisson, sans gélatine très facile et rapide et surtout trop bon.
INGREDIENTS : Pour un moule de 20 cm
-200 g de biscuits spéculoos
-70 g de beurre fondu
-300 g de fromage blanc Philadelphia
-200 g de pate spéculoos (100g pour la crème cheese +100g pour la surface)
-2 c. a. s de sucre glace
-200 ml de crème liquide
-50 g de mascarpone
Si la recette vous a plu et pour me soutenir, n'hésitez pas à LIKER la vidéo et à vous ABONNER à la chaîne, en activant Toutes les notifications, pour être toujours informé des nouvelles recettes.
Merci pour votre confiance et vos encouragements.
Suivez moi sur Instagram par ici ????
Et sur Facebook par ici ????
#cheesecakelotus
#cheesecke #spéculoos #cheesecakesanscuisson
#dessertrapide
#dessertsanscuisson
#cheesecakesansgélatine
spéculoos,speculoos,tiramisu spéculoos,recette de spéculoos,cheesecake spéculoos,pâte à spéculoos,speculoos recipe,tiramisu speculoos,spéculos,mousse speculoos,speculoos recette,recette speculoos,pâte spéculoos,spéculoos lotus,bûche spéculoos,gateau spéculoos,pâte de spéculoos,gâteau spéculoos,pate de spéculoos,spéculoos maison,recette spéculoos,spéculoos recette,biscuit spéculoos,tiramisu aux speculoos,verrines spéculoos,moelleux spéculooscheesecake spéculoos,cheesecake,cheesecake speculoos,speculoos,cheesecake sans cuisson,spéculoos,cheesecake spéculos,recette cheesecake spéculoos,recette cheesecake,cheesecake spéculoos sans cuisson sans gélatine,cheesecake facile,cheesecake aux spéculoos,cheesecake lotus,cheesecake spéculoos sans cuisson,cheesecake aux fraises et spéculoos,cheesecake speculos,speculoos cheesecake shots,cheesecake speculoos lotus,cheesecake recipe
La meilleure façon de ... Réussir son cheesecake - 750g
Chef Damien vous dévoile la recette du célèbre cheesecake new-yorkais.
A vous de jouer !
La recette par ici :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la base :
200g de biscuit type Lu
100g de beurre fondu
Pour le cheesecake :
600g de Philadelphia ou pâte de ce type
150g de crème fraîche épaisse
120g de sucre
2 œufs
1 gousse de vanille
15g de Fécule de maïs
Préparation :
Concassez les biscuits plus ou moins fin selon vos préférences et ajoutez le beurre fondu
Ajoutez le mélange au fond du moule et tasser légèrement en faisant remonter très légèrement les bords.
Réservez au frais le moule le temps de préparer l'appareil pour figer le beurre et avoir une base bien ferme.
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un saladier mélangez au fouet le fromage type philadelphia avec la crème fraîche épaisse. faut bien mélanger 2 minutes pour homogénéiser.
Ajoutez la gousse de vanille grattée.
Ajoutez le sucre et mélanger pour faire fondre le sucre
Ajouter les œufs, la fécule de maïs.
Mettez l’appareil sur la préparation à base de biscuit.
Lissez la surface (astuce : on peut tapoter le moule pour que ça se répartisse bien) et enfournez pendant 40 minutes environ.
Laissez refroidir 1 à 2 heures avant de démouler. quand on le sort du four ça tremblote mais après refroidissement ça doit être tout dur.
Toutes les recettes et astuces sur 750g.com
---------------
PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
Recette dessert : Tarte au fromage blanc alsacienne ou à la belge
Ma recette de tarte au fromage blanc à la française ou à la belge sorte de recette cheesecake. Très célèbre en Alsace et dans toute la Belgique ou elle est faite avec plein de fromage blanc différent suivant les régions, cette tarte se mange avec délice à toute heure de la journée.
Pour les ingrédients :
500 gr de fromage blanc
150 gr de sucre fin
20 gr de farine de maïs
4 oeufs
1 pâte feuilletée
Séparer les jaunes des blancs.
Mettre le fromage blanc , le sucre , la poudre d'amande et la farine de maïs dans un saladier et bien mélanger tout les ingrédients.
Ajoutez les 4 blancs monté en neige en 3 phases comme sur la vidéo.
Déposez dans la pâte a tarte et mettre au four pour une heure à 180° , à mi cuisson , sortez la tarte 10 min le temps que l'appareil qui aura bien gonflé retombe. Au bout d'une heure , c'est prêt.
Bon appétit
Petit conseil : Dégustez la le lendemain , elle est encore meilleur.
+++++
Ma chaine youtube :
La playlist à voir :
Ma page facebook :
Instagram :
Twitter :
Mon blog :
Activer la petite cloche près du bouton abonné pour recevoir toutes nos vidéo
vidéo a voir :
Pain panini à l'huile d'olive:
Baguette viennoise :
Les chats vont vous faire rire :
Ma recette du pain sans pétrissage :
Astuces d'un grand chef (gontran cherrier ) pour la baguette tradition :