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How To make Porterhouse Steak with Hoisin Barbecue Sauce
2 1/2 lb Porterhouse steak
: Sauce: 6 TB hoisin sauce
2 TB rice wine vinegar
2 TB soy sauce
2 TB unsalted butter
1/2 md red onion,
finely diced
1 garlic clove, :
minced
6 plum tomatoes, -- coarsely
: diced 1/4 c ketchup
2 TB Dijon mustard
2 TB dark brown sugar
1 TB honey
1 ts cayenne
1 TB Ancho chile powder
1 ts Pasilla chile powder
1 TB Worcestershire
: Salt and freshly ground : black pepper to taste Season the steak with salt and pepper. Combine all sauce ingredients. Grill the porterhouse for 5 minutes on each side while basting with the sauce. Serve with grilled scallions and cast iron potato salad. Recipe By :GRILLIN' AND CHILLIN' SHOW #GR3603 Date: Wed, 30 Oct 1996 11:05:53 -0500 -----
How To make Porterhouse Steak with Hoisin Barbecue Sauce's Videos
Skirt steak Edzer 's recipe
Part 1 of 3 The meal is for me so don't mind the hands and mess. Make sure to watch the other 2 videos of this meal. 3 rd has bonus recipe
BEEFER Flanksteak - Testing the BEEFER New York Steakhouse Grill - COOK WITH ME.AT
More in the description and at cookwithme.at
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The BEEFER is kind of a New York Steakhouse Grill, which works with massive top heat with the help of a ceramic burner. Up to 800°C / 1.472°F – no problem for the BEEFER – that´s why this Grill enables you to get a perfect crust on your Steak.
Enjoy the video and see you soon!
Ingredients:
Flank Steak
50g Butter
Fresh herbs of your choice
Salt/Pepper
Garlic
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Used tools & products:
Global Knife:
Beefer:
Salt:
Pepper:
My Camera:
My Tripod:
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Music:
Artist: Stuart Bogie
Title: Smooth Talker
The artist granted a licence for free use at the YouTube music library.
Open Flame: Surf and Turf
How to grill surf and turf. Shot with Canon 7D at American Propane in Oklahoma City during May, 2011. Chefs Dave Cathey, Luke Fry, Ryan Parrott, DeLancey Miller and Kevin Lee grill surf and turf items.
Dry aged Tajima Wagyu Bone-in Chuck Steak mit geschmolzenen Tomaten & Feta
Habt Ihr schonmal von einem Chuck Steak gehört? Für mich war das bis zu diesem Video Neuland... aber das Steak aus dem Rindernacken (liegt also noch vor der hohen Rippe) hat geschmacklich wie auch von der Textur absolut überzeugt.
Ein riesiges Steak vom Tajima Wagyu Ochsen habe ich mir bei Adla Gourmet bestellt.
900 Gramm dry aged Chuck Steak für... (bei Wagyu und dry aged schon günstige) 68€.
Dieses Steak hat aber dann auch für 3 Erwachsene gereicht... denn es gab ja noch eine super leckere Beilage....geschmolzene Tomaten, Frühlingszwiebeln und Fetakäse... eine Mega-Kombination!
Hier die Zutaten für 3 Personen:
900 Gramm dry aged Tajima Wagyu Bone-In Chuck Steak
etwas Salz
1 Bund Frühlingszwiebeln (2 schaden auch nicht)
1 Stück Feta
2 Rispen Cherry-Tomaten
Olivenöl
2 EL Don Marcos Schafskäsegewürz
Dazu noch ein paar Scheiben Baguette... und die Sonne geht auf!
Benutzes Zubehör:
- Grillhandschuhe*:
- Latex Handschuhe*:
- Don Marco Schafskäsegewürz*:
- Gusspfanne für den Grill*:
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Music courtesy of Audio Network
Easiest Delicious Oven Baked BBQ Pork Chops
2 pork loin, sirloin chops (About 2 lbs total)
1 tbsp Olive oil
BBQ Seasoning mix:
1/2 tsp Ginger powder
1 teaspoon fine Himalayan Pink Salt
Fresh ground pepper to taste
2 teaspoons garlic powder
2 teaspoons onion powder
2 teaspoons paprika
1 teaspoon cumin
1/2 teaspoon chili powder
1/2 tsp sugar
1/4 tsp cinnamon
3/4 cup or more of your favourite BBQ Sauce for brushing on generously
Honey as desired
Dry Aged Steak at Home | Chuds BBQ
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