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How To make Spring Fruits Shortcake
2 c Diced, unpeeled rhubarb
1 1/2 c Sugar
1/4 c Water
2 c Strawberries, cleaned
Shortcake Biscuits Combine rhubarb, 1 cup sugar and water in shallow pan and simmer until rhubarb is tender, about 20 minutes. Combine strawberries and remaining sugar, add to hot rhubarb sauce and chill. Split and butter hot shortcake biscuits and put together with cold fruit sauce. Top with whipped cream and serve.
How To make Spring Fruits Shortcake's Videos
How To Make The Best Strawberry Shortcake You'll Ever Eat • Tasty
Let's make the best strawberry shortcake EVER!
Recipe:
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(롤케이크 기본) 스위스 롤케이크 만들기, 젤리 롤 케이크 만들기, 기본 롤케이크 만들기, swiss roll cake [홈베이킹], 쿠킹씨 cooking see
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흰설탕
박력분
베이킹파우더
바닐라 익스트랙
핸드믹서(자주쓰는 제품)
오븐(자주쓰는 제품)
(구매 했을 경우 작지만 소정의 수수료가 나오며, 저에게는 소중한 힘이 됩니다.)
(롤케이크 기본) 스위스 롤케이크, 기본 롤케이크를 만들어 보았어요.
영상 처럼 따라 만드시면 아마 완성도 있는 롤케이크를 만들 수 있을꺼에요.
재료는 간단하고 누구나 쉽게 만들도록 하였어요.
집에서 남아 있는 과일잼, 초코잼, 꿀도 가능해서 만들기 편하실꺼에요.(물론 생크림도 가능합니다.)
저는 잼이 많이 있어서 잼과 꿀을 넣어서 만들어 보았어요.
쉬운 레시피이고 만들기 어렵지 않은 베이킹이라 제가 하는 과정 그대로만 한다면 집에서도 간단히 롤케이크 맛이 느낄수 있을 꺼에요.
재료도 간단한 롤 케이크 레시피라 추천 드립니다.
그럼 즐겁고 편안한 시청되세요.♡
▶틀 사이즈 : (1/2빵팬사용 :너비 39cm x 폭 29cm x 높이 4.5cm)
▶재료
계란노른자 5개
소금 1g
설탕 50g
박력분 90g
베이킹파우더 2g
식용유 50g
우유 50g
머랭(흰자 5개 + 설탕 70g)
바닐라 익스트랙 3g (생략가능)
▶♡레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.♡
▶Ingredients
5 egg yolk
Salt 1g
Sugar 50g
Cake flour 90g
Baking Powder 2g
Vegetable oil 50g
Milk 50g
Meringue (5 egg white + Sugar 70g)
#스위스롤 #롤케이크 #베이킹
시청해 주셔서 감사합니다^^
Thank you for watching^^
▶이 영상을 무단 도용, 편집 및 재업로드를 금지합니다.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
Homemade Custard filling Simple Recipe
Ingredients;
2 cups whole milk
2 eggs
3 Tbsp corn starch
1 tsp vanilla extract
Pinch of salt
1/2 cup sugar
딸기주머니 케이크 촉촉한 제누아즈 쫀쫀한 생크림 믿고 만들어요/Strawberry Cake, Moist genoise, Stable whipped cream
조꽁드의 베이킹 클래스 바로가기 :
* 더 자세한 설명은 자막을 켜 주세요.
안녕하세요 조꽁드 입니다. ^^
봄을 기다리는 마음으로 딸기 생크림 케이크를 오랜만에 만들어 보았습니다.
기본 제누아즈에 노른자 비율을 높여 방법은 심플하지만 더 촉촉하게 만들었어요.
제누아즈는 1호 사이즈에 약 6cm 높이로 1.5cm 두께의 시트가 4장 나와요.
마스카포네를 추가하여 더욱 고소하고 설탕 대신 슈가파우더을 넣어 좀 더 쫀쫀해진 생크림을 얹어 보았습니다.
아이싱 크림에 힘이 있어 샌딩 할 때 딸기를 잘 잡아주고 쉽게 무너지지 않아요.
둥글둥글한 주머니 모양으로 아이싱을하고 딸기를 올려 딸기가 가득 들어 있는 주머니 모양입니다.
귀여운 디자인이 딸기 케이크라는 이미지와 잘 어울리는것 같네요.
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♥︎ 조꽁드 Joconde’s Baking ♥︎
온라인 베이킹클래스:
인스타:
블로그:
유튜브:
이메일: Joconde.hur@gmail.com
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재료
♥︎ 제누아즈 (1호 사이즈 지름 15cm)
박력분 90
달걀 노른자 4
달걀흰자 88g
슈가파우더 95g
물엿 8g
버터 28g
우유 33g
♥︎ 아이싱용 생크림
생크림 400g
마스카포네 치즈 100g
슈가파우더 45g
♥︎ 데코용 생크림
생크림 100g
마스카포네 치즈 25g
슈가파우더 10g
* 데코용 생크림은 처음부터 아이싱용 크림과 한꺼번에 만들어 사용해도 상관없습니다.
저는 마지막에 새로 만드는것이 좀더 안정적인것 같아서 이렇게 했습니다.
♥︎ 도구
126번 장미 깍지
3번 원형깍지
핑크 식용색소 약간
* Please turn on subtitles for more details.
Hi, I am Joconde. ^^
Waiting for spring, I made a strawberry whipped cream cake.
By increasing the ratio of the yolk to the basic Genoise,I madeit moister.
Gnoise comes out about 6cm high and you can get 4 cake sheets 1.5cm thick.
I added mascarpone cheese to make whipped cream taste milkier. Instead of sugar, I put icing sugar that helps whipped cream stable so cream holds strawberries well.
Icing it in a sphere shape and putting strawberries on it, it looks like a sack full of strawberries.
This cute design goes well with strawberry cake.
Ingredients
♥︎ Genoise (15cm/6inch)
90 cake flour
4 egg yolks
88g egg whites
95g sugar
8g corn syrup
28g butter
33g milk
♥︎ whipped cream for icing
400g heavy cream
100g mascarpone cheese
45g icing sugar
♥︎ whipped cream for Deco
100g heavy cream
25g mascarpone cheese
10g icing sugar
*It is okay to make whipped cream for icing and for decorating together.
But I just believe, it seems more stable to make a whipped cream again for decoration.
♥︎ tools
No.126 rose piping tip
No.3 round piping tip
A little pink food coloring
The BEST Fruit Tart Recipe
You will LOVE my fruit tart recipe!!! Few things are more delicious than a classic fresh fruit tart; creamy custard filling surrounded by a crisp sweet pastry shell and lots of beautiful fruits. You’ll enjoy the play of textures and refreshing taste. You can make giant versions to feed a whole group or make mini fruit tarts for individual servings.
Full Recipe:
Tart Rings:
Perforated baking mat:
This recipe is one of my FAVORITE fruit desserts. I used to treat myself to them at the local French bakery, but I gotta say my homemade version is even better! I have ALL the tips and trick on how to make these in the blog link above so go ahead and bookmark it! These tarts are a great way to use all that amazing spring fruit coming into the market.
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French Prairie Gardens Shortcake
One of the best things about spring is the fresh fruits and vegetable that you can get at your local store or market. But not only that you can actually go out to the farm and pick the fruit yourself. One of the best places to enjoy the freshest of fruits is at French Prairie Gardens near St. Paul. We love stopping there to shoot during the spring and enjoying the tasty strawberry shortcake. This year Karren has been generous enough to share her shortcake recipe with us.