- Home
- Lamb
- How To make Three Meat Stew with Vegetables (Pichelsteiner)
How To make Three Meat Stew with Vegetables (Pichelsteiner)
1 tb Lard
1 1/4 lb Pork and beef as well as
-lamb or mutton (mutton -gives An excellent flavor), cut -into 3/4 inch cubes 2 md To 3 md onions, diced
Salt Freshly ground black pepper Crushed marjoram 3 md Potatoes, peeled and finely
-diced 1 sm Celery root, peeled and
-diced, OR 4 celery Stalks, diagonally sliced 1/2 lb Carrots, peeled and
-diagonally sliced 1 lg Leek (white part only),
-washed and sliced 2 c Beef stock
Chopped fresh parsley Heat the lard in a heavy bottomed pot (or ovenproof Pyrex casserole or the like). Lightly sear and mix together the meat cubes and the onions; season with salt, an ample amount of pepper, and a very little bit of crushed marjoram. Remove two thirds of the meat and onions from the pot and set aside. Mix the potatoes and vegetables together; spread a third of these over the bottom layer of meat cubes in the pot or casserole. Sprinkle with salt and a little pepper. Alternate 2 more layers of meat with 2 more layers of vegetables. Each layer should be separately seasoned with salt and pepper; the top layer MUST consist of vegetables and potatoes. Pour in the beef stock. Cover tightly and cook over medium-low heat for just about 2 hours. Cooking in a 350 degrees F oven is also possible. You should not stir the stew, but you can tilt the pot back and forth to circulate the liquid and prevent the bottom layer from burning. Serve sprinkled with chopped parsley. Variations: Savoy cabbage is frequently added to the roster of vegetables, and it tastes delicious. Sliced kohlrabi would be fine as well. For a truly gourmet 'Pichelsteiner', 6 to 8 slices of bone marrow should be briefly sauteed with the onions at the beginning, then added to one of the in-between layers of meat. Doubling of ingredients is advisable. Pichelsteiner tastes excellent reheated. Makes 4 servings. From: THE CUISINES OF GERMANY by Horst Scharfenberg, Simon & Schuster/Poseidon Press, New York. 1989 Posted by: Karin Brewer, Cooking Echo, 8/92
How To make Three Meat Stew with Vegetables (Pichelsteiner)'s Videos
Beef potatoe stew, Rindereintopf mit Kartoffeln, Rindereintopf Rezept, Einfaches Mittagessen,One pot
#Beefstew #Rindereintopf #Eintopf
Beef potatoe stew, Rindereintopf mit Kartoffeln, Rindereintopf Rezept, Einfaches Mittagessen, One pot
In diesem Video zeigen wir euch eine Idee was Ihr zum Mittagessen machen könnt. Es ist nicht kompliziert, schmeckt einfach super ist gesund und Ihr werdet es lieben.
Rezept:
ca. 500g Rind ( Minutensteaks), Mehl
2 Zwiebeln
5 Mittlere Kartoffeln
1/4 Stange Lauch
100g. Zuckerschoten
2 Lorbeerblätter
1/2 TL Kurkuma
1 zehe Knoblauch
800ml. Brühe
1/4 TL Kurkuma, Salz, Pfeffer, Paprika scharf, Petersilie
Dance, Don't Delay von Twin Musicom unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz Namensnennung 4.0.
Quelle:
Künstler:
CORBA@Balkan, EINTOPF mit Wirz-Gemüse - Winterzeit ist Eintopfzeit ???????? #gesund #lecker #VEGI
Zutaten
- 2 Blätter vom Wirzgemüse
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2-3 Knoblauch-Zehen
- 2 gelbe Spitzpaprika
- 1 Tomate
- 4-6 Kartoffeln (je nach Grösse)
- Salz, Pfeffer, Paprika mild, Vegeta
- ca. 800 ml Wasser (zum Einkochen)
Ajvar-Paste
- 1 Esslöffel Ajvar (Gemüsemischung)
- 1 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Esslöffel Mehl
- 3 Esslöffel Wasser
Guten Appetit. Ich freue mich auf eure Rückmeldungen und Eindrücke. Wir lieben Eintopf-Gerichte in der kalten Jahreszeit ????...hoffe ihr auch?!? ????
Gruss ????????????????
German Style Potato Stew with Pork | 독일식 고기감자스튜 | Kartoffel Fleisch Eintopf | Simple Camping Recipes
#Camping #Outdoor #MessKit
In April 2019, my father and I found a nice camp sight and we placed ground stakes on a beautiful lake shore. It was a bit cold still so I chose a simple dish that I can cook in short time.
*Ingredients*(1 serving)
250g pork
1 potato
1 carrot
1/2 onion
parsley
pork fat
water
salt
pepper
2019년 4월에 아버지와 함께 캠핑을 다녀왔습니다. 호수변에 자리를 잡았고, 아직 조금 추울 때라서 단시간에 만들 수 있는 음식으로 골라봤죠. 추운데 밖에서 먹어서 그런지 더 맛있더군요 :)
*재료*(1인분)
돼지고기 250g
감자 1개
당근 1개
양파 1/2개
파슬리
돼지기름
물
소금
후추
Hurts So Good Blues - Unicorn Heads
Gedünsteter Eintopf mit Schweinefleisch
Zutaten:
1 Zwiebel
2 rote Paprika
1,3kg Kartoffeln
Öl
1kg Schweinefleisch
3-4TL Salz
Knoblauchgranulat
schwarzer Pfeffer
rote süße Paprika
3-4EL passierte Tomaten
Eintopf einfach & schnell / Gemüse Eintopf mit Fleisch #24
Eintopf einfach & schnell / Gemüse Eintopf mit Fleisch ????
Hallo meine Lieben ???? heute gibt Eintopf mit Fleisch Kartoffeln, Karotten, frische Erbsen als Mittag essen ???? . Sehr einfach und schnell zum vorbereiten.i Love it ????
Zutaten: ????????????????????????????????
???? 1 kg kalbfleisch oder Lammfleisch
???? 2 kleine Zwiebeln ???? oder 1 große
???? 2 knoublachzehnen
???? 3 Karotten ????
???? kleine Schüssel frische Erbsen
???? 5 Kartoffeln ????
???? Gewürze salz so viel ihr möchtet ( 1/2 Teelöffel Schwarze Pfeffer - 1/2 Teelöffel curcuma - 1/2 gemahlene Ingwer - zimt )
???? ca 1 Liter gekochte Wasser
???? ca 2 Esslöffel vegetarische Öl
Viel Spaß beim Nachkochen ????
????Abonnieren sie für mehr Video ????