노오븐???? 오렌지 치즈케이크 만들기 : No-Bake Orange Cheesecake Recipe | Cooking tree
노오븐 오렌지 치즈케이크 만들기 : No-Bake Orange Cheesecake Recipe
색감도 예쁘고 상큼하고 달달한 오렌지 치즈케이크를 만들었어요~
오렌지를 설탕에 졸여서 케이크 겉에 붙이니 오렌지 느낌이 그대로 나서 예쁘더라구요.
오렌지를 졸이면 식감도 부드러워져서 먹기에도 좋고 색도 진해져요.
중간에 오렌지 즙으로 부드러운 젤리를 만들어 넣어 오렌지 맛을 깊게 느낄 수 있답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 틀 사이즈 Mold size : 15cm x 8cm
[재료 Ingredients]
| 오렌지 조림
3개 오렌지
130g 설탕
150g 물
3g 쿠앵트로
| 오렌지 젤리
120g 오렌지즙
3g 젤라틴 + 15g 물
12g 설탕
80g 부순 통밀쿠키
37g 녹인 무염버터
| 치즈케이크
6g 젤라틴 + 30g 물
250g 크림치즈
50g 설탕
50g 플레인 요거트
5g 레몬즙
오렌지 제스트
150g 생크림
5g 젤라틴 + 25g 물
110g 물
15g 오렌지즙
20g 설탕
| Orange confit
3 Oranges
130g Sugar
150g Water
3g Cointreau
| Orange jelly
120g Orange juice
3g Gelatin + 15g water
12g Sugar
80g Crushed whole wheat biscuits
37g Melted unsalted butter
| Cheesecake
6g Gelatin + 30g Water
250g Cream cheese
50g Sugar
50g Plain yogurt
5g Lemon juice
Orange zest
150g Whipping cream
5g Gelatin + 25g Water
110g water
15g Orange juice
20g Sugar
[만드는 과정]
오렌지 콩피(오렌지 조림) 만들기
1. 오렌지의 단면이 보이도록 슬라이스해 주세요.
2. 냄비에 설탕과 물을 넣고 가열하고 오렌지를 넣고 끓여 주세요.
3. 끓어오르기 시작하면 오렌지 술(쿠엥트로)을 넣고 약 2분 정도 끓여 주세요.
4. 키친 타올을 깔고 그 위에 오렌지를 올려 냉장실에 넣어 식혀 주세요.
오렌지 젤리 만들기
5. 오렌지 즙을 짜고 120g을 덜어 주세요.(실온 상태)
6. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
7. 불린 젤라틴을 전자레인지에 10초 정도 가열해 녹인 다음 오렌지 즙에 넣고 섞어 주세요.
8. 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 주세요.
9. 12cm 무스 틀의 아래쪽에 비닐 랩을 꼼꼼하게 붙인 다음 오렌지 즙을 넣고 냉동실에서 30분 정도 굳혀 주세요.
10. 부순 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞어 15cm 무스 틀에 넣고 평평하게 눌러 냉장실에 넣어 주세요.
11. 오렌지 조림 4개를 반으로 잘라 15cm 무스 틀의 안쪽 아래에 밀착시켜 붙여 주세요.
12. 위쪽에 오렌지 조림을 밀착시켜 붙여 주세요.
치즈 케이크 반죽 만들기
13. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞은 다음 10분 정도 그대로 두세요.
14. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞어 주세요.
15. 설탕을 넣고 섞은 다음 플레인 요거트와 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
16. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요.
17. 오렌지 제스트를 넣고 섞어 주세요.
18. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
19. 반죽의 반을 짤 주머니에 담아 15cm 무스 틀의 안쪽 바닥과 옆면 오렌지 사이를 채워 주세요.
20. 중간에 오렌지 젤리를 올리고 손으로 눌러 밀착시켜 주세요.
21. 남은 치즈 케이크 반죽을 붓고 평평하게 한 다음 냉동실에서 20분 정도 굳혀 주세요.
22. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
23. 물에 오렌지 즙과 설탕을 넣고 섞어 주세요.
24. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 붓고 섞어 주세요.
25. 올라온 오렌지를 치즈 케이크 위쪽으로 접어 붙여 주세요.
26. 투명 오렌지 물을 붓으로 조금 바르고 12cm 무스 틀을 살짝 눌러 냉동실에서 10분 정도 굳혀 주세요.
27. 투명 오렌지 물을 과육이 잠길 정도까지 붓고 냉장실에서 3시간 정도 굳혀 주세요.
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*시청해주셔서 감사합니다.
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상큼함에 퐁당~ღ'ᴗ'ღ 오렌지 치즈케이크 만들기 : Orange Cheesecake Recipe | Cooking tree
상큼한 오렌지 과육이 입안에서 톡톡 터지는 오렌지 치즈케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
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상큼한 오렌지 과육이 입안에서 톡톡 터지는 오렌지 치즈케이크를 만들었어요~
오렌지 과육과 오렌지 주스를 굳혀 제일 위에 올렸는데 입체감 있게 굳은 오렌지 과육 때문에 더 먹음직스럽고 상큼해 보이는 것 같아요~
저는 색이 다른 2가지 종류의 오렌지를 사용했는데 영상에서는 두드러지지는 않지만 실제로는 살짝 다른 색감이 느껴진답니다~
오렌지는 1가지만 사용하셔도 좋아요~
보는 것 같이 맛도 정말 상큼해서 오렌지를 먹는 것 같이 싱그러웠어요~
치즈케이크에도 오렌지 주스를 넣어 오렌지 향이 은은하게 나는게 정말 좋더라구요~
시트는 반죽을 2개로 나눠 기본색과 초콜릿 색으로 구워 사용했는데 색감이 훨씬 예쁜 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶재료
따뜻한 오렌지 주스 50g
젤라틴 2g
달걀 3개
설탕 75g
꿀 8g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 25g
우유 40g
박력분 90g
오렌지 제스트
코코아파우더 5g + 따뜻한 우유 13g
크림치즈 150g
설탕 40g
바닐라익스트랙 2g
레몬즙 3g
오렌지 주스 30g
젤라틴 5g
50% 정도 휘핑한 생크림 90g
▶레시피
1. 따뜻한 오렌지 주스와 찬물에 10분 정도 불린 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 12cm 틀에 오렌지 과육을 올리고 주스를 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
2. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
3. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
4. 녹인 무염버터, 우유가 담긴 (온도 50~60도) 볼에 오렌지 제스트를 넣고 섞고
반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 반죽의 반정도를 붓는다.
5. 남은 반죽에 코코아파우더와 우유 섞은 것을 넣고 다른 틀에 붓고 기포정리를 한 뒤 170도 예열한 오븐에서 20분 정도 굽고 식힌다.
6. 식힌 시트의 윗면과 밑면을 잘라 준비한다.
7. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 오렌지 주스를 넣고 섞는다.
8. 녹인 젤라틴을 넣고 섞고 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
9. 시트를 15cm로 자르고 15cm 틀에 초코 시트를 먼저 깔고 치즈케이크 반죽을 붓고 기본 시트를 올리고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
10. 치즈케이크 반죽을 가운데 부분에 조금 바르고 12cm 틀에 굳힌 오렌지 젤리를 틀에서 꺼내 가운데 올린다.
11. 젤리와 같은 높이로 옆부분에 반죽을 채우고 평평히 한 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
▶Ingredients
50g Warm orange juice
2g Gelatin
3 Eggs
75g Sugar
8g Honey
2g Vanilla extract
25g Unsalted butter
40g Milk
90g Cake flour
Orange zest
5g Cocoa powder + 13g Warm milk
150g Cream cheese
40g Sugar
2g Vanilla extract
3g Lemon juice
30g Orange juice
5g Gelatin
90g Whipped cream (whipped up 50%)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^
#치즈케이크 #오렌지케이크
Marbled Chocolate Orange Cheesecake Recipe
Dessert lovers, this is your new favourite cheesecake recipe! Chocolate and zesty orange are perfectly marbled to create a dreamy Jaffa cheesecake, encased by a buttery biscuit shell that will make any sweet tooth drool.
Serves: 1
Prep time: 50 mins
Cooking time: 40 mins
facebook.com/newworld
Instagram @newworldnz
How to Make Orange Cheesecake | No-bake Cheesecake recipe
Hi, dears! Today I'm gonna share with you an easy, no-bake, and delicious cheesecake recipe. I really love this recipe so much and highly recommend you make it at home and enjoy it with your family. I hope you like it so much and give your opinions on the comments.
INGREDIENTS:
- 120 gr biscuits
- 50 gr unsalted butter (melted)
- 8 gr agar powder
- 50 ml water
- 200 gr cream cheese
- 50 gr sugar
- 150 ml cream
- 40 ml fresh orange juice
- 1 tbsp orange zest
- 1 ml vanilla extract
- 2 tbsp sour cream
for orange jelly topping
- 200 ml fresh orange juice
- 8 gr agar powder
Refrigerate for 3-4 hours.
Tarkibi:
- 120 gr pechene
- 50 gr tuzsiz sariyog' (eritilgan)
- 8 gr agar kukuni
- 50 ml suv
- 200 gr qaymoqli pishloq
- 50 gr shakar
- 150 ml qaymoq
- 40 ml yangi apelsin sharbati
- 1 osh qoshiq apelsin qirindisi
- 1 ml vanil ekstrakti
- 2 osh qoshiq smetana
apelsin jeli bilan to'ldirish uchun
- 200 ml yangi apelsin sharbati
- 8 gr agar kukuni
3-4 soat davomida muzlatgichda saqlanadi.
Juice by Roa
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream:
Music promoted by Audio Library
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NO BAKE CHOCOLATE ORANGE CHEESECAKE
How to make a terry's chocolate orange inspired no bake cheesecake. This easy cheesecake recipe will rock your socks - creamy terry's chocolate orange infused topping sat on a hobnob crunchy buttery biscuit base! ► Subscribe for regular videos
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My Virgin Kitchen is a YouTube cooking channel created when I wanted to teach myself how to cook and create a video diary of the journey I have never had a professional lesson & am just your every day chap attempting recipes to inspire you guys to try too. I upload 2 recipe videos per week, but some fun is had too on Sunday when it is Funday where anything goes....including giant foods, mini foods, taste testing foods sent from around the World, kitchen gadget testing and many more. Any requests for recipes / cool stuff you've seen let me know! I try my best to reply to as many comments as possible, but it is hard to as I am busy working on the next video, but please interact with eachother and be respectful :-) #barrylewis
Tangy Orange Cheesecake || No bake orange cheesecake || Winter special recipe ||Cold cake cheesecake
#SarahsCookbook #Coldcake #Orangecheesecake #homemaderecipes
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Published on 7th of November 2022
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Today I'm sharing cold cake which is easy to make and prepared in no time. this creamy and cheesy cold cake is not only delicious but can be a part of get together parties and hi-tea parties and some many more occasions too. Winters are here so thought to share some tangy fruity cheesecake with you all hope you will try this recipe.
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TANGY ORANGE CHEESECAKE
Ingredients for base:
1. Marie biscuits 200gms
2. Butter melted and unsalted 100gms
3. Powdered sugar 2tbsp
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Ingredients for creamy layer:
1. Labneh or hung curd 180gms
2. Cream cheese 3tbsp
3. Powdered sugar 1/2cup
4. Orange jelly crystals 2tsp
5. Orange essence few drops
6. Gelatin 1tsp
7. Water 2tbsp
8. Orange rind 1tbsp
9. Thick cream 125ml
10. orange jelly crystals 1 pack
11. Hot water 1cup
12. Orange slices for decoration
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Method:
1. In a bowl add crushed Marie biscuits and add melted butter and sugar and mix well.
2. Transfer in loose bottom pan lined with parchment paper and press all over, place in fridge for 1 hour to set.
3. In another bowl add labneh, cream, cream cheese, sugar, orange jelly crystals, orange rind and orange essence and mix well.
4. In a small bowl add gelatin and add water and set aside, it will pop up, then microwave for 10 seconds and mix, let it cool down, then add in cream mixture.
5. Pour creamy mixture over the prepared base and place in freezer for 1 hour and then place in fridge overnight to set completely.
6. Decorate with orange slices and mix in hot water a pack of jelly crystals mix until cool down and pour spoon by spoon over the prepared cheesecake, place in fridge for another 1 hour to set.
7. Cheesecake is ready, cut its desire slices and serve chilled.
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