How To make Skewered Kefta
10 oz Ground lamb
2 tb Minced onion
1 tb Chopped fresh parsley
1 tb Chopped fresh mint or 1 1/2
-teaspoon dried mint 1/4 ts Each ground cumin, ground
-marjoram, salt, and pepper 2 ts Olive oil
1 ts Lemon juice
1/2 Garlic clove, minced
1/4 ts Paprika
In medium bowl combine lamb, onion, parsley, mint, cumin, marjoram, salt, and pepper; mix well. Divide lamb mixture into 4 equal portions. Form each portion into a sausage shape, pressing each onto a 12-inch wooden or metal skewer; transfer skewers to rack in broiling pan. In measuring cup or small bowl combine oil, lemon juice, garlic, and paprika; using pastry brush, brush oil mixture over keftas, coating all sides. Broil, turning once, until keftas are browned on all sides, 5 to 6 minutes on each side. Makes 2 servings, 2 skewers each.
How To make Skewered Kefta's Videos
How to Make Authentic Kofta Kebabs!
A must-try authentic Kofta kebab recipe: ground beef and lamb mixed with fresh parsley, onions, garlic and Middle Eastern spices. Add some Mediterranean sides and salads for your next picnic!
FULL RECIPE ????
???? SUBSCRIBE TO THIS CHANNEL:
???? MEDITERRANEAN SPICES:
???? EXTRA VIRGIN OLIVE OIL:
???? ALLSPICE:
???? SUMAC:
INGREDIENTS:
???? Extra virgin olive oil (I used Early Harvest Greek EVOO)
???? 1 medium yellow onion, quartered
???? 2 garlic cloves
???? 1 whole bunch parsley, stems removed
???? 1 lb ground beef
???? ½ lb ground lamb
???? 1 slice of bread, toasted until browned and soaked in water
???? Salt and pepper
???? 1 ½ tsp ground allspice
???? ½ tsp cayenne pepper
???? ½ tsp ground green cardamom
???? ½ tsp ground sumac
???? ½ tsp ground nutmeg
???? ½ tsp paprika
???? Pita bread to serve:
For the Fixings:
????Tahini Sauce:
???? Tomato wedges
???? Onion wedges
???? More parsley
⏱️TIMESTAMPS⏱️
0:00 Intro
0:09 Two things to do ahead of time
0:33 Preparing kofta mixture
1:10 Secret to j uicy kofta kebabs
2:04 Don't over mix your kofta!
2:14 Forming the skewers
3:01 Finishing touches
3:17 Taste test
#kofta #koftakebabs #middleeasternfood #mediterraneanfood #kebabs #grilling #lambrecipe #mediterraneandiet #grilledlamb
طبخ أسهل وأسرع وصفة كفته كباب بدون فرن مع الصوصات! kofta kebab has never been so easy and delicious
طبخ وصفة كباب كفتة لذيذة وسهلة وسريعة بدون فرن مع ثلاث وصفات صلصات لذيذة.
Cooking a delicious, EASY, and Fast kofta kebab recipe without an oven along with three sauce recipes.
تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار ???? لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري ????. نحن نحب ملاحظاتك.
مكونات
لخلطة الكباب نحتاج إلى التالي
لحم خروف مفروم (1000 جرام)
ملعقة صغيرة من كل مما يلي:
ملح
فلفل اسود
الفلفل الأحمر الحار
فلفل أحمر
كمون
كزبرة
ملعقة كبيرة ثوم مبشور
نصف كوب بقدونس
بصل مقطع (100 جرام)
زيت
مكونات الصلصات الثلاثة
صلصة # 1
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة كاتشب
نصف ملعقة كبيرة خل
فلفل اسود
صلصة # 2
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
ملعقة كبيرة صلصة طحينة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملعقتين كبيرتين من الماء
صلصة # 3
نصف طماطم
حبتان فلفل حار
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
ملعقة كبيرة زيت طبخ
ملح
خضروات مكملة للكباب
بصل
الفلفل الحار والفلفل
طماطم
تعليمات خطوة بخطوة لعمل وصفة الكباب
في وعاء كبير نضيف المكونات التالية
لحم خروف مفروم (1000 جرام)
ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأحمر الحار والبابريكا والكمون والكزبرة
ملعقة كبيرة ثوم مبشور
نصف كوب بقدونس
بصل مقطع (100 جرام)
صفي الماء من البصل
امزج كل شيء
ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يسهل تشكيل الكباب.
تحضير الصلصات الثلاثة
صلصة # 1
أضف المكونات التالية في وعاء صغير
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة كاتشب
نصف ملعقة كبيرة خل
فلفل اسود
تخلط جميع المكونات وتوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم
صوص # 2
أضف المكونات التالية إلى وعاء صغير
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
ملعقة كبيرة صلصة طحينة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملعقتين كبيرتين من الماء
اخلطي جميع المكونات وضعيها في الثلاجة
صلصة # 3
نصف طماطم
حبتان فلفل حار
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
ملعقة كبيرة زيت طبخ
ملح
يُمزج في الخلاط ويُحفظ في الثلاجة
بمجرد مرور 30 دقيقة ، ابدأ بترطيب يديك وابدأ في تشكيل الكباب
يُطهى في مقلاة مسخنة مع القليل من زيت
لإضافة اللون والنكهة إلى طبق التقديم ، قم بقلي البصل والفلفل الحار والفلفل الحلو وطماطم في نفس المقلاة التي استخدمتها في طهي الكباب
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the ???? notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji ????. We love your feedback.
Ingredients
For the kebab mix
Ground lamb meat (1000 grams)
One tsp of each of the following:
Salt
Black pepper
Red chili peppers
Paprika
Cumin
Coriander
One tbsp of grated garlic
Half a cup parsley
Chopped onions (100 grams)
Cooking oil
Ingredients for the three sauces
SAUCE #1
Two tbsps of mayonnaise
One tbsp of yogurt
One tbsp of ketchup
Half a tbsp of vinegar
Black pepper
SAUCE #2
Three tbsps of yogurt
One tbsp of tahini sauce
One tsp of lemon juice
Salt and pepper
One fourth of a tsp of cumin
Two tbsps of water
SAUCE #3
Half a tomato
Two hot peppers
Two tbsps of hot pepper powder
One tbsp of red chili peppers flakes
Three tbsps of vinegar
One tbsp of cooking oil
Salt
Vegetables to complement the kebab
Onions
Hot peppers and bell peppers
Tomatoes
Step by step instructions for making the Kebab recipe
In a big bowl add the following ingredients
Ground lamb meat (1000 grams)
One tsp of salt and one tsp of black pepper
One tsp of each of red chili peppers, paprika, cumin, and coriander
One tbsp of grated garlic
Half a cup parsley
Chopped onions (100 grams)
Strain the water from the onions
Mix everything
Place in the refrigerator for 30 minutes so it can be easier to shape the Kebab.
Prepare the three sauces
Sauce #1
Add the following ingredients into a small bowl
Two tbsps of mayonnaise
One tbsp of yogurt
One tbsp of ketchup
Half a tbsp of vinegar
Black pepper
Mix all the ingredients and place in the refrigerator until serving time
Sauce #2
Add the following ingredients to a small bowl
Three tbsps of yogurt
One tbsp of tahini sauce
One tsp of lemon juice
Salt and pepper
One fourth of a tsp of cumin
Two tbsps of water
Mix all the ingredients and place pin the refrigerator
Sauce #3
Half a tomato
Two hot peppers
Two tbsps of hot pepper powder
One tbsp of red chili peppers flakes
Three tbsps of vinegar
One tbsp of cooking oil
Salt
Blend in the blender and keep in the refrigerator
Once the 30 minutes have passed, start by wetting your hands and begin shaping the kebab
Cook in a preheated pan with a little cooking oil
To add color and flavor to your serving plate fry onions, hot peppers,bell peppers, and
tomatoes in the same pan you used to cook the kebab
#kofta
#kebab
#tasty
#yummy
#lunch
#كفتة
#كباب
#طبخ
#غداء
Kofta Kebabs Ground Beef 0n Weber Grill
Original Mediterranean Kefta kebab recipe, made with ground beef 85% lean on Weber charcoal grill.. is real yuum
Iraqi Kofta Kebab Skewers - iraqi Ground Beef, Lamb Kabobs - iraqi Seekh Kabab
iraqi kebabs are guaranteed to please. They are easy to make and packed full of flavour.
Kofta is ground beef or lamb, mixed with a variety of herbs and spices.
◈ ↓ Check out the wide skewers◈ ↓
↓ Amazon USA ↓
INGREDIENTS
1 lbs (500 g) Ground Beef Or Lamb (30 % fat)
1 Peeled Tomato
1 Onion
1 cup (2,5 dl) Chopped Parsley
2 teaspoon Salt
1/2 teaspoon Turmeric Powder
1/2 teaspoon White Pepper Powder
1 teaspoon Cumin Powder
EASY KEBAB | THE GOLDEN BALANCE
My version of quick and easy homemade kofta!
1 Tomato
½ Large onion
1-2 Jalapeños
1 pound Ground beef
1 tsp Garlic powder
½ tsp Cinnamon
1 tsp Chili powder
1 tsp Smoked paprika
½ tsp Ginger
½ tsp Celery salt
½ tsp Cayenne pepper
1 tsp Onion powder
½ tsp Allspice
½ tsp Adobo
Salt to taste
1 tsp Lemon zest
1 tsp Lemon juice
Filming and Editing by Husam Alzahabi
Follow me on:
Instagram:
TikTok:
#Shorts #Kebab #Tzatziki #Mediterranean
Authentic Lebanese BEEF KAFTA
When it comes to grilling, we love our burgers and hot dogs, but we are definitely more partial to Lebanese style grilling, like this Beef Kafta recipe. It’s perfect for grilling outdoors or on a grill pan and is so full of flavor, but only requires four basic ingredients: ground beef, onions, parsley and spices.
Here are some other videos you might like:
Lebanese Chicken Kabobs (Shish Tawook):
Shawarma Pita Pizza:
Authentic Tahini Sauce:
???? INGREDIENTS
¼ cup parsley
1 small yellow onion quartered
1 pound ground beef
2 teaspoons 7 spice
½ teaspoon cumin
½ teaspoon cinnamon
½ teaspoon coriander
⅛ teaspoon cayenne pepper
½ teaspoon salt
¼ teaspoon black pepper to taste
???? INSTRUCTIONS & FULL PRINTABLE RECIPE:
???? PRODUCTS FROM VIDEO (affiliate):
Food Processor:
Mixing Bowl Set:
Knife Block Set:
Cutting Board:
Grill Pan:
⏱️ TIMESTAMPS:
[0:00] Why you should be grilling Kafta this summer
[0:37] Chopping the parsley
[1:00] Prepping the onion
[1:30] Adding the ground beef
[2:00] Tossing in all the spices
[2:16] Mixing everything together
[2:30] Shaping the kafta meatballs
[3:07] Cooking the Lebanese rice with vermicelli
[3:41] How to plate everything up and serve it
[4:28] Dig in!
???? MORE WAYS TO CONNECT
WEBSITE:
INSTAGRAM:
FACEBOOK:
PINTEREST:
TIKTOK:
???? THANK YOU FOR WATCHING!
#lebanesefood #lebaneserecipes #beefkafta