- Home
- Main Dish
- How To make Ajam Panggang (Indonesian Barbecued Chicken)
How To make Ajam Panggang (Indonesian Barbecued Chicken)
Ingredients
3
pound
whole chicken
1
cup
kecap, (or ketjap) manis*
2
cloves
garlic, peeled and mashed
2
tablespoons
lime juice, fresh
1/2
cup
melted, unsalted butter
1/2
teaspoon
ginger, fresh grated
1
teaspoon
sambal oelek**
1
package
kroepoek oedang***
1
cornstarch, to thicken marinade for sauce
Directions:
*Sweet soy sauce.
**Hot pepper sauce.
***Shrimp puffs.
Note: Ingredients from Indonesia are available at many Dutch, Chinese, Vietnamese and Indonesian specialty stores. This dish is good with Nasi Goreng (fried rice).
Cut chicken into 8 pieces. Combine remaining ingredients, except shrimp puffs, in large bowl. Add chicken pieces; toss to coat.
Marinate 2 hours at room temperature, stirring occasionally. Remove chicken pieces from marinade (reserving some of the marinade for basting and the rest for sauce).
Roast, uncovered, at 400 F. for 35 to 40 minutes or until done, basting as needed. If browning too quickly, cover with foil. (In summer, barbecue over charcoal fire.)
Heat reserved marinade with cornstarch until thickened and serve as sauce, if desired. Serve with shrimp puffs on the side. For these, simply deep-fry in hot fat or oil (375 F on fat thermometer), draining at once on paper towels.
The chips will puff up as soon as they hit the fat.
Yield: 4 servings on its own, 6 as part of an Indonesian rice table.
How To make Ajam Panggang (Indonesian Barbecued Chicken)'s Videos
Original Indonesian AYAM PEDIS || Dutch BBQ In-Laws op bezoek bij Rinus Poot, BBQ Brommer
Deze keer ben ik bij Rinus Poot (BBQ brommer) op bezoek.
Gezellig samen bijkletsen en natuurlijk met de BBQ aan. Ik maak voor hem een echt Indonesisch gerecht met een BBQ twist. De Ayam Pedis van nene, oftewel oma. Heerlijke hete kip! Normaal gesproken in de pan even bruin bakken in boter en vervolgens smoren in een boemboe met sambal en rode pepers. Nee, nu wordt de kip eerst heerlijk gegrild op houtskool en daarna smoren in een Dutch Oven, een gietijzeren braadpan. Als het gerecht klaar is, heb je heerlijke hete kip wat lekker smaakt met een bordje witte rijst, boontjes en natuurlijk lekkere sambal!
Rinus Poot, BBQ brommer ????
Selamat Makan!
-----
Barbecue CHALLENGE met de mystery box:
De challenge is vrij simpel! Je bekijkt aankomende weekend beide video's met de mystery box van @dutchbbqinlaws en @bbqbrommer. Allebei maken ze met dezelfde ingrediënten hun creatie, maar ze mogen zelf er nog 2 ingrediënten aan toevoegen.
Wil je the Spit On Fire BASKET winnen?
1. Abonneer je op beide kanalen
2. Geef je een comment op wat jij het beste gerecht vind.
De week wordt erna duidelijk gemaakt via de kanalen wie er gewonnen heeft!!!
Website Spit On Fire ????
-----
Bedankt voor het kijken van het filmpje, maar laat ook eens weten wat je van het filmpje vindt!
Hou je van BBQ? Dan hoop ik op jullie steun voor mijn kanaal.
Abonneer gratis op het kanaal door op deze link te klikken en druk ook op het belletje:
Volg Dutch BBQ In-Laws ook op Facebook:
Dutch BBQ In-Laws ????
Xander ????
#SpreadTheBBQLove #BBQ365
-----
Resep Ayam Bakar Manis Pedas | Sweet n Spicy Grilled Chicken Recipe
Halo semuanya! Balik lagi di channel masak HEAVEN ON SPOON!! Resep kali ini kita mau nunjukin cara membuat Ayam Bakar Manis Pedas. Resep ini dijamin enak banget apalagi kalau disajikan dengan nasi, lalapan, dan sambel. Selamat mencoba ya! ^_^
Untuk resep dengan instruksi lengkapnya dan juga resep-resep lainnya bisa kalian lihat di
Resep Ayam Bakar Manis Pedas:
- 1 ekor ayam (potong 4)
- 8 bawang merah
- 4 bwg putih
- 1 sdt merica/lada
- 1-2 sdt garam
- 50 ml air kelapa
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 450 ml air kelapa
Bahan olesan:
- 50gr cabai merah
- 3 bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak
- 2 sdm gula (aren)
- 1 sdm kecap manis
- 200 ml air
Jangan lupa subscribe HEAVEN ON SPOON serta share, like, dan comment video ini yah!
* Music:
Bread (Prod. by Lukrembo)
* Instagram:
* Facebook:
* E-mail:
heavenonspoon@gmail.com
#ayambakar #resepayambakar #ayambakarmanispedas #heavenonspoon
Indonesian Chicken recipe
Indonesian Chicken recipe
Resep masak ayam panggang dan martabak telur
#resep#ayampanggang#martabaktelur#
Resep masak ayam panggang dan martabak telur untuk berguna pusat sungguh luar biasa dan sangat lengkap apalagi tambah ice cincau Barbuka puasa jadi benar benar Kenyan selamat mencoba.
Terimakasih sudah menonton dan menyaksikan video saya #SRIKANDIMIJILCHANEL# jangan lupa #SUBSCRIBE_LIKE_KOMEN_SHARE#
BANYAK YANG CARI RESEPNYA...AYAM PANGGANG PEDAS PALING ENAK ..
FAMOUS SPICY GRILLED CHICKEN
#ayambakar
#ayampanggang
#ayampedas
1 ekor ayam (a whole chicken)
20 bh cabai merah (20 pods red chili)
6 bh rawit merah (6 pods of Thai chili)
3 siung bawang putih (3 cloves of garlic)
3 siung bawang merah (3 bulbs of shallot)
5 btr kemiri (5 candlenuts)
2 bh tomat (2 tomatoes)
1 sdt garam (1 tsp of salt)
1/4 sdt MSG (1/4 tsp of MSG)
1 sdt kaldu bubuk (1 tsp of stock powder)
3 siung bawang merah iris (3 bulbs of shallot, sliced)
2 sdt gula (2 tsp of sugar)
3 sdm kecap manis (3 tbsp of sweet soy sauce)
1 bh lemon (a lemon)
3 lbr daun salam (3 Indonesian bayleaves)
2 ibu jari lengkuas (2 tbsp of galangal)
email bisnis ???? mbokmidut.us@gmail.com
Instagram ???? mbokmidut
Created by InShot:
Krokante Babi Pangang Spek | Babi Panggang Spek Maken | Indische Keuken
Krokante Babi Pangang Spek | Babi Panggang Spek Maken | Indische Keuken
Vaders recept :
Benodigdheden :
500gr buikspek
+/- 1 el Vijfkruidenpoeder
+/- 1 tl Peper
+/- 1 tl Zout
+/- 2 tl Suiker
+/- 3 tl Knoflookpoeder
+/- 1 el Light Soy Sauce
+/- 1 el Azijn