Chicken Fricassee - quick French Chicken Stew
Chicken Fricassée is a traditional French chicken stew made with browned chicken pieces braised in a creamy white mushroom sauce. A rustic family style meal that's easy enough for midweek, it's almost like the white sauce version of Coq au Vin - except it's so much faster to make!
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???????? Chicken Marengo | Food 123 of 1000
We are eating our way through the book 1000 Foods to Eat Before you Die. In this episode we try the French chicken dish Poulet Sauté Marengo. This dish was invented for Napoleon after he had lost a battle. Some cooks make this dish with veal instead of chicken.
Recette Mijoteuse Crockpot® - Veau Marengo #recette #crockpot #recipe
Découvrez la délicieuse recette :
Veau Marengo
Pour 4 personnes :
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3h
Mode : faible pendant 2h30 puis 30 minutes en mode élevé
Vous aurez besoin de :
- 800 g d'épaule de veau désossée
- 3 carottes
- 200 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 50 g de concentré de tomates
- 15 cl de vin blanc sec
- 6 branches de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 2 CS d'huile d'olive
- 2 CS de farine
- 2 CS de fond de veau en poudre
- 6 tiges de persil plat
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Préparation :
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif et y saisir les morceaux de veau. Saupoudrer de farine et poursuivre la coloration 2 min en mélangeant la viande. Après cette étape, déposer les morceaux de viande dans la cocotte.
- Diluer le concentré de tomates et le fond de veau dans le vin blanc.
- Peler les échalotes, les carottes et les gousses d’ail.
- Couper les échalotes en fines tranches et les carottes en grosses rondelles puis les déposer dans la cocotte, avec le thym effeuillé, la feuille de laurier et les gousses d'ail entières.
- Arroser avec le vin blanc à la tomate, saler et poivrer. Mélanger, couvrir et cuire 2 h 30 en position faible.
- Après ce premier temps de cuisson, couper les champignons en 4 et les ajouter à la cocotte. Poursuivre la cuisson 30 min en position élevée.
- Parsemer le veau marengo de persil ciselé avant la dégustation pour apporter un peu de fraîcheur.
Idées d'accompagnement : A déguster avec des pommes de terre vapeur ou du riz.
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My Favorite Simple Chicken Meal *CHICKEN MARANGO*
Chicken Marango is my husband's favorite chicken dish. And lucky for me it's super simple! This easy chicken dish is light and full of flavor....garlic, wine, thyme, green onions....serve over rice with your favorite crusty bread. You can thank me later :)
???? Get My Cookbook
CHICKEN MARANGO
3 CHICKEN BREAST ~ BONELESS SKINLESS
1 CAN FIRE ROASTED TOMATOES
3 GREEN ONIONS
1 TBS MINCED GARLIC
1/2 CUP WHITE WINE
1/2 TSP THYME
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
SALT & PEPPER
// WHAT TO WATCH NEXT
◼︎PASTA RENEE STYLE
◼︎CHOCOLATE CHIP CAKE
◼︎PARMESAN ROASTED BRUSSEL SPROUTS
◼︎BANANAS FOSTER
◼︎HOUSE TOUR~WELCOME TO MY HOME
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Ein Trick mit dem Gemüseschäler! Tolles Rezept mit Hähnchenbrust, ohne Backofen. ASMR
Ein Trick mit dem Gemüseschäler! Tolles Rezept mit Hähnchenbrust, ohne Backofen ASMR
Das Geheimnis liegt im Rezept! Unglaublich lecker, das kann ich jeden Tag essen. Leckeres einfaches Rezept! Sehr einfach zu kochen! Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie Ihnen dieses Rezept gefällt. Kochen Sie mit Freude! Kochen Sie mit Liebe! Allen einen schönen Tag!
▶ Kochrezept und Zutaten:
~ 2 Kartoffeln (~ 300 g)
mit Wasser spülen
2 Hähnchenbrust (~ 300 g)
Hallo! Heute bereiten wir ein sehr einfaches und unglaublich leckeres Abendessen zu!
Lass das Wasser ab
1 Ei
Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Mehl
alles zu mischen
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alles nochmal mischen
in Pflanzenöl bei mittlerer / niedriger Hitze braten
unter dem Deckel ~ 15 Minuten braten
80-100 g Mozzarella
wenden und weitere ~10 Minuten braten
2 Scheiben Cheddar-Käse
junger Kohl
1 Karotte
2 Gurken
Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Joghurt und Mayonnaise
gut mischen
Dies ist ein sehr zarter und saftiger Auflauf mit Kartoffeln, Hähnchen und Käse!
Mmm... wie lecker!
Vielen Dank für das Ansehen, Kommentieren und Liken meiner Videos!
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Es ist so lecker, dass ich es fast täglich koche! Hähnchenschenkel Abendessen in einer Pfanne #250
Es ist so lecker, dass ich es fast täglich koche! Rezept für ein Hähnchenschenkel-Abendessen in einer Pfanne
Ein Rezept für ein Abendessen in einer Pfanne, so lecker, dass ich es sehr oft koche. Das ist das Lieblingsrezept meiner Familie. Für dieses Rezept kann jede Hühnchenportion verwendet werden, ändern Sie einfach die Garzeit im Ofen. Kochen Sie ein köstliches Abendessen in einer Pfanne, Hühnchen mit Kartoffeln, Karotten in Honig und Knoblauchsauce hat noch nie so gut geschmeckt. Dieses leckere Rezept wird Ihnen bestimmt gefallen. Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten:
5 Hähnchenschenkel
1 TL Oregano
Salz
Schwarzer Pfeffer
4-5 Kartoffeln
12 Babykarotten
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 Zwiebel
4 große Knoblauchzehen
Handvoll Petersilie
Ofenfeste Pfanne
90 ml Honig
100 ml süße Chilisauce
2 EL Zitronensaft
3 EL Sojasauce
2 EL Zitronensaft
3/4 EL Dijon-Senf
Backofen auf 200 °C vorheizen
25-35 Minuten bei 200°C, Ober-/Unterhitze kochen
Salat:
1 Gurke
100g Salat (Ich empfehle auch die Zugabe von Basilikum)
125g Mozzarella
1 Avocado
200g Kirschtomaten
Saft von 1/3 Zitrone
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Guten Appetit!
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