នំបញ្ចុកសម្លណាំយ៉ា [Rice Noodle with Fish Curry][Kitchen Story]
Are you craving for some noodle and creamy coconut red curry? Today I am going to show you how to make Rice Noodle with Fish Curry “Num Banh Chouk Somlar Namya”. It is made with a rice coconut milk and thick fish paste. I hope you love this recipe and give it a try.
Ingredients :
Red Curry Paste : [ finger root, lemongrass, galangal,
kaffir lime leaf, coconut milk, soaked dried chili (30g),
garlic (5cloves), shallot(5cloves), bird eye chili (optional),
dried shrimp (2tbsp), shrimp paste (1tbsp) & turmeric powder (1tbsp)]
Fish (500g), fish ball (optional), fish sauce (2tbsp), sugar (3tbsp),
Salt (1/2tsp), peanut, coconut milk (500ml), water (1,5ml)
*** Serve with rice noodle and fresh vegetable.
Facebook Page :
Follow me on Instagram :
ជម្រាបសួរបងប្អូនទាំងអស់គ្នា ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញបងប្អូនអំពីរបៀបធ្វើនំបញ្ចុកសម្លណាំយ៉ា។ សម្លនេះមានរសជាតិស្រដៀងនឹងសម្លការីដែរ ប៉ុន្តែយើងប្រើសាច់ត្រីដើម្បីស្ល។
គ្រឿងផ្សំ ៖
គ្រឿងការី ៖ ខ្ជាយ, គល់ស្លឹកគ្រៃ, រំដេង, ស្លឹកក្រូចសើច,ខ្ទិះដូង,
ម្ទេសឆ្អើរ(៣០ក្រាម), ខ្ទឹមស(៥កំពឹស), ខ្ទឹមក្រហម(៥កំពឹស), ម្ទេស(ដាក់ក៏បាន មិនដាក់ក៏បាន), បង្គាក្រៀម(២ស្លាបព្រាបាយ), កាពិ(១ស្លាបព្រាបាយ), រមៀត
ត្រី (កន្លះគីឡូ ៥០០ក្រាម), ប្រហិតត្រី(ដាក់ក៏បាន មិនដាក់ក៏បាន), ទឹកត្រី(២ស្លាបព្រាបាយ), ស្ករ(៣ស្លាបព្រាបាយ), អំបិល(កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ), សណ្តែកដី(កន្លះកូនចាន), ខ្ទិះដូង(កន្លះលីត្រ), ទឹក(១លីត្រកន្លះ)
Facebook Page :
Follow me on Instagram :
Creamy Garlic Butter Tuscan Salmon
Creamy Garlic Butter Tuscan Salmon (or fish) is such an incredible recipe! Restaurant quality salmon in a beautiful creamy tuscan sauce!
RECIPE HERE:
ញាំគ្រឿងសមុទ្រ [Spicy Seafood Salad]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]
Today I am going to show you how to make Cambodian's style refreshing Seafood Salad which is called Nhoum Kreoug SamutIn this salad there are shrimp, squid, fresh vegetables, herbs and fresh roasted peanut with sweet sour fish sauce dressing. I hope you’ll like this recipe and give it a try.
Ingredient :
Shrimp (200g), 1 big squid, 1 tomato, 1 onion, water parsley
Saw tooth coriander, mint, roasted peanut
Shallot (5 cloves), garlic (5 cloves) & chili
Dressing : Palm sugar (1tbsp), fish sauce (3tbsp),
lime juice (4tbsp), hot water (3tbsp) & pinch of salt.
Facebook Page :
Instagram :
ជម្រាបសួរ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញបងប្អូនអំពីរបៀបធ្វើញាំគ្រឿងសមុទ្រ ជាមួយនឹងបន្លែភ្លៅកង្កែប។ នេះជាម្ហូបដែលងាយស្រួលធ្វើ ព្រមទាំង មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ ដូច្នេះសូមតាមដានអំពីវិធី ធ្វើទាំងអស់គ្នា។
គ្រឿងផ្សំ ៖
បង្គា (២ខាំ) មឹក (មួយក្បាលធំ) ប៉េងប៉ោះ (មួយផ្លែ) ខ្ទឹមបារាំង (មួយម៉ើម) បន្លែភ្លៅកង្កែប
ជីរណា ជីអង្កាម សណ្តែកដី
ខ្ទឹមស (៥កំពឹស) ខ្ទឹមក្រហម (៥កំពឹស) ម្ទេស
ស្ករត្នោត (១ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកត្រី (៣ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកក្រូចឆ្មា (៤ស្លាបព្រាបាយ)
ទឹកក្តៅ (៣ស្លាបព្រាបាយ) អំបិលមួយចឹប
Facebook Page :
Instagram :
SUPER YUMMY BIRYANI RICE SEAFOODS PAELLA
If you'd like to try the biryani Rice one of the most loved dish in India and Sea foods at the same time! YOU MUST TRY THIS KA-KITCHEN! It's easy and very affordable, You can also use another type of rice if you don't have a biryani rice at home
????DON'T FORGET TO HIT THAT SUBSCRIBE BUTTON FOR MORE AMAZING RECIPES!????
INGREDIENTS:
4 cups Biryani Rice
Crab
Squid
Shrimp
Clams
Tomato sauce
Tomato Paste
Green peas
Bell pepper
Red Onion
Tomato
Garlic
Mussels
Paprika
Pepper
Salt
_________________________
Music Provided by Audio Beat Official
_________________________
Follow us on our Instagram!
We also Have our Facebook!
Comment down below what recipe shall we make next! :))#SeaFoods #SeafoodsPaella #BiryaniRice
បាយដំណើបខ្នុរ [Sticky Rice and Jackfruit Coconut Milk Sauce][Kitchen Story]
Today I am going to show you one of the classic Cambodian Dessert, Sticky Rice with Jackfruit and Coconut Milk Sauce. I personally love this dessert so much because it is not too sweet compare to other Cambodian desserts.
Ingredients :
Glotenious sticky rice 1cup, Pandan leaf
Coconut milk sauce : [coconut milk 200ml, sugar (2tbsp), a pinch of salt, jackfruit 100g]
Coconut milk sauce topping : [coconut milk 200ml, sugar (1tbsp), a pinch of salt, pandan leaf & corn starch (1tsp)]
ជម្រាបសួរថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញបងប្អូនអំពីរបៀបធ្វើបាយដំំណើបសាច់ខ្នុរ និង ទឺកខ្ទះដូង។ បង្អែមនេះមានវិធីធ្វើស្រដៀងនឹងបាយដំណើប ញាត់ក្នុង សាច់ខ្នុរដែរ តែខុសគ្នាត្រង់ថាមួយយើងហាន់សាច់ខ្នុរដាក់ ហើយមួយទៀត យើងដាក់បាយចូលក្នុងសាច់ខ្នុរ។ ដូច្នេះ សូមតាមដាន អំពីរបៀបធ្វើទាំងអស់គ្នា។
គ្រឿងផ្សំ ៖
អង្ករដំណើប ១កំប៉ុង និង ស្លឹកតើយ
ទឹកខ្ទិះខ្នុរ ៖ [ខ្ទិះដូង ២០០មីលីលីត្រ (ពីរវែកសម្ល), ស្ករ ២ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល ១ចឹប, សាច់ខ្នុរ ១ខាំ (១០០ក្រាម)]
ទឹកខ្ទិះ ៖ [ខ្ទិះដូង ២០០មីលីលីត្រ (ពីរវែកសម្ល), ស្ករ ១ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល ១ចឹប, ស្លឹកតើយ, ម្សៅឆា ឬ ម្សៅពោត]
Facebook Page :
Instagram :
អាម៉ុកសាច់មាន់ [Steam Chicken Amok]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]
Today recipe is very special and it is the recipe that makes me miss my Mom the most~~ It is Amok, which has a similar taste to Cambodian Curry. I am using chicken for today, but fish is the most popular protein for this recipe. You can also substitute fish and chickenwith fresh water snail or seafood. Let’s get started~
Ingredients :
Chicken breast or thigh 400g, Kale or noni leaf (100g),
*** Lemongrass paste : [coconut milk (250ml), soaked dried chili (1tbsp) lemongrass (1 stalk), 3 kaffir lime leaf, 1p of galangal
Garlic (5 cloves), shallot (5 cloves) & turmeric powder (1tsp)]
Fish sauce (3tbsp), sugar (1tbsp), a pinch of salt, 1egg
Coconut milk sauce : coconut milk (150ml), a pinch of salt, rice powder or corn starch (1tsp)
Banana leaf
Facebook Page :
Instagram :
ជម្រាបសួរ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញបងប្អូនអំពីរបៀបធ្វើអាម៉ុកសាច់មាន់។ ក្រៅពីសាច់មាន់ បងប្អូនអាចដាក់ត្រី ខ្យង ឬ គ្រឿងសមុទ្រជាដើម ហើយវិធីធ្វើគឺដូចគ្នា គ្រាន់តែប្តូរប្រភេទសាច់ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ សូមតាមដានអំពីរបៀបធ្វើទាំងអស់គ្នា។
គ្រឿងផ្សំ ៖
សាច់មាន់សុទ្ធ ៤ខាំ (៤០០ក្រាម) ស្លឹកខាត់ណា ឬ ស្លឹកញ ១ខាំ
គ្រឿងគល់ស្លឹកគ្រៃ ៖ ខ្ទិះដូង ២៥០មីលីលីត្រ ម្ទេសឆ្អើរ ១ស្លាបព្រាបាយ
គល់ស្លឹកគ្រៃ ១គល់ ស្លឹកក្រូចសើច ៣សន្លឹក រំដេង ១ដុំ
ខ្ទឹមស ៥កំពឹស ខ្ទឹមក្រហម ៥កំពឹស រមៀត
ទឹកត្រី ៣ស្លាបព្រាបាយ ស្ករ ១ស្លាបព្រាបាយកន្លះ
អំបិល មួយចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ និង ពងមាន់ ១គ្រាប់
ទឹកខ្ទិះ ៖ ខ្ទិះដូង កន្លះកែវ អំបិល ១ចឹប ម្សៅអង្ករ ឬ ម្សៅឆាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេលាយទឹកឱ្យរាវ
ស្លឹកចេកសម្រាប់ធ្វើកន្ទោង
Facebook Page :
Instagram :