How To make Greek Christmas Bread
1 pk (or 1 tablespoon) Active Dry
-Yeast 1/4 c Warm Water (110 to 115
-degrees) 1/3 c Sugar
1 ts Ground Cardamom
1/4 ts Salt
1 Egg
1/4 c Milk
1/4 c Vegetable Oil
1 1/2 c Whole Wheat Flour
1 c All-Purpose Flour
1/4 c Golden Raisins
1/4 c Walnuts, chopped
Keywords: Ovo-Lacto Dissolve the yeast in the warm water. Combine the sugar, cardamom, salt, egg, milk and oil in a large bowl. Mix well. Add the yeast mixture, flours, raisins and nuts. Mix well. Add enough extra flour to make soft dough. Turn the dough out onto a floured surface and knead until smooth and elastic, about 5 minutes. Shape into a round loaf. Put the dough into a lightly-oiled 8-inch-round cake pan. Cover with a damp towel and let rise in a warm place until doubled in bulk, about 1 hour. Bake in a 350-degree oven 35 to 40 minutes, or until brown. Serves 15 One Serving = Calories: 147 Carbohydrates: 22 Protein: 4 Fat: 6 Sodium: 40 Potassium: 101 Cholesterol: 18 Exchange Value: 1 Bread Exchange + 1/2 Fruit Exchange + 1 Fat Exchange Source: Holiday Cookbook, American Diabetes Association, ISBN 0-13-024894-0, by Betty Wedman, M.S.,R.D.
How To make Greek Christmas Bread's Videos
Christmas bread - a traditional greek recipe for your Christmas dinner
Traditional recipe for Christmas bread, for your Christmas dinner! Sweet bread full of flavours and history!
If you liked my recipe, hit the Like button and leave a comment!
Subscribe to our channel for FREE:
**************************************************
Recipe for Christmas bread!
Ingredients:
900 g of all-purpose flour
200 g bread flour
16 g dry yeast
600 g of water
20 g salt
30 g sugar
70 g olive oil or seed oil
15 g of aniseed
Nuts for garnish
************************************************
0:00 - Christmas bread presentation
0:09 - Ingredients
0:15 - Making the dough
1:12 - Let the dough rise
2:20 - Making the decorative cross
4:08 - Decorating the Christmas bread
7:04 - Baking the Christmas bread
7:10 - Presentation of Christmas bread
Enjoy!
Happy Holidays!
#bread #breadrecipe #recipe #recipe #christmasrecipes #bake #baking #christmas
Greek Christmas Honey Cookies - Melomakarona | Bread & Baking
Greek Christmas Honey Cookies - Melomakarona | Bread & Baking
Melomakarona are one of the most popular treats in Greece during the Christmas Holidays with their intense homely smell full of cloves, cinnamon and nutmeg making every house smelling like Christmas!
Subscribe to my channel:
Ingredients
For the syrup:
-750 g water
-1.000 g sugar
-2 cinnamon sticks
-2 tbsp. honey
For the cookies:
-750 g plain flour
-187 g vegetable oil
-187 g olive oil
-225 g fresh orange juice
-75 g sugar
-10 g baking powder
-1 tsp. cinnamon
-1/2 tsp. cloves
-zest from 1 orange
-1/2 tsp. baking soda
-honey for the topping
-grated walnuts
Find me on Facebook:
#melomakarona #Christmas #recipe
Χριστόψωμο | Greek Christmas bread | Nano in the kitchen
Κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου ! ????
Παραδοσιακό Χριστόψωμο. Αυτό το ψωμί αφιερώνεται στη Γέννηση του Χριστού και παρασκευάζετε λίγες μέρες πρίν τα Χριστούγεννα. Είναι ένα γλυκό ψωμί, εύκολο, αφράτο, αρωματικό και πεντανόστιμο ! Φτιάξτε αυτό το ιδιαίτερο ψωμί κάθε χρόνο για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας !
Υλικά
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
16 γρ. μαγιά ξηρή
150 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ. γλυκάνισο
1 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
3-4 δάκρυα μαστίχας (κοπανισμένο με 1 κ.σ. ζάχαρη)
100 γρ. καρύδια αλεσμένα
50 ml. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
400 ml. νερό χλιαρό
200 ml. χυμό πορτοκαλιού
Για τον σταυρό
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 ml. ελαιόλαδο
1/4 κ.γ. αλάτι
110 ml. νερό
Για το άλειμμα πρίν το ψήσιμο
1 κ.γ. μέλι
3 κ.σ. νερό
Για το γλασάρισμα
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. νερό
1 καρύδι
Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ διαλύουμε την μαγιά με το χλιαρό νερό. Προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια ρίχνουμε το προζύμη στον κάδο της κουζινομηχανής και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός απο το αλεύρι, το αλάτι και τα καρύδια. Ανακατεύουμε ελαφρά. Προσθέτουμε και το αλεύρι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίχνουμε το αλάτι και τα καρύδια. Χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Αφαιρούμε την ζύμη απο τον κάδο και με το χέρι ζυμώνουμε ελαφρά. Βάζουμε την ζύμη σε ένα μπόλ, την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου. Στη συνέχεια φτιάχνουμε την ζύμη για τον σταυρό ρίχνοντας όλα τα υλικά σε ένα μπόλ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια πλάθουμε ελαφρά σε μπαστούνι, χωρίζουμε την ζύμη στα 6 και πλάθουμε σε μπαστούνια λίγο μεγαλύτερα απο το ταψί. Θα φτιάξουμε 2 πλεξούδες λίγο μεγαλύτερες απο το ταψί. Μόλις φουσκώσει η ζύμη, δίνουμε στρογγυλό σχήμα και τοποθετούμε σε ταψί 32 εκ. με λαδόκολλα. Πιέζουμε ελαφρά. Τοποθετούμε τις πλεξούδες σε σταυρό και βάζουμε τις άκρες κάτω απο την ζύμη. Αλείφουμε με το διαλυμένο σε νερό μέλι παντού. Τοποθετούμε ένα καρύδι στο κέντρο. Αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου σε αντιστάσεις για 60 λεπτά. Μόλις βγεί απο τον φούρνο γλασάρουμε με το διαλυμένο σε νερό μέλι παντού.
Καλή σας επιτυχία !!!
« Music by: Bensound.com/free-music-for-videos »
#nanointhekitchen #χριστόψωμο #christmasbread #greekchristmasbread #sweetbread #sweetbreadrecipe #sweetbreadrecipes #ψωμί #εύκολοψωμί #ψωμίμεμαγιά #σπιτικόψωμί #bread #breadrecipe #breadrecipes #easybread #easybreadrecipes #easybreadrecipe #homemadebread #homemadebreadrecipe #homemadebreadrecipes #yeastbread #traditionalbread #easyrecipe #easyrecipes #easy #howtomakebreadathome #howtomake #christmassweets #christmassweet #christmassweetrecipes #christmas #christmasrecipe #christmasrecipes
Greek Christmas Meals and Desserts | Traditional Christmas Delicacies from Greece
Greek Christmas Meals and Desserts | Traditional Christmas Delicacies from Greece | If you have watched Helinika’s Christmas-related videos, then you might already know two of these traditional Greek Christmas delicacies. Today, we see some of the most delicious traditional Greek Christmas dishes and desserts from different regions. Read more:
????Subscribe:
OFFERS
????Claim your Udemy discount for learning Greek:
The course includes:
-11 downloadable pdfs and resources
-Certificate of completion
????Greek souvenirs:
RECOMMENDATIONS
Greek food you must try:
Greek books (contemporary):
Greek movies and tv-series:
Old Greek movies (black&white cinema):
Greek YouTube channels:
SOCIAL MEDIA
Fb: facebook.com/helinikacom
Twitter: @Helinika_
LinkedIn:
Instagram: @helinika_ & @marialena_perpiraki
New Intro-Outro Music: Let Me Introduce Myself by Rune Dale from Epidemic Sound - via Canva.
Visit helinika.com for more!
#helinika #greekfood
Christopsomo – Christmas Bread (Χριστοψωμο)
Christopsomo according to tradition is the bread that women in Greece make in honor of Christ with special care and patience, on Christmas Eve. It is the blessed bread of the Christmas table, and it will represent the life of the master of the house and his family. The shape, form and decoration of this bread are regulated by local customs. Read full history here.
For the full recipe please follow this link:
used for this recipe:
Chios Mastic;
Anise seeds:
Greek olive oil:
Greek honey:
pestle and mortar:
baking pan:
The video was created with:
Osmo pocket DJI:
Canon t7i:
Rode mics:
Filmora9:
DISCLAIMER: Links included in this description might be affiliate links. If you purchase a product or service with the links that I provide I may receive a small commission. There is no additional charge to you! Thank you for supporting TheGreekChef.us channel so I can continue to provide you with free content!
Chef Tony gives private cooking classes in the DMV area, USA. If you are interested for your own private class please email at: chefkavalier@hotmail.com
Thank you for watching
How to make a Christopsomo Loaf (Greek Christmas Bread) // Will you...this Christmas?
Have you ever wondered how Christians celebrate Christmas around the world? Christopsomo, 'Christ Bread', is traditionally made to be a centrepiece for the dinner table on Christmas Day in Greece. It's decorated with a cross so that everyone can remember the person whose birth we're celebrating – Jesus! A recipe to make Christopsomo, along with lots of other ideas can be found in our free resource which is available to download here: