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How To make Schwarzwalder Kirschtorte (Black Forest Cherry Cake)
CAKE:
6 ea Eggs; Large
1 c Sugar
1 t Vanilla Extract
4 oz Unsweetened BakingChocolate*
1 c Flour; Sifted
SYRUP:
1/4 c Sugar
1/3 c ;Water
2 T Kirsch
FILLING:
1 1/2 c Confectioners' Sugar
1/3 c Butter; Unsalted
1 ea Egg Yolk; Large
2 T Kirsch Liquer
TOPPING:
2 c Sour Cherries; Canned, Drain
2 T Confectioners' Sugar
1 c Cream; Heavy, Whipped
8 oz Semisweet Chocolate Bar (1)
* There should be 4 squares of chocolate and it should be melted. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ CAKE: Beat eggs, sugar, and vanilla together until thick and fluffy, about 10 minutes. Alternately fold chocolate and flour into the egg mixture, ending with flour. Pour the batter into 3 8-inch cake pans that have been well greased and floured. Bake in a preheated 350 degree F. oven for 10 to 15 minutes or until a cake tester inserted in the center comes out clean. Cool cakes in pans for 5 minutes; turn out on racks to cool completely. SYRUP: Make syrup by mixing together sugar and water and boiling for 5 minutes. When syrup has cooled, stir in kirsch. Prick the cake layers and pour syrup over all 3 layers. FILLING: To make the butter-cream filling, beat together sugar and butter until well blended. Add egg yolk; beat until light and fluffy, about 3 to 5 minutes. Fold in Kirsch. CAKE ASSEMBLY: To assemble cake, place 1 layer on a cake plate. Spread with butter cream filling. Using 3/4 cup of the cherries, which have been patted dry, drop cherries evenly over cream. Place second layer on cake. Repeat. Place third layer on top. Fold 2 T confectioners' sugar into the whipped cream. Cover the sides and top of the cake with whipped cream. Decorate top of cake with remaining 1/2 cup cherries. To make chocolate curls from chocolate bar, shave (at room temperature) with a vegetable peeler. Refrigerate curls until ready to use. Press chocolate curls on sides of cake and sprinkle a few on the top. Chill until serving time.
How To make Schwarzwalder Kirschtorte (Black Forest Cherry Cake)'s Videos
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС ????/ BLACK FOREST cake recipe / Schwarzwälder kirschtorte
Торт черный лес!
Количество ингредиентов рассчитано на диаметр 18 см.
Для бисквита:
Мука – 210 гр.
Какао – 50 гр.
Сахар – 250 гр.
Яйца – 3 шт.
Разрыхлитель – 2 ч.л (10 гр.)
Растительное масло -90 гр.
Молоко – 190 гр.
Для крема:
Сливки 33% №1 – 250 гр.
Сливки 33% №2 – 150 гр.
Шоколад белый – 200 гр.
Количество крема рассчитано на начинку и черновую обмазку.
Вишневая начинка:
Вишня свежая и замороженная – 400 гр.
Сахар – 140 гр.
Вода (по необходимости) – 2 ст.л.
Коньяк для добавления в пропитку – 2 ст.л.
Готовой пропитки должно получиться не меньше 160 гр., т.к. на каждый корж понадобится 40-50 гр. пропитки. Если у вас получилось меньше долейте кипяченой водой.
The amount of ingredients is calculated for a diameter of 18 cm.
For a biscuit:
Flour - 210 gr.
Cocoa - 50 gr.
Sugar - 250 gr.
Eggs - 3 pcs.
Baking powder - 2 tsp (10 gr.)
Vegetable oil -90 gr.
Milk - 190 gr.
For the cream:
Cream 33% No. 1 - 250 gr.
Cream 33% No. 2 - 150 gr.
Dark chocolate - 200 gr.
The amount of cream is calculated for filling and rough coating.
Cherry filling:
Fresh and frozen cherries - 400 gr.
Sugar - 140 gr.
Water (if necessary) - 2 tbsp.
Cognac to be added to the impregnation - 2 tbsp.
The finished impregnation should be at least 160 grams. each cake will need 40-50 gr. impregnation. If you succeed less, add boiled water.
Dieser Kirschtorte zergeht auf der Zunge! SAFTIG und ZART! keine Gelatine! Schnell und einfach!
???? Untertitel einschalten!!! Das Video ist mit Untertiteln in
allen Sprachen versehen!
Die Übersetzung wurde mit Google Translate erstellt.
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Dieser Kirschtorte zergeht auf der Zunge! SAFTIG und ZART! keine Gelatine! Schnell und einfach!
Jeder von euch kann einen leckeren Kuchen backen. Befolgen Sie die Anweisungen im Video-Rezept und Sie werden in Ordnung sein.
Kochen Sie mit Liebe!
► ZUTATEN:
4 Eier.
Eine Prise Salz.
Zucker 120 Gramm.
10 Minuten schlagen.
Wasser 40 ml.
Mehl 90 Gramm.
Kakaopulver 30 Gramm.
Backpulver für Teig 1 Teelöffel.
Backform 20 cm.
40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
Gefrorene Kirschen 400 Gramm.
Zucker 130 Gramm.
Zitronensaft 1 Teelöffel.
Bei mittlerer Hitze kochen.
Zum Kochen bringen und weitere 3-4 Minuten kochen.
Wasser 40 ml.
Maisstärke 30 Gramm.
Kochen, bis es eingedickt ist.
Schneiden Sie die oberste Schicht ab.
In drei gleiche Teile schneiden.
Frischkäse 400 Gramm.
Puderzucker 100 Gramm.
Sahne 33-36% 300 Gramm.
In zwei gleiche Teile teilen.
Fügen Sie dem zweiten Teil 20 Gramm Kakao hinzu.
Sammle den Kuchen ein.
Wasser 120 ml + 1 Esslöffel Zucker.
4-6 Stunden kühl stellen.
Dunkle Schokolade 150g.
Pflanzenöl 20g.
In der Mikrowelle schmelzen (impulsweise).
Glatt rühren, abkühlen lassen.
Schlagsahne.
Kirschen in Sirup.
Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank!
Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
Viel Spaß!
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???? “Production Music courtesy of Epidemic Sound”.
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#lecker_mit_sophie_mayer #rezepte #torte #rezept #Nachtisch #cake #торт
ŠVARCVALD TORTA - TORTA KOJA ĆE VAS OBORITI S NOGU - SCHWARZWALD KIRSCHTORTE - BLACK FOREST CAKE
NIJE NI ČUDO ŠTO JE OVA TORTA TAKO POPULARNA JER ČOKOLADA, VIŠNJE I ŠLAG - PA TO JE DOBITNA KOMBINACIJA!
Dovoljna će vam biti sama činjenica da me ova torta potpuno kupila iako joj presjek nije baš toliko uredan.
Nevjerovatna kombinacija okusa će i vas sigurno osvojiti zato probajte ovaj recept!
Pisani recept se nalaze ovdje:
VEB-STRANICA SA PISANIM RECEPTIMA ⬇️⬇️⬇️
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English
BLACK FOREST CAKE RECIPE
SCHWARZWALD CAKE RECIPE
Ingredients for the sponge cake (make this 2 times = you will need this amount of ingredients twice )
4 eggs
60 ml of cold water
150 g sugar
120 gr all purpose flour
25 gr cocoa powder
8 gr baking powder
Ingredients for the cream
700 ml whipped cream
Cherry dressing
800 gr cherries
100 gr sugar
25 gr corn starch
few spoons of water to make corn starch liquid
Ingredients to soak the layers
Thick cherry juice about 170 ml
Ingredients for decoration
A few sweet cherries for decoration or solid fresh cherries
About 200 gr of dark chocolate
#schwarzwald #blackforest #svarcvaldtorta #mojamalakuhinja #recepti #Schwarzwälderkirschtorte
German Cuisine: Schwarzwalder Kirschtorte/Black forest cherry cake/Торт с вишней Чёрный Лес
This cake was so, so, so, delicious and easy to make. Just follow this simple recipe and you will end up with a very appetizing dessert! Thank you so much for watching and make sure to like and subscribe for more recipes like this! - Traveling Chef
#schwarzwalderkirschtorte #blackforest #тортчёрныйлес
Vegane Schwarzwälder Kirschtorte | vegan Blackforest Cherrycake | super saftig
Wie backe ich einen veganen Kuchen? So!
Diese vegane Schwarzwälder Kirschtorte schmeckt auch Nicht-Veganern super gut!
Da ich Vegetarierin bin und immer unterstützen möchte, wenn Tiere geschont werden, erfülle ich mit diesem Video den Wunsch einen veganen Kuchen zu backen. Veganer Kuchen, vegane Torte, vegan backen: es ist nicht so schwer wie es scheint! Oftmals muss man nur wenige Produkte austauschen, wie zB bei dieser veganen Schwarzwälder Kirschtorte. Eier und Sahne mussten weichen. Das war's. Also traut euch ran und genießt!
How do I bake a vegan cake? Like this!
Vegan cake, vegan baking: it's not as hard as it might seem. There are only few things you need to exchange for this vegan blackforest cherrycake. Eggs and cream had to go. That's it.
Try it at home and enjoy!
MEINE REZEPTE / MY RECIPE
lillyscupcakery.de
KONTAKT
hello@lillyscupcakery.de
VEGANE SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE
VEGAN BLACKFOREST CHERRYCAKE
24er Springform / 9 inch springform
Zutaten Teig
280g 550 Weizenmehl
130g Zucker
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
1 ½ TL Backpulver
3 EL Backkakao
250ml Sprudelwasser
50ml neutrales Öl
+Kirschwasser
Zutaten Kirschen
1 Glas Kirschen
30g Stärke
25g Zucker
Zutaten Sahne
800g vegane Sahne
40g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Sahnesteif
vegane Schokoraspeln
Ingredients Batter
2 ¼ cups bread flour
½ cup sugar
pinch of salt
1 teaspoon vanilla extract
1 ½ teaspoons baking powder
3 table spoons cocoa powder
1 cup sparkling water
¼ cups natural oil
+cherry brandy
Ingredients Cherries
2 ½ cups tart cherries
¼ cups starch
¼ cups sugar
Ingredients Cream
4 cups vegan whip cream
¼ cups sugar
1 tsp vanilla extract
1 tbsp cream stabilizer
vegan chocolate flakes
Zubereitung Teig
1. die trockenen Zutaten gut miteinander vermischen
2. Sprudelwasser und Öl hinzufügen und mischen bis eine homogene Masse entstanden ist
3. fettet, bemehlt und legt die Springform mit Backpapier aus
4. die Backform mit Teig befüllen und bei 180°C Ober/Unterhitze für circa 45 min backen (Stäbchenprobe)
Zubereitung Kirschen
1. Die Kirschen in einen Sieb geben und das Kirschwasser auffangen
2. Zucker und Stärke mit 4-5 Esslöffel der Kirschflüssigkeit mischen, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind
3. 10-12 der schönsten Kirschen zur Deko auf einem Zewa für später sammlen
4. 150ml der Kirschflüssigkeit zum kochen bringen und anschließend die Stärkemischung unter ständigem Rühren hinzugeben bis es andickt
5. von der Hitze nehmen und die Kirschen vorsichtig unterheben und vollständig auskühlen lassen
Zubereitung Sahne
1. die vegane Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen
Aufbau
1. den Kuchen in drei Schichten schneiden und den untersten auf ein Cake Board geben
2. Boden mit Kirschwasser tränken und dann die Kirschmasse auf dem Boden verteilen und mit Sahne bedecken
3. den nächsten Boden darauf geben und Vorgang wiederholen
4. die gesamte Torte mit Sahne einkleiden und vegane Schokoraspeln zum Verzieren nutzen und die Deko-Kirschen darauf geben
Instructions Batter
1. mix dry ingredients well
2. add sparkling water and oil and mix until well combined
3. grease, flour and line spring form with parchment paper
4. pour batter into form and bake at 375°F for approx. 45 min (insert tooth pick)
Instructions Cherries
1. pour cherries into a sieve and collect the cherry water
2. mix sugar and starch with 4-5 tbsp of cherry water until no more lumps are visible
3. pick 10-12 of the nicest cherries and place them on kitchen towel for later
4. bring 1 ½ cups of cherry water to a boil and while whisking add starch mixture until it thickens
5. take off of heat and fold in cherries – let cool off completely
Instructions Cream
1. beat vegan cream with sugar, vanilla and stabilizer until stiff peaks form
Assembly
1. cut cake into three layers and place lowest on a cake board
2. soak layer with cherry brandy, add cherry mixture and top off with cream
3. place next layer on top and repeat procedure
4. cover cake in cream, decorate with vegan chocolate flakes and cherries
Alle Utensilien, die ich benutze findet ihr als Links unter jedem meiner Youtube Videos oder in meinem Story Highlight auf Instagram
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Du backst das schon!
Classic Black Forest Cake ???? 독일 케이크 검은숲들의 체리 케잌 ???? Schwarzwälder Kirschtorte
Hello dear friends and welcome to my channel Mrs. Gerolds Kitchen. In this tutorial I show you a very simple recipe for famous german Black Forest Cake. This recipe delivers a classic version of the original Black Forest cake with whipped cream frosting and cherry toping. Thank you for watching me!
????Cake Base:
• 1 ½ cups (200g) all-purpose flour
• 1 ½ cups (200g) sugar
• ½ cup (50g) cocoa powder
• 6 eggs
• 2/3 cup (75g) starch
• 1 backing-powder
• 1 pinch of sult
• 6 tsp. hot water
????Cherry Topping:
• 2 (20 ounce) cans pitted sour cherries
• 1/4 cup cornstarch
????Frosting:
• 4 cups (960 ml) whipping cream
• 1 1/2 cups (240 g) sugar
• 2 cream stiffener
• kirsh (cherry
• chocolate shavings
• maraschino cherries
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Music credit: NOWË - Sleepless
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Mrs. Gerold