How To make Arroz Blanco
Jim Vorheis 1 1/2 c Unconverted long-grain rice
1/3 c Safflower oil, melted
-chicken fat, or melted lard 3 tb Finely chopped white onion
1 Garlic clove, peeled and
-finely chopped 3 1/2 c Light chicken broth,
-approximately 1 c Fresh corn kernels or 1/3
-cup carrot rounds Plus 1/2 cup fresh peas -(optional) 1 Parsley sprig
2 Whole chilies serranos
Sea salt to taste White Rice Put the rice into a bowl and cover with very hot water. Stir once and leave to soak for 10 minutes. Drain, rinse in cold water, and drain again. Heat the oil in a heavy pan. Give the rice a final shake and stir into the fat. Fry over medium heat for about 5 minutes, stirring almost continuously. Add the onion and garlic and continue frying until the rice is just turning a pale gold and the onion is transparent - about 3 to 5 minutes longer. Pour in the broth and, if used, the vegetables and parsley or fresh chilies, add salt to taste, stir once again for the last time, and cook over fairly high heat, uncovered, until all the broth has been absorbed and air holes appear in the surface. Cover the surface of the rice with a towel and lid and continue cooking over very low heat for 5 minutes more. Remove from the heat and set aside in a warm place for the rice to absorb the rest of the moisture in the steam and swell - about 15 minutes. Dig gently to the bottom and test a grain of rice. If it is still damp, cook for a few minutes longer. If the top grains are not quite soft, then sprinkle with a little more hot broth, cover, and cook for a few minutes longer. Before serving, turn the rice over from the bottom so that the flavored juices will be distributed evenly. The Art of Mexican Cooking From the collection of Jim Vorheis
How To make Arroz Blanco's Videos
Arroz Blanco Mexicano
Arroz Blanco Mexicano. Arroz Blanco de Jauja Cocina Mexicana™. Receta de arroz blanco esponjado y cocinado a la perfección con verduras. Ingredientes, técnicas paso-a-paso y todos los secretos de @JaujaCocinaMexicana de cómo hacer Arroz Blanco Mexicano. Un favorito para acompañar guisados tradicionales de Jauja Cocina Mexicana™ en almuerzos y meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse
#arrozblanco #arroz
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INGREDIENTES
1 tza arroz, ⅓ cebolla + 2 dientes ajo en ⅓ tza agua, aceite vegetal, 2 tza caldo pollo caliente , ½ - 1 cdta sal
¼ tza zanahoria picada, ¼ tza chícharo, ¼ tza elote, 1 chile serrano
Arroz Blanco
Arroz blanco granosito al estilo de la Misi. En este reel te comparto una forma sencilla para cocinar arroz parbolizado blanco para que te quede suelto. La cantidad de agua que se agrega es basada en este tipo de arroz, parbolizado. Ingredientes: 2 cdas de aceite de aguacate, 2 tazas de arroz parbolizado, 2 cdtas de sal, 4 tazas de agua. Preparación: colocar todos los ingredientes en una olla o sartén, remover bien, cocinar a temperatura media alta por 10 minutos o hasta que comience a hervir el agua, luego, baja la temperatura a media y continúa cocinando por 10 minutos o hasta que seque el agua, luego, debes remover el arroz y bajar la temperatura a lo mínimo para cocinar tapado por 20 minutos, luego, apaga la estufa y deja reposar tapado por 5 minutos, por último remueve y listo.
How To Cook White Rice ???? Arroz Blanco Puertorriqueño
Weepa everyone! In this video I am showing how to make Puerto Rican Arroz Blanco. Very easy video, please let me know if you have any questions.
Find the recipe in my food-blog:
3 cups of water
2 cups of long grain rice ????
1 tablespoon of salt
1.5 tablespoon of vegetable oil (other alternatives are canola oil, olive oil or butter etc..)
Read more...
???? Cómo hacer Arroz Blanco en Olla Normal sin arrocera - Estilo Asiático
#arrozsushi #asmr #arrozblanco
¿Quieres aprender a preparar ARROZ para SUSHI o el típico Arroz Blanco Chino o Asiático?
En este vídeo te explico como prepararlo sin necesidad de que utilices una olla arrocera. Podrás cocinarlo en una olla normal y corriente, y te quedará bien apelmazado y con una textura genial para comerlo con palillos.
Productos e ingredientes que utilizo en mi cocina y mis recetas habitualmente:
- Placa de inducción portátil:
- Cuchillo:
- Tablas para cortar:
- Esterilla para sushi:
- Arrocera:
- Alga nori:
- Panko:
- Aceite de sésamo:
- Wasabi:
- Obleas de arroz:
- Salsa Gochujang:
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How to make Perfect White Rice I Dominican Style |
Hi guys!! Welcome back to my channel!! :)
On today’s video, I will be teaching you on how to make delicious perfect white rice. This video was highly requested it and I am here to deliver lol :)
To get the Dutch Oven/Cast Iron aka Caldero:
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Arroz blanco esponjoso y perfecto **SOLO AGREGA**
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