Best Fruit Cake Recipe, Simple and Quick - You will make this every day! Cake in 5 minutes
Best Fruit Cake Recipe, Simple and Quick - You will make this every day! Cake in 5 minutes
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???? Welcome to #easyquickrecipes where we make cooking simple and fun! Today, we're sharing a recipe that's so easy and delicious, that you'll want to make it every day! Cooking does not get easier than this! This is actually one of the best fruit cakes, from our 5 minute recipes lot! And it is filled with a lot of dried fruits!
???? In this video, we're going to show you how to make a simple fruit cake in minutes! With the addition of fruits and nuts, this cake has a very festive smell! It's a great way to enjoy a cup of tea or coffee in just a few minutes!
???? So, put the kettle on, and let's get baking! Don't forget to like, share, and subscribe for more easy and tasty recipes. Leave a comment below and let us know how it turned out!
Happy baking! ????????????
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???? Ingredients:
Butter 130g (½ cup, 1 tablespoon)
Sugar 100g (½ cup)
3 Eggs
Vanilla extract 1 teaspoon
Almond essence ½ teaspoon (optional)
Plain flour 200g (1 ⅓ cups)
Baking powder 1 1/4 teaspoons
Dried Fruit and Nuts 150g (about 1 cup)
Measuring cup size - 240ml
Baking pan 21x11x6 cm
Bake in a preheated Oven at 170c (338f) for 40 - 45 minutes
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Beautiful cake / 과일 생크림 케이크만들기 / How to make Fruits Cake
안녕하세요~~^^
분 베이크입니다.
오늘은 맛있는 과일이 한 가득 들어간
생크림 케이크를 만들어 보겠습니다.
깊고 부드러운 풍미와 작업성까지 좋은 화이트 초콜릿 가나슈 크림으로
맛보장 레시피입니다.
이런 과일 생크림 케이크는 맛으로 실패 할 일이 거의 없지요~~^^
부드럽고~ 촉촉한~~
생과일 생크림 케이크~~!!????
만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..
시작해볼까요~~
제 영상이 마음에 드셨으면 “좋아요”와 :구독“버튼 눌러 주세요..
감사합니다.
▇ ▇ 화면 오른쪽 상단에 점 세개 클릭하시면 ..▇ ▇
자세한 설명을 보실 수 있습니다.
1. 화면 상단 점 세 개 클릭 --
2. 자막 선택, 또는 자막 사용중지...해 주세요.
*재료/ ingredients
( 18cm *7cm 케이크 )
● 바닐라 제누와즈 (스펀지 케이크)
달걀 4개 (약 200~215g)
설탕 100g
소금 한 꼬집
바닐라 익스트랙 5ml
꿀 25g
우유 40g
박력분 125g
무염버터 40g
*화이트 가나슈 몽떼 생크림
화이트 초콜릿 80g
따듯한 생크림 80g
연유 20g
설탕 25g
키르슈 5ml ( choice)
차가운 생크림 350g
딸기,키위,망고..
* 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
* 시럽
설탕 35 g
물 50g
키르쉬 2.5g (1/2tsp)
ㅡㅡㅡ 만드는 방법 ㅡㅡ
물과 설탕을 계량하여
전자레인지로 설탕을 녹여 주세요..
키르슈를 넣고 섞어 주세요.
** 사전준비
1. 모든 재료를 실온에 준비합니다.
2. 가루류는 체쳐 줍니다.
3. 우유와 버터를 따듯하게 준비합니다.
4. 오븐을 170도로 예열합니다.
5. 틀에 유산지를 깔아 주세요.
**만드는 방법
1. 달걀에 설탕,소금,꿀,바닐라 익스트랙을 넣고 중탕으로 40~42도까지 올려 주세요.
2. 고속으로 휘핑하여 색이 아이보리로 변하면서 풍성한 볼륨이 생길때까지 휘핑합니다.
-- 리본이 그려지고 3초 정도 후에 없어지는 정도까지 휘핑해 주세요.
-- 저단으로 기공정리 해 주세요.
3. 40~45도 사이에 우유를 넣어 주세요.
--- 우유를 먼저 넣으면 반죽의 유동성이 좋아져서 가루를 더 쉽게 섞을 수 있어요.
4. 가루를 두 번에 나눠서 섞어 주세요.
5. 55~60도까지 데운 버터에 반죽의 일부를 덜어내서
섞어주어 텍스춰를 맞춰 주세요.
6. 신속하고 매끄럽게 섞어 주세요.
7. 팬닝후에 꼬치로 기포를 다시 정리해 주고.
8. 탕~!!쳐 줍니다.
9. 170도로 예열한 오븐에서 160도로 35분 정도 구워 주세요.
10. 가운데를 손바닥으로 살짝 눌러보아 물렁하지 않고 탄탄하면 오븐에서 꺼내세요.
11. 오븐에서 나오자마자 탕~! 쳐서 수증기를 빼 주고, 뒤집어서 식힙니다.
12. 4장으로 슬라이스 해 줍니다.
13. 딸기,키위 망고를 손질해 주세요.
14. 크림을 만들어 주세요.
15. 녹인 초콜릿과 뜨거운 생크림을 섞어 매끈한 상태에서 키르쉬,설탕을 넣어 주세요
16. 50도 이하로 식으면 연유도 넣어 주세요.
17. 30도 이하로 식으면 차가운 생크림을 부어서 얼음볼 위에서 휘핑합니다.
18. 영상처럼 몽따주 해 주세요.
--- 화이트 가나슈 몽떼 대신에 그냥 플레인 생크림을 사용하셔도 좋습니다)
* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~
구독~!눌러주시고. 알람~도 설정해 주시면 너무 감사하겠습니다.
여러분의 구독~! 과 좋아요~♥는 제게 큰 힘이 됩니다...
어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?
영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.
**BGM--
Song : 이혜린 - Tongtong
자료출처 :
Music promoted by DayDreamSound :
CC-BY 3.0
Track : Hemio -
Music by Hemio
Follow Artist :
시청해주셔서 감사합니다~~
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The better than bakery SPONGE CAKE recipe you've been looking for! Light, airy, soft sponge cake
RECIPE:
SHOP:
This better than bakery sponge cake recipe is light, airy, and just straight up DELICIOUS! It’s so versatile that you can pair it with literally anything. I love filling mine like a classic Victorian sponge cake with my homemade raspberry filling recipe and whipped cream – YUM!
HOW TO WHIP EGGS:
INGREDIENTS:
Sponge Cake
- ⅓ cup (40 g) flour - regular, all purpose (see note 1 on blog post)
- ½ cup (60 g) cornstarch
- ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp salt
- 4 large eggs - whites and yolks separated
- ⅛ tsp white vinegar
- ⅔ cup (132 g) white granulated sugar - separated in half (1/3 for the egg whites & 1/3 for the egg yolk mixture)
- 1½ tbsp warm water - not boiling
- 2 tsp vanilla essence/extract
- 2 tbsp (30 g) unflavoured vegetable oil - I use canola
IMPORTANT: Cake tins must be ungreased (with only the bottom lined), and ensure the cakes are cooled upside down once baked. Bake at 160 °C (320°F) with the fan on for 25 minutes. If your oven doesn't have a fan option, then you will need to increase the baking temperature to 175°C (347°F).
Simple Syrup (I use about 3/4s of the quantity below to brush the cake)
- ½ cup (100 g) white granulated sugar
- ½ cup (110 g) boiling water
Whipping Cream
- 2 cups (375 g) cold whipping cream
- 2 tsp icing sugar - also known as confectioners sugar/powdered sugar
- ½ tsp vanilla essence/extract
- 1 punnet fresh strawberries for decorating - sliced in half
Raspberry Jam
- 1 batch of my raspberry jam filling recipe:
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BAKING ESSENTIALS:
Cake Tins (8x3-inch) -
Hand Mixer -
Whisks -
Electronic Kitchen Scale -
Glass Mixing Bowls -
Spatulas -
Measuring Spoons & Cups -
Cake Release -
Pastry Brush -
NICE-TO-HAVE:
KitchenAid Stand Mixer -
Cake Stand -
Food Processer -
Immersion Blender -
CAKE DECORATING ESSENTIALS:
Offset Spatula -
Piping Bags -
Piping Tips -
Cake Scraper -
Steel Turntable -
Cake Boards -
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SHOP MY COURSES HERE:
= Layer Cake From Scratch: Ultimate Beginners Guide to Cake Decorating -
= How to Make a Professional Wedding Cake From Home -
= Mousse Cake From Scratch: Patisserie Style -
OR
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Music: YouTube Audio Library (Papov - Yung Logos)
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beautiful cake / 딸기 생크림 케이크 만들기 / How to make a strawberry cake
안녕하세요~~^^
분 베이크입니다.
오늘은 부드러운 바닐라 스펀지케이크에
달콤하고 향긋한 딸기가 한가득 들어간~~
딸기 케이크를 만들어 보겠습니다.
우리는~~
항상 멋진 케이크를 만들고 싶지만..
우리의 풀리지 않는 숙제....
아이싱~~!!!
동영상도 많이 보고
이론도 다 아는데...
우리 몸은 말을 듣지 않죠..
남이 하는 베이킹은 세상 쉬운데...
왜~~?
난 안 되는지...????
항상 중요한 날이 오면..
우린 망설입니다..
케이크를 살지..만들지...
아이싱 잘 못해도
멋진 케이크 만들 수 있도록 해 드릴게요~????
사각 케이크로 더 세련되게 디자인하고
모서리를 엣지있게 살리는 팁도 알려 드릴께요~~
제누와즈 맛은 정말 좋으니 걱정하지 마세요..
깊은 풍미와 촉촉하고 부드러운 바닐라 제누와즈에 포인트를 짚어 드릴께요~
제누와즈를 잘 따라 오다보면~~
어느새 멋진 케이크를 완성하실 수 있을 거에요~~❤
오늘은 아이싱 못해도 되는
하지만 너무 완벽해 보이는 ..
딸기 케이크 만들어 보겠습니다.
부드럽고~ 촉촉한~~
딸기 케이크~~!!????
만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..
시작해볼까요~~
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감사합니다.
▇ ▇ 화면 오른쪽 상단에 점 세개 클릭하시면 ..▇ ▇
자세한 설명을 보실 수 있습니다.
1. 화면 상단 점 세 개 클릭 --
2. 자막 선택, 또는 자막 사용중지...해 주세요.
*재료/ ingredients
( 18cm *18cm *7cm 케이크 몰드.. 완성 16cm. 사각형 . )
● 바닐라 제누와즈 (스펀지 케이크)
달걀 310g ( 5~6개 )
설탕 150g
꿀 38g
우유 60g
박력분 187g
무염버터 60g
소금 2g
바닐라 익스트랙 7.5ml (1/2TSP)
*화이트 가나슈 몽떼 생크림
화이트 초콜릿 120g
따듯한 생크림 120g
차가운 생크림 400g
연유 20g
설탕 35g
키르슈 5g( choice)
딸기 800~900g
* 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
* 시럽
설탕 35 g
물 50g
키르쉬 2.5g (1/2tsp)
ㅡㅡㅡ 만드는 방법 ㅡㅡ
물과 설탕을 계량하여
전자레인지로 설탕을 녹여 주세요..
키르슈를 넣고 섞어 주세요.
** 사전준비
1. 모든 재료를 실온에 준비합니다.
2. 가루류는 체쳐 줍니다.
3. 우유와 버터를 따듯하게 준비합니다.
4. 오븐을 175도로 예열합니다.
5. 틀에 유산지를 깔아 주세요.
** 영상을 보시면~~
종이가 틀 사이즈보다.. 미세하게 커서.
꽉 끼워 넣는 걸 보실 수 있을거에요..
틀 종이를 준비하실때..
이런 경우는 안쪽을 표시하는 게 아닌.
틀 바깥쪽을 표시해서 끼워 넣으시면..
반죽이 삐져 나오지 않는답니다~..
**만드는 방법
1. 달걀에 설탕,소금,꿀을 넣고 중탕으로 40~42도까지 올려 주세요.
2. 바닐라 익스트랙을 넣어 주세요.
3. 고속으로 휘핑하여 색이 아이보리로 변하면서 풍성한 볼륨이 생길때까지 휘핑합니다.
-- 리본이 그려지고 3초 정도 후에 없어지는 정도까지 휘핑해 주세요.
-- 저단으로 기공정리 해 주세요.
4. 40~45도 사이에 우유를 넣어 주세요.
--- 우유를 먼저 넣으면 반죽의 유동성이 좋아져서 가루를 더 쉽게 섞을 수 있어요.
5. 가루를 두 번에 나눠서 섞어 주세요.
6. 55~60도까지 데운 버터에 반죽의 일부를 덜어내서
섞어주어 텍스춰를 맞춰 주세요.
7. 신속하고 매끄럽게 섞어 주세요.
8.팬닝후에 꼬치로 기포를 다시 정리해 주고.
9. 탕~!!쳐 줍니다.
***영상을 보시면..
제가 탕 ~!
내려칠 때....
(오븐에 들어가기전과 나온후..영상~~^^)
바닥팬과 무스링을 꽉 잡고 칩니다~^^
그렇지 않으면 반죽이 새어나와요..
그리고 한번 새어 나온 반죽은..
응집력 때문에..
그 틈으로 완전히 구워지기전까지 조금씩 새어 나올거에요..
그러니 밑이 없는 무스링을 이용하시는 분들은 내리치는 동작에서 주의해 주세요~~
10. 175도로 예열한 오븐에서 165도로 33~35분 구워 주세요.
11. 가운데를 손바닥으로 살짝 눌러보아 물렁하지 않고 탄탄하면 오븐에서 꺼내세요.
12. 오븐에서 나오자마자 탕~! 쳐서 수증기를 빼 주고, 뒤집어서 식힙니다.
13. 3장으로 슬라이스 해 줍니다.
14. 딸기를 손질해 주세요.
15. 크림을 만들어 주세요.
16. 녹인 초콜릿과 뜨거운 생크림을 섞어 매끈한 상태에서 30~35도 정도로 식으면..
17. 차가운 생크림을 부어서 얼음볼 위에서 휘핑합니다.
18. 영상처럼 몽따주 해 주세요.
--- 화이트 가나슈 몽떼 대신에 생크림을 사용하셔도 좋습니다)
* 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~
구독~!눌러주시고. 알람~도 설정해 주시면 너무 감사하겠습니다.
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어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?
영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.
**BGM--
Track : Hemio -
Music by Hemio
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시청해주셔서 감사합니다~~
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Fluffy Japanese Strawberry Shortcake Recipe - Japanese Strawberry Cake イチゴのショートケーキ
Japanese Strawberry Shortcake Recipe - Fluffy Japanese Strawberry Cake イチゴのショートケーキ
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Japanese Strawberry Cake in cups and gram ( Makes 6 servings):
- 2 Egg Yolks
- 4 Egg Whites
- 120 gr Sugar ( 1/2 cup + 2 tbsp)
- 110 gr Milk (7 tbsp)
- 45 gr Butter (3 tbsp)
- 120 gr All Purpose Flour ( 3/4 cup + 1 tbsp)
- 1 tsp Baking Powder
- 1 tsp good Quality Vanilla
- 1 tsp Lemon Zest ( optional )
- Pinch of Salt
- Strawberries for the filling
I used 7 inch pans. Keep in mind the layers are meant to be thin, just like the ones you see in the video.
Whipped Cream:
- 600 gr COLD Heavy Cream ( 22 ounces)
- 1 1/2 tsp Vanilla
- 3 tbsp Sugar ( BUT You can add more sugar based on your personal preference)
- Pinch of Salt
Whip to medium peaks.
For a sturdier whipped cream you can add 200 gr Mascarpone.
My other Strawberry Cake Recipe:
Cake Science Video:
Enjoy!
♥
经典圣诞水果蛋糕食谱|浓厚湿润 | How to make Classic Christmas Fruit Cake Recipe|Rich Moist
#水果蛋糕 #圣诞蛋糕 #FruitCake #ChristmasCake
♦ 圣诞食谱Christmas Recipe:
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♦ Instagram ID:
♦ Oven: Electrolux 72L Built in Oven
好好享受,与我分享你作品的照片在我的Facebook Page上哦。
:-) Enjoy and share photos of your creation with me on my Facebook Page.
12月到了,最爱的圣诞佳节快到了,今天来做快速经典圣诞水果蛋糕。这个食谱有无限可能性,内馅超多,大家可根据自己喜好加于调整增减。可选含/不含酒精做法,各种果干,西梅,糖樱桃,糖柑橘皮可以选用全酒精/全果汁来浸泡熬煮至膨胀软化,味道浓缩。好的水果蛋糕面糊是很浓稠,湿润,所以需要低温慢烤来得到最佳口感和口味。烤好用酒精/果糖水来喂抹蛋糕,放置隔夜完全入味。切开来味道香甜浓郁,五颜六色的内部结构,密密麻麻的果干馅料。
收藏方式:凉透,盖保鲜膜,放置室温/普通冰箱隔夜再吃口味更佳。收冰箱1到2个星期左右。喂酒精的蛋糕可存留一个月左右。
December is here, my favorite Christmas season is approaching. Today, let’s make a quick classic Christmas Fruit Cake. This recipe has endless possibilities, packed with fillings, so you can add and adjust according to your own preferences. You can choose to use alcohol or non-alcohol methods. Variety of dried fruits, prunes, candied cherries and candied orange peels can be soaked and boiled with full alcohol/full juice until they are plumped, soften and packed with flavors. A good fruit cake batter is very thick and moist, so it needs to be baked slowly at low temperature to get the best taste and texture. After baking, use alcohol/fruit syrup to feed the cake and leave overnight for flavors to blend completely. Once cut, sweet rich flavors coming out, colorful interior texture, densely packed with dried fruits and nuts fillings.
Storage Method: cool thoroughly, cover with plastic wrap, store at room temperature/normal fridge overnight, eat next day for better flavor. Keep in fridge for about 1 to 2 weeks. Cakes fed with alcohol can last for about a month.
♦食谱 =6寸x3寸活底圆磨具=
=果干馅料=
205克 葡萄干
160克 蔓越莓干
170克 去核西梅
105克 糖红, 绿樱桃, 糖柑橘皮
180克 鲜橙汁
75克 酒精(朗姆酒/白兰地/红酒)
15克 鲜橙皮
1克 肉桂粉
0.5克 豆蔻粉
=蛋糕=
150克 无盐牛油
133克 棕糖
2颗 大鸡蛋
200克 普通面粉
50克 杏仁粉
3.5克 泡打粉
2克 盐
75克 鲜橙汁/酒精
40克 杏仁片
50克 核桃
10克 普通面粉, 洒面粉防沉淀
(上下火,不开旋风,中层烤)
(杯子蛋糕 - 预热烤箱160C: 45分钟)
(预热烤箱160C: 2小时20分钟 - 2小时30分钟。55-60分钟后,盖铝箔纸防止顶部烧焦)
=橙糖水=(可用酒精取代)
60克 鲜橙汁
30克 棕糖
少许 盐
♦Recipe =6inch x 3inch Loose Bottom Round Cake Tin=
=Fruit Fillings=
205g Raisins
160g Dried Cranberries
170g Pitted Prunes
105g Candied Red & Green Cherries, candied orange peel
180g Fresh Orange Juice
75g Rum/Brandy/Red Wine
15g Fresh Orange Zest
1g Ground Cinnamon
0.5g Ground Nutmeg
=Cake=
150g Unsalted Butter
133g Brown Sugar
2 Large Eggs
200g All Purpose Flour
50g Ground Almond
3.5g Baking Powder
2g Salt
75g Fresh Orange Juice/Alcohol
40g Almond Slices
50g Walnuts
10g Flour, Coat to prevent sinking
(Top Bottom Heat, No Fan Force, Middle Rack)
(Cupcakes - Preheated Oven 160C: 45minutes)
(Preheated Oven 160C: 2hr 20min - 2hr 30min. After 55-60minutes, cover with aluminum foil to prevent top burning)
=Orange Syrup= (Can be substituted with Alcohol)
60g Fresh Orange Juice
30g Brown Sugar
Pinch of Salt
♦ MUSIC
Artist: Rick Steel
Title: Post
Artist: Wayne Jones
Title: Mr. Sunny Face
Artist: Wayne Jones
Title: First Love
Artist: Aaron Kenny
Title: Christmas Village