Kim's Kitchen - Coconut Cream Pie Recipe #coconutcreampie
I seriously go nuts for coconut anything, so you can imagine how this Coconut Cream Pie makes me especially happy with its delicious coconuty custard filling and beautifully light, whipped cream topping. What I also love about it is that you can make the pie crust two days ahead to save time for
a busy day or if you’re planning on having guests!
There are three main steps for this pie:
1. The pie crust (which you can use for all kinds of fruit pies)
2. The coconut custard filling.
3. The super-easy whipped cream topping.
Really simple steps for a pie that is so creamy and divine that it will take you to coconut heaven. I promise, you will want to make this over and over again!
Still haven’t subscribed to my channel yet?
Follow me on instagram:
Recipe: Chill the Pie Crust for at least 2 hours before baking!
For the Pie Crust:
- 1 ¼ cups (170 g) flour
- ½ teaspoon (2.5 g) salt
- 1/3 cup (76 g) cubed cold butter
- 4-5 tablespoons (60 - 75 ml) ice-cold water
For the Coconut Custard Filling:
- 4 large egg yolks (room temperature)
- ¼ cup (30 g) cornstarch
- 1 (14 oz) (400 ml) canned coconut milk
- 1 cup (240 ml) cream (or half cream half water, or if you’re in the U.S., “half and half”)
- 2/3 cup (130 g) granulated sugar
- ¼ teaspoon (1.25 g) salt
- 2 tablespoons (30 g) butter, softened to room temperature
- 1 teaspoon (5 ml) pure vanilla extract
(optional: ½ teaspoon (2.5 ml) coconut extract)
For the Whipped Cream Topping:
- 1 ½ cups (360 ml) cold whipping cream
- 3 tablespoons (20 g) powdered sugar
- 1 teaspoon (5 ml) vanilla extract
- optional for garnish: coconut flakes and toasted shredded coconut
Bon-appétit!
Hindistan Cevizli Pie (Turta) Tarifesi:
Turta’nın hamuru için:
- 170 g un
- ½ tatlı kaşığı (2.5 g) tuz
- 76 g soğutulmuş küçük küp küp tereyağı
- 4-5 yemek kaşığı (60 - 75 ml) buzlu su
Turtanın içindeki Hindistan Cevizli Muhallebi için:
- 4 yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
- 30 g (2 yemek kaşığı) mısır nişastası
- 1 konserve (400 ml) hindistan cevizli sütü kreması
- 1 paket (240 ml) krema (yada yarım paket krema ve 120 ml su)
- 130 g toz şekeri
- 1 çeyrek tatlı kaşığı (1.25 g) tuz
- 30 g oda sıcaklığında tereyağı
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) vanilya ekstresi yada 1 paket vanillin
(isteğe bağlı: ½ tatlı (2.5 ml) kaşığı hindistan cevizli aroması
Hindistan Cevizli Turta’nın üstü için:
- 360 ml soğuk krema
- 3 yemek kaşığı (20 g) pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) vanilya ekstresi yada 1 paket vanillin
- İsteğe bağlı: kremanın üstünü süslemek, hindistan cevizi tozu ve gevreği
Yoksa YOUTUBE kanalıma henüz abone olmadınız mı?
INSTAGRAM’dan da takip edin:
Yapılışı: Hamuru için:
1. Unu ve tuzu karıştırıp, tereyağı ekleyin ve bir çatal yardımıyla tereyağı ezerek unuyla karıstırın.
2. Bir kaşık su ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur kıvama gelene kadar karıştırın.
3. Streç filmiyle sarıp buzdolabında 2 saat bekletin. Kullanmadan önce, oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
4. Oda sıcaklığına gelmiş hamuru hafif unlanmış tezgahın üstüne oklavayla içten dışa doğru açın, sonra hamuru turta kabına alıp şekil verin. Çatalla hamura delik yap ki eşit bir şekilde pişsin. Buzdolabına en az 30 dakika, yada üstünü streçleyip 2 gün kadar bekletebilirsiniz.
5. Fırını 200 C’ye ısıtın. Hamurun üstüne fırın kağdı sonrada kabarmasın diye ağırlık koyun yada bir bardak kurufasulye koyun. 15 dak fırında pişirin. Kenarlar hafif kızarınca, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Muhallebesi için:
1. Küçük bir kasede yumurta sarılarını ve nişastayı karıstırın.
2. Bir tencerede hindistan cevizi sütü, kremayı, şekeri ve tuzu çırpın.
3. Ocağı orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar ara ara çırpıcı ile karıştırarak pişirin. 2 dakika kadar kaynasın sonra ateşi düşürün (orta-düşük ateşi olsun).
4. Kaynadıktan sonra, başka bir kaseye yarım bardak muhalebeyi alıp, sürekli çırparak, yumurtalı ve nişastalı karısıma ekleyip sonra, bu yumurtalı karışımı da tenceredeki kalan muhalebiye ekleyin ve hızlı bir şekilde çırpmaya özen gösterin.
5. Muhallebi kısa bir sürede yoğun bir kıvama geleceğini göreceksiniz. Bu noktadan sonra, hala çırpırarak bir dakika daha pişirip sonra ocağı kapatıp ve ocaktan alın.
6. Muhallebiye, tereyağı, vanilyayı ve kullanmak isterseniz, hindistan cevizi aromasını ekleyip, iyice karıştırın.
7. Pişirdiğiniz ve soğutuğunuz turtanın bazın üstüne direk olarak sıcak muhalebeyi dökün. Hemen ardından streç filmi alıp, muhalebiyi değeyecek şekilde üstüne kapatın (filim oluşmaması için) ve oda sıcaklığında soğuması (1 saat), sonrada buzdolabına en az 3 saat yada tercihen bir gece bırakın.
Üstü için: 1. Kremayı, şekeri ve vanilyayı mikserde 4 dakika kadar çırpın. Orta sertlik oluncaya kadar. 2. Kremayı turtanın üstüne yayın. 3. Dilerseniz, kremanın üstüne de hindistan cevizi tozu ve gevreği ile süleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Largest wearable cake dress (supported) - 131.15 kg (289 lb 13 oz) #shorts
Proving you can wear your dress and eat it too, Natasha Coline Kim Fah Lee Fokas of SweetyCakes (Switzerland) created the largest wearable cake dress (supported) weighing in at an extraordinary 131.15 kg (289 lb 13 oz).
She unveiled her dress, made of traditional cake ingredients, on 15 January 2023 in Bern, Switzerland.
SweetyCakes is a bakery specialising in custom cakes founded in 2014 by Natasha and based in Thun, Switzerland.
#shorts #weddingdress #weddingcake #wedding
Southern Coconut Pineapple Cake Recipe - Fluffy Coconut & Pineapple REALNESS | Cooking With Carolyn
How to Make Real Fluffy Southern Coconut and Pineapple Cake Recipe
????GET RECIPES HERE |
????SET UP AN ACCOUNT, BECOME A MEMBER AND BE THE FIRST TO GET VIDEOS AND RECIPES BEFORE THEY'RE POSTED TO YOUTUBE |
????BE SURE TO SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL AND TURN ON YOUR NOTIFICATIONS ????|
#coconutpineapplecakefromscratch #coconutpineapplecakerecipe #cookingwithcarolyn #granddiamondseasoning
????F O L L O W M E & K E E P I N T O U C H ! ! !????
♦️Facebook |
♦️Twitter |
♦️Instagram | @cookingwithcarolynofficial
♦️Pinterest |
♦️Facebook |
♦️Instagram @GRANDDIAMONDSEASONING
♦️For Business Inquiries ONLY | info@gdseasoning.com
Music by Pond5; NCS; Incomptech; Manhattan Production Music
Sweet Flaky Coconut Nibbles - Using Just 2 Ingredients! | Kook With Kim
Hello everyone! I hope you all enjoyed this video & try out this simple sweet coconut nibbles recipe!
Follow my instagram page:
Thanks for watching!
Please subscribe and like for more content :)
Kim.
video edited by editinghacksbylala