3 c Flour 2 tb Baking powder 1 t -Salt 1 t Sugar 1/2 c Lard 1 c Milk
FILLING:
2 tb Butter -- softened 1 c Brown sugar 1 t Cinnamon 1 c -Water Sift the dry ingredients together. Blend in the lard to form a coarse mixture. Gradually add the milk until a soft dough is formed. Roll the dough until it is fairly thin, although it should be thicker than a regular pie crust. Butter the dough with soft butter, cover with 1/4 inch of brown sugar and sprinkle with cinnamon. Roll the dough up like a jelly roll and slice into circles about 1/2 inch thick. Pour water into a casserole dish. Put the sliced dough into the casserole and bake at 375F for about 30 minutes or until the pets de soeur are golden brown. VARIATION: Cranberry jam may be substituted for the sugar and the cinnamon.
How To make Pets De Soeurs( Cinnamon Rolls)'s Videos
Comment faire des pets de soeur
Les pets de soeur sont une recette bien de chez nous. On la fait souvent avec un restant de pâte à tarte (pâte brisée). On peut aussi les faire avec de la pâte feuilletée (qui deviendra un peu comme des feuilles de palmier) Dans cette recette j'ajoute des noix et du sirop d'érable, afin de les mettre au goût du temps des sucres.
Ingrédients : 1 tasse de cassonade ou sucre d'érable 1/4 de tasse de beurre 1/2 tasse de noix (de Grenoble et/ou pecan) pâte brisée (à tarte) ou feuille de pâte feuilletée 1/4 de tasse de sirop d'érable
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L'Épicerie - Pets de soeur
Pets De Soeurs
Recette de Diane et Jacques
Nun’s Fart?! #yummy #canada #shorts
Pet de Soeur Pastries, AKA Nun's Farts are cinnamon roll-resembling pastries that were originally created in French Canada. It's basically just flaky pie crust rolled up with a gooey paste of butter, brown sugar, and cinnamon. ????????????????????
In the Kitchen with Gina - Pet de Soeur
Nun's farts anyone? Yes, these delicious French Canadian pastries are called pet de soeur, which translates to nun's fart. There are several explanations as to how they may have earned their name; to learn more, check out the article below!
Here is the article from Atlas Obscura:
Here is the recipe I used:
In the Kitchen with Gina is a regular program of the Alexander Hamilton Memorial Free Library. We post videos on 2nd & 4th Tuesdays on our Facebook, YouTube, and Instagram (@AlexHamiltonLibrary and @ahmfl_teens). These videos are geared towards teens, those new to cooking, and anyone who likes new ideas for easy and (mostly) healthy recipes.
Comment Faire la Cuisine Pets de Nonnes
Tutorial Video on how to cook the french dessert Pets de Nonnes, which are very similar to Cinnamon Rolls. -------------------------------------------------- Below is a transcript of the video: -------------------------------------------------- Bonjour mes amis! Aujourd'hui, nous allons cuisinier pets de nonne, un dessert francais populaire. Premiere, prechauffez-vous votre four a trois cent cinquante degres, et aligner la plaque de caisson avec papier cire. Roulez-vous votre pâte à tarte en neuf pouces par douze pouces rectangle. Apres, vous brossez trois cuillères à soupe de la beurre sur la pate, et saupourdrez une demi-tasse de sucre brun et un demi cuillère à café de cannelle. Ensuite, roulez-vous la pate fermement, et coupez un pounce de distance. Mettez-vous les patisseries sur la plaque de caisson, alors vous faites la cuisine pour quinze a vingt minutes. Si les patisseries ont brun doré, ces sont faites! Bon appetit!