1 lb Rigatoni 3 tb Salt 6 tb Butter, sweet 1/2 lb Sliced fontina cheese 2 pn Nutmeg 1 c Parmigiano cheese 2 pn Black pepper eheat oven to 400 degrees. Cook the rigatoni in 5 to 6 quarts salted boiling water until extra al dante (they will finish cooking in the oven). Drain well and place in a large bowl. Add 2/3 of the butter, 1/2 of the parmigiano, and nutmeg and mix well until all the pasta is coated. In a buttered baking dish, make a layer of the pasta, a layer of the fontina cheese, sprinkle with the parmigiano, and repeat the process until the pasta is used up, ending with a layer of the fontina on top. Sprinkle with parmigiano and black pepper and dot with the remaining butter. Bake for 15 minutes, or until the cheese is melted. May be served on flat plates. -----
How To make Rigatoni Alla Fontina's Videos
Pasta alla valdostana - È sempre mezzogiorno - 20/10/2022
- La zia Cri realizza uno di quei piatti che quando si ha tanta fame e si desidera qualcosa di veramente goloso si fa al volo. Al prosciutto cotto e alla fontina, nella sua ricetta la zia Cri aggiunge anche i funghi e, per rendere tutto più cremoso, da brava romagnola, non poteva non mettere la panna per mantecare. Non fa la pasta fresca ma utilizza quella secca, nello specifico i rigatoni, questo perché questo piatto è pensato per essere fatto in modo veloce.
Ingredienti: 300 g di rigatoni, 150 g di fontina, 150 g di prosciutto cotto affumicato, 200 g di funghi porcini, 200 ml di panna fresca, 30 g di burro, ½ cipollotto, prezzemolo tritato
pasta valdostana fontina e prosciutto cotto
Ricetta di una buonissima e gustosa pasta!
Pasticcio di rigatoni verticali al forno.
Il piatto che voglio mostrarvi è degno di attenzioni,non solo è buono, ma farete un figurone con i vostri ospiti che si stupiranno della disposizione della pasta.
Creamy Penne Alla Vodka with Chicken
Today I would like to share with you my Creamy Penne Alla Vodka with Chicken recipe.
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Prosciutto & Fontina Baked Ziti
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Italian Four Cheese Pasta
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