- Home
- Beef
- How To make Saltsa Kima (Greek Meat Sauce)
How To make Saltsa Kima (Greek Meat Sauce)
Karen Mintzias 1 Onion; chopped fine
3 tb Butter
1 lb Lean ground beef
1 Garlic clove
1/2 c Dry red wine
1 lb Canned, peeled tomatoes*
2 tb Tomato paste
1/2 ts Granulated paste
1 Stick cinnamon
1 Bay leaf
Salt & Pepper 4 tb Chopped parsley
1 Sprig basil or 1/2 t dried
*Note: Tomatoes should be drained and chopped. In a heavy saucepan cook the onion in a little water over medium heat until softened, then add the fat and cook the onion until translucent. Combine the ground beef with the onion, mashing with a fork and stirring until the raw color disappears. Add the garlic and wine, then cover and simmer for 5 minutes. Stir in the tomatoes, the tomato paste, sugar, cinnamon stick, bay leaf, salt and pepper to taste, then simmer, covered, for 30 minutes longer. Add the parsley and basil during the last 10 to 15 minutes. Cook uncovered for the last few minutes, to allow excess liquid to evaporate; the sauce should be thick. Remove the cinnamon stick before serving. Makes 4 cups. From "The Food of Greece" by Vilma Liacouras Chantiles. Typed for you by Karen Mintzias
How To make Saltsa Kima (Greek Meat Sauce)'s Videos
Makaronia Me Kima
Makaronia me kima is a Greek-style meat sauce simmered with aromatic spices that’s simply bursting with flavor. It's just the perfect easy weeknight dinner for those who love a rich and bold ragu!
Angelo Tsarouchas's Mother makes - Makeronia me Kima - www.despinaskitchen.com
Despina Tsarouchas makes Spaghetti with Meat Sauce.
Yuvetsi Kritharaki Me Kima - Kitchen Cat
Get the App from Google Play:
★ Kitchen Cat ★ Yuvetsi Kritharaki Me Kima Recipe.
A recipe from the KC Main Courses collection.
For this recipe you will need:
✰ ✰ ✰ ✰ ✰ INGREDIENTS ✰ ✰ ✰ ✰ ✰
1 : Onion; Minced or Grated
Salt & Freshly Ground Pepper
1 qt : Stock (Same Flavor as Meat)
1 1/4 c : Kritharaki or Orzo
2 tb : Tomato Paste
3 : Cloves
1 : Cinnamon
2 tb : Vegetable Oil or Margarine
1 lb : Lean Meat, Ground
1 c : -hot Water
Parsley or Watercress
Λαχανοντολμάδες με πλούσια κρέμα λεμόνι | Dolmades with cabbage | English subs | MAKE FOOD
Λαχανοντολμάδες με πλούσια κρέμα λεμόνι | MAKE FOOD
#makefood
#λαχανοντολμάδες
#λαχανοντολμάδεςμεκιμά
#λαχανοντολμάδεςαυγολέμονο
#λαχανοντολμάδεςmakefood
#λαχανοντολμάδεςαυγολέμονοmakefood
#λαχανοντολμάδεςσυνταγήmakefood
#συνταγήγιαλαχανοντολμάδες
#λαχανοντολμάδεςμεαυγολέμονο
#λαχανοντολμάδεςμερύζι
#λαχανοντολμάδεςτουmakefood
#σπτικοιλαχανοντολμάδες
#laxanontolmades
#laxanontolmades
Music: BENSOUND | the elevator bossa nova & the lazz piano
bensound.com
Μακαρόνια με κιμά -Η απόλυτη συνταγή για το πιο διάσημο πιάτο με ζυμαρικά
Μακαρόνια με κιμά -Η απόλυτη συνταγή για το πιο διάσημο πιάτο με ζυμαρικά
Please Subscribe:
Source:
#Μακαρόνια, #κιμά, #Η, #απόλυτη, #συνταγή, #διάσημο, #πιάτο, #ζυμαρικά
Μακαρόνια με Κιμά | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe:
Μακαρόνια με κιμά | Makaronia me kima | Άκης Πετρετζίκης
Συνταγή:
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website:
Official English channel:
Facebook Page:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Αφροδίτη Χατζησωκράτη, Δημήτρης Δήμας, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης, Έρη Χρηστογιάννη