How To make Seviche Acapulco
1 lb Turbot fish,
-in fillets 1 Onion, chopped
2 Tomatoes, chopped
1 Avocado, chopped
1 c Green olives (small)
6 tb Olive oil
2 tb Parsley, chopped
1 c Lime juice
1 Serrano chile, chopped
1 tb Ketchup
1 tb White wine
2 Jalapeno chilies,
-chopped 2 oz Capers
Cut the fish fillets into about 1-inch cubes. Marinate it for at least 6 hours (preferably overnight) in about 1/2 cup of lime juice. Rinse the fish in a colander and let it dry for 5 minutes. Put it in a large bowl along with the rest of the lime juice. Put in the rest of the ingredients. Add salt, pepper and oregano to taste. Mix. Serve with salted crackers. NOTES: * A tasty, marinated fish appetizer from Mexico -- This recipe comes from the Delicias Culinarias cookbook that I brought from Mexico. The introduction to the recipe reads: "Seviche is prepared with raw marinated fish. It is very popular in Ecuador, Peru and in the north of Chile. Depending on the region in Mexico, there exist several different styles to prepare it. This recipe comes from the Acapulco region". I am sure that you have tasted this appetizer if you have ever been to a beach in Mexico. It is usually served right where you are "roasting" in the sun or swimming. Yes, the fish in this recipe is raw. However it is "cooked" by marinating it in lime juice. * Use fresh lime juice. You can use any kind of fish that you like with the condition that it does not fall apart after marinating. For instance, it does not work with white fish. : Difficulty: easy. : Time: 20 minutes (after marinating the fish). : Precision: no need to measure. : I. Arieh Cimet : Northwestern University, Evanston, Illinois, USA : {ihnp4,chinet}!nucsrl!cimeti : Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
How To make Seviche Acapulco's Videos
Cómo Hacer CEVICHE de Camarón Mexicano Fresco como el Mar !!!
Ceviche de camarón es un platillo tan sabroso y fácil de hacer y económico . Hola gente bonita! Hoy les voy enseñar cómo hacer ceviche de camarón Mexicano. Este ceviche de camarón esta marinado en jugo de limón y eso es que le da tanto sabor al ceviche de camaron y se sirve frio . Algunos camarones tiene dos venas las cuales deben ser retiradas (la espalda y el estómago???? ) En este video te enseñare como limpiarlo y prepararlo para que puedas disfrutar de esta verdadera delicia del mar. Si quieres probar un ceviche mexicano delicioso estas en el lugar correcto para mirar la receta. Animate y comprueba de este delicia que explota con sabores frescos del mar en tu boca incomparable .
Buen provecho!
Gracias y Bendiciones
INGREDIENTES
½ Kilo de Camarón Fresco
35 Limones
½ Cebolla Morada
2 Tomates Roma
2 Pepinos
2 Chiles Serranos
1 Mazo de Cilantro
¾ Tza de Clamato
Sal y Pimienta al gusto
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0:00 Introduction
0:36 LAVAR EL CAMARON
0:58 RETIRAR LA CASCARA DEL CAMARON
1:12 LIMPIAR EL CAMARON
2:00 CORTAR EL CAMARON
3:09 RESERVAR
3:18 LIMON 35. Limones Mexicanos
3:57 CEBOLLA MORADA
4:54 TOMATE 2 - Tomates Roma picados
5:07 PEPINO 2 - Pepinos picados
5:33 CHILE 2.Chiles Serranos picados
5:40 CILANTRO 1- Mazo picado
6:26 CLAMATO
6:37 SALY PIMIENTA A gusto
Acapulco Style Shrimp Ceviche | Made With Special Secret Salsa
Hola!
Bienvenidos a mi canal, espero les guste esta receta deliciosa preparada en casa. Los invito a que la preparen ya que esta hecha con ingredientes básicos. Si les gusto la receta, no olviden regalarme un like y se suscriban al canal para mas recetas deliciosas.
Hello!
Welcome to my channel, I hope you like this delicious homemade recipe. I invite you all to prepare it with basic ingredients. If you enjoyed the recipe, don't forget to leave a like and subscribe to the channel for more delicious recipes.
PARA COSER LOS CAMARONES
2 LITROS DE AGUA
1/2 TAZA DE CEBOLLA
1/2 CUCHARADITA DE CEBOLLA EN POLVO
1/2 CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
1/4 DE CUCHARADITA DE PIMIENTA
2 HAJOS GRANDES
7.5 ML DE CA DE SAL
5 ML DE SAZONADOR DE CAMARONES
4 LIBRAS DE CAMARONES MEDIANOS
RESTO DE INGREDIENTES
2 LIBRAS DE JAIVA
2 BARAS DE APIO
3 PEPINOS
2 CHILES JALAPENOS
2 JITOMATES GRANDES
300 ML DE JUGO DE LIMON AMARILLO
1TAZA DE SILANTRO PICADO
PARA LA SALSA
2 TAZAS DE KETCHUP
1/3 DE TAZA DE SALSA CHIPOTLE
1/3 DE TAZA DE SALSA CLASICA
5 ML DE SAL O SAL AL GUSTO
1 TAZA DE CALDO DE DONDE SE COCINARON LOS CAMARONES
EXTRAS
GALLETAS SALADAS,TOSTADAS,AGUACATE
TO COOK SHRIMP
2 LITERS OF WATER
1/2 CUP OF ONION
1/2 TSP GARLIC
1/2 TSP ONION
1/4 BLACK PEPPER
2 GARLICS
7.5 ML TBSP SEA SALT
5ML TBSP OF SEAFOOD SEASONER
4 POUNS OF SHRIMP
REST OF INGREDIENTS
2 POUNDS OF CRAB
2 CELERY
3 CUCUMBERS
2 JALAPENO PEPPERS
2 TOMATOES LARGE
300 ML OF LEMON JUICE
INGREDIENTS OF THE SAUCE
2 CUPS OF KETCHUP
1/3 CUP CHIPOTLE SAUCE
1/3 CUP CLASSIC SAUCE
5ML TBSPSEA SALT
1 CUP OF PREVIOUS LEFTOVER SHIMP BROTH
EXTRAS
AVOCADO, TOSTADAS OR SALTED CRACKERS
#recipe #shrimp #seafood
Ceviche de Pescado a la Mexicana
Ceviche de Pescado. Ceviche de Pescado de Jauja Cocina Mexicana™. Ceviche de Pescado con sierra, huachinango o tambor, jitomate, chile, cilantro y limón. Sabores frescos que recuerdan las coctelerías de las costas de México. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y tips de cómo hacer Ceviche de Pescado. Receta clásica de @JaujaCocinaMexicana para complacer a la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse
#ceviche #cevichedepescado
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ceviche de camaron estilo ACAPULCO guerrero
ceviche tradicional del estado de guerrero
????Como Preparar Cocktail de CAMARON (estilo ACAPULCO)!!!!????????????
Receta de coctel de Camarón super rica y fácil, ideal para este tiempo de cuaresma. Receta completa de como hacer paso a paso un clásico que no puede faltar en la cocina, vacaciones en familia. gracias por sus comentarios no olviden manita arriba, suscríbanse y compartannnnnn.
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Shrimp Ceviche Acapulco
Quick guide to making an authentic Shrimp Ceviche
If our photographer Andrés invites you to his house and serves you ceviche, this is what you’ll eat, an Acapulco style shrimp ceviche prepared with whole shrimp, lime juice, orange juice, and avocado.
Ceviche is one of the most loved seafood dishes in Mexico and this is one of the infinite delicious variations.
Get the full instructions here:
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Ingredients
2 1/4 lb. small shrimp
1 medium white onion
juice of 6 limes
juice of 4 oranges
4 medium Plum Roma tomatoes
2 tablespoons Mexican oregano
12 sprigs cilantro which will make approximately 1 cup loosely packed chopped cilantro
1 cup catsup
1 avocado
1 lg. package saltine crackers