How To make Torta Margherita
4 large eggs
2 large egg yolks
1 pinch salt
3/4 cup sugar
1 cup flour
If a chocolate flavored cake is desired substitute for the flour above: 2/3 cup flour
1/4 cup dutch cocoa powder
NOTE: Eggs and sugar are warmed to room temperature before whipping. This allows more air to be absorbed and LEAVEN the batter while baking. Combine all but flour. Whisk to mix. Place over simmering water so bowl touches water (double boiler application). Whisk until warm (100 - 105F). Remove bowl and whip on hi speed with a whip attachment until light in color and cooled. Volume will increase 4 times over. Sift flour, 1/4 cup at a time, over egg foam. Fold GENTLY with a spatula after each addition to incorporate...keeping as much air as possible in mixture. Pour into prepared pan (greased and lightly dusted with flour or cocoa). Bake 325F for 30 minutes, until risen, firm to touch and deep golden in color. Invert on rack and carefully remove paper with point of a small knife. Immediately invert to cool, to room temperature. When cooled, may be double wrapped in plastic wrap. Will keep 5 days ahead in refrigerator; freezer 1 month. Cake may be used as is, or split and iced with either "filling" for Torta Nera Con le Noci, or Torta Di Amaretti. Also simple dribblings of a raspberry puree, or chocolate sauce or cranberry liqueur type sauce and powdered sugar dusting would be nice. The Chateau in Ottowa presented such a cake, sitting on a plate which had a thin half circle each of raspberry puree/chocolate puree (like sitting on a two colored doily). Very nice, as the bites of sponge type cake could be doused in the sauce of your choice.
How To make Torta Margherita's Videos
Torta Margherita - Ricetta.it
La torta margherita è uno dei dolci più semplici e amati: sa conquistare per la delicatezza dell'impasto, il profumo fragrante e la semplicità degli ingredienti.
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ITALIAN MARGHERITA CAKE easy and quick recipe by ItalianCakes
ITALIAN MARGHERITA CAKE easy and quick recipe by ItalianCakes.
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This is a traditional cake from northern Italy.
In this video we show you how to make a very soft, easy and quick dessert. You can prepare it with a whisk or using the planetary mixer as we did, it will be very fun and simple. What matters for the success of the recipe is that the whipped egg and sugar is well frothy. Among the quick and easy recipes, the Margherita cake is among the most loved and sought after. Try it too!
Ingredients:
- 4 eggs and 7 yolks
- 1.2 cups (250 g) of granulated sugar
- 1 vanilla bean
- 0.9 cup (125 g) of flour
- 1 cup (125 g) of potato starch
- 5 tbsp (75 g) of butter
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TORTA MARGHERITA fatta in casa come in Pasticceria!
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La Torta Margherita è un dolce classico italiano, alternativa gustosa al Pan di Spagna classico. Puoi mangiarlo così com'è oppure farcirlo e bagnarlo come fosse un Pan di Spagna.
Prova la ricetta do Torta Margherita fatta in casa e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi, oppure condividi nei commenti la tua ricetta preferita.
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Pan di Spagna
Chiffon Cake Vaniglia
Chiffon Cake Arancia
Torta della Nonna
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???? INGREDIENTI
4 albumi (140 gr)
11 tuorli (200 gr)
250 gr di zucchero semolato
1 bacca di vaniglia
125 gr di farina 00
125 gr di fecola di patate
75 gr di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Zucchero a velo q.b.
???? CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
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Torta margherita soffice
Un classico delle torte,non la batte nessuno,soffice e si scioglie in bocca,ingredienti:
6 uova
200 g di zucchero
160 g di fecola di patate
160 g di farina 00
vanillina
100 g di burro fuso freddo
1 bustina di lievito
si può farcire con nutella o marmellata o usare al posto del pan di Spagna
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TORTA MARGHERITA SENZA UOVA - Ricetta.it
La TORTA MARGHERITA SENZA UOVA è una variante di una delle ricette più semplici che rimane MORBIDA anche dopo 2-3 giorni! Vi stupirà
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Torta margherita al cacao (soffice&golosa&leggera)
La torta margherita è uno dei dolci piu amati e semplice da realizzare.
Una ricetta facile e veloce da realizzare.
Un sapore unico. Morbida e soffice come una nuvola, dal gusto delicato è l'ideale a colazione e merenda.
ecco a voi gli ingredienti per realizzare questa buonissima torta
INGREDIENTI:
-3 uova
-140gr di zucchero
-un pizzico di sale
-100gr di farina00
-80gr di fecola di patate
-30gr di cacao amaro
-8gr di lievito per dolci
-60ml di nolio di semi
-80ml di latte parzialmente scremato
-zucchero a velo qnt basta
COTTURA IN FORNO: 180 gradi per 40/45minuti
tortiera utilizzata da 20 cm....( per avere una torta bella alta, vabbene anche una tortiera da 24cm)
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Bassa Island Game Loop - Latinesque di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribuzione 4.0.
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#tortamargherita #cacao #ricetta