How To make Biscotti Rosso
Ingredients
2
each
eggs
2
each
egg whites
1
teaspoon
vanilla extract
1
cup
sugar
2
cup
flour, all-purpose
1
teaspoon
baking soda
1/4
teaspoon
salt
3/4
cup
hazelnuts or almonds or pistachios, toasted
Directions:
Preheat the oven to 325 degrees. Lightly spray or wipe a large baking sheet with vegetable oil.
In the large bowl of an electric mixer, combine the eggs, egg whites, and vanilla. Mix until well combined. Add the sugar, flour, soda, and salt; beat until a dough forms. Stir in the nuts.
Turn the sticky dough onto a lightly floured board. With clean floured hands and with the aid of a spatula or pastry scraper, knead the dough several times. Divide the dough in half. With floured hands, form the dough into two flattish logs, about 15 inches long and 2 inches wide. Place the logs on the baking sheet, 3 inches apart. Bake for 40 minutes. Remove and cool for 10 minutes.
Reduce the heat to 275 degrees. On a cutting board, cut the logs diagonally into 3/4 inch-thick slices. Arrange the slices on the baking sheet and bake for 10 to 12 minutes. Turn and bake for another 10 to 12 minutes. Turn the heat off, and leave the biscotti to crisp in the oven for 15 minutes. Remove from oven and cool completely.
How To make Biscotti Rosso's Videos
Biscotti di Monreale: ricetta dei biscotti ad S monrealesi
#biscotti #ricette #ricettesiciliane
Tipici dell'omonima cittadina alle porte di Palermo da cui prendono il nome, i biscotti di Monreale sono amatissimi in tutto il palermitano!
Sono caratterizzati dalla loro forma ad S e dalla decorazione con una glassa di zucchero. Sono super amati da tutti, sono perfetti da inzuppare nel latte o da mangiare semplicemente così.
La loro storia risale al XVI secolo quando vennero preparati per la prima volta all'interno di un monastero. Da allora divennero famosissimi, tanto da essere citati anche da Tomasi di Lampedusa nel suo capolavoro Il Gattopardo
Ecco la ricetta:
▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:37 Impasto
▪️ 2:01 Formazione biscotti
▪️ 2:58 Glassa
▪️ 3:29 Decorazione
▪️ 4:05 Pronti!
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● 500 g di farina 00
● 150 ml di latte
● 100 g di strutto
● 120 g di zucchero
● 1 tuorlo
● 1 bustina di vanillina
● mezza bustina di ammoniaca per dolci
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● 500 g of flour 00
● 150 ml of milk
● 100 g of lard
● 120 g of sugar
● 1 yolk
● 1 sachet of vanillin
● half a sachet of ammonia for sweets
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● 500 g de harina 00
● 150 ml de leche
● 100 g de manteca
● 120 g de azúcar
● 1 yema
● 1 sobre de vainillina
● medio sobre de amoníaco para dulces
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● 500 g de farine 00
● 150 ml de lait
● 100 g de saindoux
● 120 g de sucre
● 1 jaune
● 1 sachet de vanilline
● un demi-sachet d'ammoniaque pour les sucreries
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#biscottidimonreale #biscottimonrealesi #recipe #recipes #ricetta #cooking
Biscotti di San Martino Secchi: ricetta originale palermitana
#biscottidisanmartino #ricette #ricettesiciliane
L'11 novembre a Palermo si mangiano i biscotti di San Martino, che devono il proprio nome proprio al santo che si festeggia in questa giornata.
Si possono trovare in versione secca, come quella che prepareremo insieme, ma anche in una versione più golosa con ripieno di crema di ricotta.
Ecco la ricetta:
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● 500 g di farina 00
● 90 g di strutto
● 100 g di zucchero
● 15 g di semi di anice
● 150 g di acqua
● 20 g di lievito di birra fresco
● un pizzico di sale
● un pizzico di cannella in polvere
● un pizzico di chiodi di garofano in polvere
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● 500 g 00 flour
● 90 g lard
● 100 g sugar
● 15 g aniseed
● 150 g water
● 20 g fresh brewer's yeast
● a pinch of salt
● a pinch of ground cinnamon
● a pinch of clove powder
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● 500 g de harina 00
● 90 g de manteca de cerdo
● 100 g de azúcar
● 15 g de anís
● 150 g de agua
● 20 g de levadura de cerveza fresca
● una pizca de sal
● una pizca de canela molida
● una pizca de clavo en polvo
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● 500 g de farine 00
● 90 g de saindoux
● 100 g de sucre
● 15 g d'anis
● 150 g d'eau
● 20 g de levure de bière fraîche
● une pincée de sel
● une pincée de cannelle moulue
● une pincée de poudre de clou de girofle
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BRUTTI MA BUONI Ricetta Facile - Flourless Nut Cookies Easy Recipe
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BRUTTI MA BUONI Ricetta Facile - Flourless Nut Cookies Easy Recipe
Brutti ma buoni fatti in casa, dolci tradizionali alle nocciole. Ricetta facile per biscotti croccanti semplicissimi con solo tre ingredienti. Senza latte, senza burro, senza lievito. Questi dolci non contengono farina, perché la base di partenza è la stessa della meringa. I brutti ma buoni si possono fare anche con le mandorle, si accompagnano al tè e al caffè e sono un ottima idea dell'ultimo minuto per preparare un dolce al volo! Vediamo ricetta e procedimento.
RICETTA STAMPABILE ►
INGREDIENTI BRUTTI MA BUONI
2 albumi
1 pizzico di sale
150g di zucchero
150g di granella di nocciole
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2 egg whites
a pinch of salt
150g of sugar
150g of chopped hazelnuts
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#bruttimabuoni #biscotti #ricetta #ricette #recipe #recipes #cooking #cucina #fattoincasadabenedetta
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Biscotti soffici al limone: consigli per averli morbidissimi!
#biscotti #ricetta #limone
Come preparare dei biscotti morbidi al limone? E' facilissimo! Questi biscotti sono facili e velocissimi, cuociono poco in forno e sono perfetti in tanti momento della giornata!
Perfetti a fine pasto, nel pomeriggio con un caffè o un tè ma sono anche ottimi da regalare confezionati in piccole bustine trasparenti o latte.
Ecco la ricetta:
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● 260 g di farina 00
● 120 g di burro
● 80 g di zucchero semolato
● 1 uovo
● scorza di 1 limone bio
● succo di 1 limone
● 8 g di lievito vanigliato per dolci
● 1 bustina di zucchero vanigliato o vanillina
● q.b. di zucchero a velo
● q.b. di zucchero semolato
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● 260 g 00 flour
● 120 g butter
● 80 g granulated sugar
● 1 egg
● zest of 1 organic lemon
● juice of 1 lemon
● 8 g vanilla yeast for cakes
● 1 sachet of vanilla sugar or vanillin
● powdered sugar
● granulated sugar
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● 260 g de harina 00
● 120 g de mantequilla
● 80 g de azúcar granulada
● 1 huevo
● ralladura de 1 limón orgánico
● jugo de 1 limón
● 8 g de levadura de vainilla para pasteles
● 1 sobre de azúcar de vainilla o vainillina
● azúcar en polvo
● azúcar granulada
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● 260 g de farine 00
● 120 g de beurre
● 80 g de sucre cristallisé
● 1 œuf
● le zeste d'un citron bio
● jus de 1 citron
● 8 g de levure de vanille pour les gâteaux
● 1 sachet de sucre vanillé ou de vanilline
● sucre en poudre
● sucre cristallisé
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TARALLI DOLCI AL VINO BIANCO RICETTA FACILE - Italian Wine-Doughnuts Recipe
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TARALLI DOLCI AL VINO BIANCO - Italian Wine Doughnuts
Taralli Dolci al vino bianco fatti in casa con una ricetta molto facile e veloce. Bastano veramente pochi minuti e appena 5 ingredienti semplicissimi per realizzare questi tarallucci al vino dal sapore rustico e genuino. Serviamoli dopo un bel pasto in compagnia con lo stesso vino con cui li abbiamo realizzati e tutti saranno felici !!!
RICETTA STAMPABILE ►
INGREDIENTI: 200ml di vino bianco, 200ml di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci (16g), 500g di farina 00, altro zucchero per guarnire.
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#taralli #dolci #ricetta
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Macine fatte in casa: ricette dei biscotti alla panna
#macine #ricette #biscotti
Chi non ama le macine? Questi famosissimi biscotti alla panna, infatti, accompagnano l'infanzia dei più piccoli ma riescono a conquistare anche i grand. Prepararle in casa sarà una grandissima soddisfazione!
Ecco la ricetta:
▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:41 Impasto
▪️ 3:22 Formazione dei biscotti
▪️ 6:12 Pronte!
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● 400 g di farina 00
● 70 g di fecola di patate
● 60 g di burro
● 200 ml di panna fresca
● 160 g di zucchero semolato
● 1 uovo
● 1 bustina di lievito per dolci
● 1 bustina di vanillina
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● 400 g of flour 00
● 70 g of potato starch
● 60 g of butter
● 200 ml of fresh cream
● 160 g of granulated sugar
● 1 egg
● 1 sachet of baking powder
● 1 sachet of vanillin
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● 400 g de harina 00
● 70 g de fécula de patata
● 60 g de mantequilla
● 200 ml de nata fresca
● 160 g de azúcar granulada
● 1 huevo
● 1 sobre de polvo de hornear
● 1 sobre de vainillina
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● 400 g de farine 00
● 70 g de fécule de pomme de terre
● 60 g de beurre
● 200 ml de crème fraîche
● 160 g de sucre cristallisé
● 1 œuf
● 1 sachet de levure chimique
● 1 sachet de vanilline
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