Frittata di pasta, questa è la miglior ricetta di tutta Napoli!
Sapete perché la frittata di pasta è incredibilmente deliziosa? Perché ricorda tantissimo il sapore della pasta alla carbonara, ma potete portarla ovunque e mangiarla a temperatura ambiente. Avete bisogno di mangiare pasta fuori al volo? Fatevi la frittata di pasta! O frittata di maccheroni come spesso viene chiamata a Napoli anche se la vera ricetta originale napoletana è prettamente con gli spaghetti. Ecco il procedimento per fare la miglior frittata di pasta di tutta Napoli!
INGREDIENTI FRITTATA DI PASTA NAPOLETANA per 4 persone
5 uova
300 gr di spaghetti o pasta avanzata
100 gr di speck affumicato
100 gr di scamorza
40 gr di parmigiano reggiano
Pepe
Sale
Ricetta stampabile della frittata di pasta:
ALTRE RICETTE DI FRITTATE SFIZIOSE:
FRITTATA ALTA E SOFFICE:
FRITTATA DI ASPARAGI:
FRITTATA DI CIPOLLE:
FRITTATA DI COZZE:
FRITTATA DI SPINACI AL FORNO:
FRITTATA DI CARCIOFI E PATATE AL FORNO:
ROTOLO DI FRITTATA AL FORNO:
MUFFIN SALATI:
#frittatadipasta #ricette #cucinageek
#frittata
#ricettenapoletane
#frittatadispaghetti
#frittatadimaccheroni
#frittatine
#frittatesfiziose
Frittata di pasta - Facilissima! - Primi piatti
Frittata di spaghetti, tipica della cucina napoletana, facile e appetitosa – Primi piatti
★ ISCRIVITI AL CANALE ➜
★INGREDIENTI DELLA RICETTA
200 g di spaghetti al pomodoro
3 uova
20 g di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
70 g di mozzarella
1 cucchiaio di prezzemolo o basilico
Sale e pepe qb
Olio ex. v. di oliva qb
★ INGREDIENTS OF THE RECIPE
200 g of spaghetti with tomato sauce
3 eggs
20 g of Grana Padano or Parmigiano Reggiano
70 g of mozzarella
1 tablespoon of parsley or basil
Salt and Pepper To Taste
Oil ex. v. of olive to taste
★La ricetta stampabile con foto, ingredienti e tante curiosità su ➜
★PLAYLIST DEL CANALE
Dolci ➜
Video popolari ➜
Antipasti ➜
Primi piatti ➜
Secondi piatti ➜
Contorni ➜
Basi di cucina e pasticceria ➜
Tutte le playlist ➜
#frittata #frittatadipasta #frittatadispaghetti #frittatadipasquetta #speziata #ricettatipicanapoletana
★SEGUIMI ANCHE SU:
Sito internet ➜
Facebook ➜
Twitter ➜
Pinterest ➜
Instagram ➜
★Email ➜ speziata.it@gmail.com
FRITTATA DI SPAGHETTI NAPOLETANA: Ricetta originale!
La frittata di spaghetti napoletana è un grande piatto della tradizione culinaria partenopea: pensata come piatto di recupero, per riutilizzare la pasta e il sugo avanzati, questa ricetta piace sempre a grandi e piccini ed è un’alternativa perfetta per un pranzo o una cena al volo!
★ 00:17 - PREPARAZIONE SUGO
★ 00:50 - COTTURA FRITTATA
★ 02:00 - IMPIATTAMENTO E TAGLIO
★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
???????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????? ►
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!
★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI (dosi per 8 persone)
Spaghetti 500 g
Parmigiano Reggiano DOP 100 g
Latte intero 100 g
Uova 8
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
PER IL SUGO DI POMODORO
Passata di pomodoro 700 g
Cipolle bianche 1
Basilico q.b.
Sale fino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
► PRIMI PIATTI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE
► LE RICETTE DI GIOVANNI
_______________________________________
GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!
► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:
_______________________________________
★ SEGUICI SUI SOCIAL!
► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:
#giallozafferano #frittatadipasta #spaghetti
SPAGHETTI CARBONARA FRITTATA | Best Pasta Frittata Recipe
What do you get when you mix spaghetti carbonara and frittata? A SLICE OF HEAVEN. This spaghetti frittata will make you love carbonara even more – because now you can enjoy the flavours one slice at a time. Mixing spaghetti carbonara and spaghetti frittata will give you a slight crunch when browned just enough, along with a creamy inside, from our surprise ingredient…burrata. Stop drooling and make use of those extra eggs you have in the fridge. Spaghetti frittata di carbonara can be enjoyed hot or cold making it a great dish for any season.
#spaghettifrittata #spaghetticarbonara #pastafrittata
======================================================
????SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL (IT’S FREEEEEE ;-)
Join this channel to get access to perks:
????Here is the link to Buy my Merch (and the No Pineapple on Pizza T-shirt):
????Share it with your FOODIE friends on FACEBOOK
????Check out my website to get more recipes
????Join my Small Group Private Italian Tour and discover the secret gems of Italy with me. Check out the itinerary and make sure you book asap (Only 10 spots available)
????LIKE Vincenzo’s Plate ON FACEBOOK
????FOLLOW ME ON INSTAGRAM @vincenzosplate
???? To purchase my t-shirts and more follow this link:
✔LIKE, SHARE and COMMENT on my videos please. It really means a lot to me.
=========================================================
Check out these PLAYLISTS:
????COOKING WITH MY FAMILY:
????PASTA RECIPES:
????PIZZA RECIPES:
????MAIN COURSE RECIPES:
????DESSERT RECIPES:
✔LIKE, SHARE and COMMENT on my videos please. It really means a lot to me.
=======================================================
???? #VincenzosPlate is a YouTube channel with a focus on cooking, determined to teach the world, one video recipe at a time that you don’t need to be a professional chef to impress friends, family and yourself with mouth-watering #ItalianFoodRecipes right out of your very own kitchen whilst having a laugh (and a glass of vino!).
SPAGHETTI FRITTATA CARBONARA - Leftover Pasta Frittata
INGREDIENTS:
300g/10.5oz pasta (choose from: spaghetti, bucatini or linguine. My recipe uses: Fileja Calabrese)
6 farm fresh/organic eggs
200g/7oz chopped guanciale (Pig Jowl OR Pancetta)
200-300g/7 – 10.5oz pecorino cheese
1 large burrata
Rock Salt
3L water
Pepper
Extra virgin olive oil (EVOO)
METHOD:
1. Start making spaghetti frittata by boiling 5L water on the stove in a large pot.
2. Once the water comes to a boil, add a few pinches of rock salt and allow it to dissolve.
3. Next, cook your choice of pasta for the desired cooking time, strain it, then add it to a mixing bowl to cool slightly.
4. Drizzle some EVOO over your pasta and mix through gently using a set of tongs.
5. While the pasta for your spaghetti frittata is cooling, get a medium size fry pan, put in on the stove at a medium to low heat and add 3 tablespoons of EVOO.
6. When the oil has started to warm up, add the guanciale and leave to simmer and brown – this will be the perfect texture for your spaghetti frittata di carbonara! This should cook in 5-7 minutes.
7. It’s time to get the oven ready! Pre-heat the oven to 180 degrees celcius/356F.
8. Next, grab a mixing bowl and add 6 eggs, pepper and pecorino cheese. Combine these ingredients really well before adding the cooked guanciale and mixing this through too.
9. Now, add the pasta into the egg mixture and combine using a set of tongs. Make sure the egg is smothering every strand of pasta and the guanciale is spread right through.
10. Place the pan you cooked the guanciale in, back on the stove at a medium heat and add half of the spaghetti frittata mixture to it.
11. Break up the creamy burrata into pieces and add them to the centre, before covering them with the other half of the pasta
12. Place this in the oven, leaving the temperature at 180 degrees celcius/356F and leave to cook for 30 minutes.
13. After this time, remove the pan of spaghetti frittata from the oven, and place a large flat plate over the top. You must use this, to flip it onto the other side, and then place it back in the pan and back in the oven for another 3-5 minutes.
14. Once it is ready, flip it again so the golden brown side is on top.
Frittata di spaghetti al forno alla napoletana nello stampo per ciambella
Invece della solita frittata ecco una versione acciambellata facilissima e gustosissima ^^ !!!
FRITTATA DI SPAGHETTI AL FORNO ALLA NAPOLETANA- NELLO STAMPO PER CIAMBELLA ;)
Da servire come antipasto tagliato a fette su un tavolo da buffet, ottimo al sacco o come piatto unico per un momento gustoso e confortante.
Buon appetito!