- Home
- Nuts
- How To make Delice Aux Noisettes
How To make Delice Aux Noisettes
1 10-in prebaked quiche shell
1 1/2 c Hazelnuts
1 1/4 c Granulated sugar
1 pn Cream of tartar
1 1/2 c Heavy cream
2 tb Confectioners' sugar
1/2 tb Vanilla
2 lg Eggs
PREHEAT OVEN TO 375F. Whip 1/2 cup of the cream in a chilled bowl or over ice till soft peaks form, then add the confectioners' sugar and vanilla and beat just to stiff peaks. Place in strainer lined with cheesecloth and set over a bowl. Place the hazelnuts on a tray in the oven for about 10 minutes. Do not let them burn. Take them out and skin them. Keep 1/2 cup of the nuts warm. In a stainless steel or aluminum saucepan, heat 1/2 cup of the sugar and 3 tablespoons of water to boiling. Add a pinch of cream of tartar and continue cooking to a light brown color. Lightly oil a baking sheet with 1 to 2 tablespoons of oil. When the syrup is a light brown, pour the 1/2 cup of warmed nuts into it and stir with a wooden spoon to coat the nuts evenly. Immediately pour them out onto the oiled baking sheet. Let cool, 10 minutes, to make nougatine. Grind the remaining 1 cup nuts with 3/4 cup of the sugar in a food processor to form nut butter. This will take
from 6 to 10 minutes. The food processor may have to be scraped down from time to time, but the oils must emerge and it must be somewhat like a peanut butter. When the nougatine is cooled and hardened, chop it coarsely with a knife into pieces small enough to eat. Mix 1 cup of cream and the eggs together, add to nut butter and pour into a quiche shell. Sprinkle the nougatine over the top. Bake 25 to 35 minutes until browned and set. Serve the quiche tepid with dollops of whipped cream placed on the top with a tablespoon. Or decorate with whipped cream piped through a pastry bag.
How To make Delice Aux Noisettes's Videos
????ENTREMETS au CHOCOLAT et NOISETTES ,Un délicieux gâteau pour Paques/ Easter chocolate mousse cake ????
Bonjour , aujourd'hui un délicieux entremets au chocolat au lait et aux noisettes avec un insert vanille . Ce gâteau est très facile à réaliser et fera un excellent dessert pour Paques .
La liste des ingrédienst ci-dessous ????
Hello, today a delicious milk chocolate hazelnut dessert with a vanilla cream insert. This cake is very easy to make and will make an excellent dessert for Easter.
The ingredient list in English below ????
Vous pouvez vous abonner à ma chaine ici
Activer le HD 1080 sur la vidéo pour une meilleure qualité de visionnage et la petite cloche pour recevoir les notifications de nouvelles vidéos .
Si vous avez des questions je réponds dans les plus brefs délais.
Vous pouvez me suivre sur ma page Facebook
Sur mon blog
ENTREMETS AU CHOCOLAT ET NOISETTES
pour le moule universo de Silikomart ou un cercle de 18 cm/5 cm
LA DACQUOISE NOISETTES
Pour 2 cercles de 16 cm
- 3 blancs d’œufs (100 g )
- 20 g de sucre
- 90 g de poudre de noisettes torréfiées
- 50 g de sucre glace
- 15 g de maïzena
- une dizaine de noisettes
LE CRÉMEUX VANILLE
Pour 1 cercle de 16 cm
- 3 jaunes d’œufs
- 35 g de sucre
- 60 g de lait
- 140 g de crème liquide à plus de 30% de MG
- 1 gousse de vanille
- 1 feuille de gélatine ( 2 g )
LA MOUSSE CHOCOLAT AU LAIT NOISETTES
- 190 g de chocolat au lait
- 120 g de lait
- 240 g de crème liquide à plus de 30% de MG
- 2 feuilles moins le 1/4 de feuille(3,5 g gélatine à 200 blooms)
- 20 g de pâte de noisettes ou de praliné (facultatif)
GLAÇAGE MIROIR
Voir la vidéo
Recipe in English
for 1 entremets of 18 cm diameter and 5 cm high
I used the Universo mold from Silikomart
ALMOND DACQUOISE
For 2 discs 16 cm
- 3 egg whites (100 g)
- 20 g of sugar
- 90 g hazelnuts powder
- 50 g icing sugar
- 15 g of cornstarch
THE VANILLA CREAM
For 1 pastry ring of 16 cm
- 3 egg yolks
- 35 g sugar
- 60 g milk
- 140 g whipping cream with more than 30% fat
- 1 vanilla bean
- 1 gelatin sheet (2 g)
EASTER MILK CHOCOLATE AND HALZENUTS MOUSSE DESSERT
- 190 g milk chocolate
- 120 g milk
- 240 g whipping cream 30 /35 % MG
- 3,5 g gélatin 200 blooms
- 20 g halzenuts paste
For the mirror glaze
#entremets #chocolat #fêtedesmères
Vous pouvez voir la dernière vidéo
GATEAU BASQUE CHOCOLAT - NOISETTES ( UN DELICE )
Mes livres sont disponibles ici :
...........................
Le materiel que j'utilise pour mes vidéos :
Le Slider Motorisé :
Les Led Light :
Neewer LED Panneau Lumière NEEWER :
Mon fond vert NEEWER :
Mon micro sans fil NEEWER :
Mon trépied :
Ma caméra :
Si vous souhaitez acheter ou avoir plus d'infos sur le COMPACT COOK PRO ou Elite c'est par ici :
...........................
Spécialement pour vous amuser
Les petites mascottes de mon livre sont disponibles en coloriage ! Amusez-vous bien avec eux ;)
N’hésitez pas à m'envoyer à lacuisinedefrancinepro@hotmail.com vos coloriages pour que je puisse les mettres dans mon prochain livre...????????
A vos crayons ????????????????✏️
Lien pour télécharger les coloriages:
???? Abonne toi et active les notifications en cliquant sur la ???? juste au dessus pour voir toutes mes vidéos ! N'oublie pas de liker la vidéo et de t'abonner juste ici :
Pour les demandes d'informations commerciales : lacuisinedefrancinepro@hotmail.com
A B O N N E - T O I ICI :
C O N T A C T : lacuisinedefrancinepro@hotmail.com
F A C E B O O K :
I N S T A G R A M :
@lacuisinedefrancine
#LACUISINEDEFRANCINE
Merci pour votre soutien ;)
La recette INRATABLE pour des brownies ultra fondants chocolat-noisette???? Deli Cuisine
Rien de plus facile et savoureux qu’un brownie au chocolat a la fois fondant et croquant ????
Mon matériel de cuisine que je recommande:
Robot pâtissier kitchenaid:
Robot blender ninja:
Balance électronique:
Petits pots 125ml:
Ensemble de mixeur plongeant:
Thermomètre de cuisson:
Set de couteaux:
Moule à cake:
Presse agrumes:
Presse ail:
(Liens affiliés)
Abonne toi par là ➡️ sans oublier d'activer la cloche????
Mes Réseaux Sociaux:
Snapchat:
Page Facebook:
Groupe Facebook:
Insta:
Ingrédients:
170g de chocolat noir
170g de beurre
2 œufs
150g de sucre
75g de farine
50g de noisettes
1 sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
Vidéos populaires sur la chaîne :
Brioche tressée au pépites de chocolat :
Glace au chocolat sans sorbetière:
Yaourt maison sans yaourtière:
Brioche nature inratable :
brioche sans beurre et sans pétrissage :
Le gâteau qui pleure :
#Brownie #chocolat #DeliCuisine
[ Recette n°7 ] : Moelleux aux Noisettes ♡
♡ ⇩⇩⇩ TOUTES LES INFOS SUR LA VIDÉO ⇩⇩⇩ ♡
♡ Toi qui regardes :) N'oublies pas de mettre la vidéo en HD 1080p !
Et n'hésites pas à t'abonner et cliquer sur la ???? pour activer les notifications, c'est totalement gratuit ♡
♡ Ingrédients :
- 100g de Noisettes en poudre
- 150g de Beurre fondu
- 4 Oeufs
- 180g de Sucre
- 120g de Farine
- 2 C.à.café de Bicarbonate alimentaire
- Sel
Xoxo, Cecile ♡
-------------------------------------------------------------------
♡ Pour commander sur ShowroomPrivé
♡ Pour t'abonner à Glossybox
♡ Pour t'abonner à Degustabox
♡ Pour recevoir des produits gratuits d'Octoly (Youtubeurs uniquement)
-------------------------------------------------------------------
♡ Mon blog
♡ Ma page Facebook
♡ Mes Instagrams
♡ Mon Twitter
♡ Mon Snapchat
makeupbycecile
♡ Mon Pinterest
♡ Ma page Google +
-------------------------------------------------------------------
♡ Contact : makeupbycecile@gmail.com
♡ Je filme avec : Canon EOS 70D
♡ Je monte avec : Final Cut Pro X
♡ Musique libre de droits :
Site :
Auteur / Titre : Frank Molder - Orbital Movement
Musiques bibliothèque Youtube, Imovie & Final Cut Pro
❅ Recette de Bûche de Noël Café Noisette ❅
● Aujourd’hui je vous propose une recette de bûche de Noël café noisette, elle est composée d’un biscuit roulé très moelleux à la noisette garni de crème au beurre au café, le tout généreusement recouvert de noisettes torréfiées, un délice !
● Ingrédients pour la recette (bûche de 28cm) :
● Pour la crème au beurre au café :
315g de beurre
280g de sucre
78g d’eau
9 jaunes d’œufs
2 c. à s. d’extrait de café (25g)
+ 3 c. à s. de pralin
● Pour le biscuit roulé à la noisette :
4 œufs
80g de farine
40g de poudre de noisette
120g de sucre
+250g de noisettes entières
● Je vous souhaite un bon appétit !
● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit !
● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
● Mes réseaux sociaux :
Facebook :
Instagram :
● A bientôt ! ♡
Recette de Cake Moelleux à la Noisette (sans gluten, sans lactose)
● Aujourd’hui je vous propose une recette de cake automnal à la noisette ultra moelleux, un vrai délice pour le goûter, de plus il est sans gluten et sans lactose !
● Ingrédients pour la recette :
125g de poudre de noisette
125g de poudre d’amande
190g de cassonade
4 œufs
80g d’huile de coco
35g de compote de pomme
1 sachet de poudre à lever (7g)
2 c. à s. de zestes d’orange et de citron
1 c. à s. de jus de clémentine (9g)
1 c. à c. de cannelle en poudre
1 c. à c. de vanille en poudre
4g de sel
● Je vous souhaite un bon appétit !
● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous
abonner à ma chaîne, c’est gratuit !
● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
● Mes réseaux sociaux :
Facebook :
Instagram :
● A bientôt ! ♡