Jim Vorheis 4 oz Flat anchovy fillets 2 md Cloves garlic, finely -chopped 1 ts Tomato paste 1 tb To 1 1/2 tb olive oil 2 ts Lemon juice (or red wine -vinegar) Freshly ground black pepper 8 To 10 slices French bread, -1/2-inch thick, cut into Strips 1 ts Finely chopped fresh parsley Soak anchovies 10 minutes in cold water and pat dry with paper towels. Place in a large mortar or heavy bowl with the garlic and tomato paste. Pound with a pestle, wooden masher or spoon into a very smooth puree, or use food processor with steel blade. Dribble the oil in, a few drops at a time, stirring constantly until thick and smooth, like mayonnaise. Stir in lemon juice and a few grounds of black pepper. Preheat oven to 500 F. Brown bread lightly on one side. While bread is warm, spread untoasted side with anchovy mixture, pressing it into bread with back of fork or spoon. Bake for 10 minutes. Sprinkle with parsley and serve at once. Note: For a first course, use whole slices of French bread spread with anchovy mixture. Colorado Cache Cookbook (1978) From the collection of Jim Vorheis
How To make Anchoyade's Videos
anchoïade à l'anciene
Quand on faisait simple
Anchoyade - Kitchen Cat
Get the App from Google Play: ★ Kitchen Cat ★ Anchoyade Recipe. A recipe from the KC Appetizers collection. For this recipe you will need: ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ INGREDIENTS ✰ ✰ ✰ ✰ ✰ 1 tb : to 1 1/2 tb Olive Oil 2 ts : Lemon Juice or Red Wine Black Pepper; Freshly Ground 8 : to 10 Slices French Bread, 2 md : Cloves Garlic, Finely Strips 4 oz : Flat Anchovy Fillets 1 ts : Tomato Paste 1 ts : Finely Chopped Fresh Parsley Jim Vorheis
Comment dire ???? On s'est régalé ????????
Comment dire ???? On s'est régalé ???????? #Plateau #Repas #Charcuterie #Fromage #Tomatescerises #Raisin #Houmous #Olives #Anchoiade #Poulpe
How to cook - Camarguish anchoïade
You always dreamed to cook french ? :) Here is a beautiful french Camarguish anchoïade recipe ! This video will teach you how to do a great Camarguish anchoïade, simply and easily ! Thanks for watching guys and do not forget to subscribe ! ;) Music: bensound.com
La Recette de l'anchoïade
#anchoïade #anchoi #apéritif Bonjour a tous !
aujourd'hui je vous propose une spécialité traditionnelle de la cuisine provençale : La recette de l'anchoïade ! une recette qui sent bon l'été et le soleil ! Ma recette de l'anchoïade est rapide est simple a faire ! Alors tous a vos anchois ! ????????
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Matériel pour faire ses vidéos▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Trépied Smartphone : Support de trépied pour Smartphone : Selfie Miroir Pliable pour Selfie : Hollyland Lark 150 Micro Cravate sans Fil : stabilisateur :
Les ingrédients pour 4 à 6 personnes :
la sauce anchoïade : 30 anchois à l'huile 10 cl d'huile d'olive 2 gousses d'ail
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 intro 00:28 on taille les légumes 2:27 on réalise la sauce anchoïade 2:59 la cuisson de l'anchoïade 3:39 on goute l'anchoïade
Playing with my food: Leveling up (Anchoïade recipe coming soon) #SHORTS