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How To make Barbacoa De Cabeza
1 Cabeza, beef head
4 Onions
3heads garlic
2 bn Cilantro
corn or flour tortillas Before you actually get the cabeza (beef head), understand that it won't look very nice -in fact it will look pretty gruesome. Therefore, I suggest purchasing the thing the day you cook it. In the Rio Grande Valley, barbacoa de cabeza is traditionally eaten on Sunday mornings. Clean the cabeza, removing eyes, ears, etc. Discard the tongue. Leaving it will impart an odd taste to the meat. Wrap the cabeza in a paper sack, along with onions, garlic, and cilantro. Wrap THAT in burlap. Dig a hole 2 feet deep and build a driftwood fire in it. Wait until the fire goes to coals, then cover them with ashes, followed by the cabeza, then about 2 inches of dry dirt or sand. Fill up the hole. Add 6 to 8 inches of dirt or sand over it. Build a fire on top of the ground. Use slow-burining wood such as oak or mesquite. Leave the cabeza in the hole 12 to 18 hours. For example, if you begin cooking it at 4:00 p.m., it should be ready by the next morning. Serve with tortillas. Serves one vanload. If you want to try barbacoa de cabeza at homne, try wrapping the cabeza in foil and bakinng it in an oven or over a charcoal grill. Using foil in place of the paper bag keeps the cabeza slightly moister while
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Contacto directo: ramirin2008@hotmail.com
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Barbacoa de Res. Barbacoa de Res de Jauja Cocina Mexicana™. Barbacoa de Res con cachete, pescuezo, chambarete y diezmillo jugosa y suavecita sazonada a la perfección con especias en consomé. Receta completa, técnicas paso-a-paso y los mejores tips de cómo hacer Barbacoa de Res. Servida bañada en su consomé con un toquecito de sal, cilantro, cebolla y Salsa Verde con cebolla y trozos de aguacate. Una tradición para las taquizas de fiestas, en El Grito y en celebraciones con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse
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My favorite BARBACOA easy! | Slow Cooker Beef Cheeks Barbacoa Recipe
Today, I am making slow cooker barbacoa. This is better than any Mexican meat market barbacoa you can buy. It's easy to make and so good!
Welcome to the Simply Mamá Cooks YouTube Channel! I am a Mom to a blended Korean / Mexican American family who loves to share what I cook in my home. I am still learning and enjoying the process of making home-cooked food.
#food #cooking
???? My COOKBOOK is available online at Barnes & Noble, Target, and Walmart
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INGREDIENTS
5 to 6 lbs beef cheeks
6 cloves garlic
3 1/2 tsp salt
1 tsp black pepper
4 dried bay leaves
8-quart slow cooker
The Best Homemade Barbacoa
Slow Cooker Recipe
Rica Barbacoa de Cabeza./ La Vaquita.
Que tal mis amigos una vez mas aqui con otra receta de La Vaquita en esta ocasion vamos a preparar barbacoa de cabeza de res, riquisimo se lo recomiendo que lo hagan mis amigos, gracias por ver nuestros videos, bendiciones!!
BARBACOA DE LENGUA ???? #shorts
Slow Cooker BARBACOA Tacos #mexicanrecipes #shortrecipe #tacos