1 lb Medium sized white beans 2 1/2 qt Water 1/2 lb Salt pork,cubed 1 ea Meaty ham bone or smoked -pork hock 6 sm White potatoes, peeled and -diced 1 bn Collards, mustard greens or -spinach 4 ea Spanish sausages [chorizos] Salt if needed
PREPARATION:
1 ea Rinse beans, cover with 6 -cups of water in a large Kettle, soak overnight. 2 ea When ready to cook , add -additional 1 quart water --
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Caldo gallego » Sabe que Alimenta
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¡¡ Caldo Gallego !!
Hola amigos
Hoy os traemos una nueva receta ¡¡ Caldo Gallego !!
INGREDIENTES
Preparado de cocido (Costilla de Ternera, Lacón, Oreja de Cerdo, Tocino, Chorizo) Unto 3 Patatas Manojo de Navizas Alubias
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Caldo gallego
Esta es mi versión del caldo gallego, fácil y sabrosa.
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Ingredientes:
150 gr. de alubia ( en seco) 200 gr. de unto 2 puntas de jamón serrano 1 chorizo 1 kilo de patatas 1 manojo de grelos Agua y sal.
Espero que os guste.
Caldo Verde - Portuguese Sausage Kale Soup - Food Wishes
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Off to Spain with Caldo Gallego | Chef Terry
Caldo Gallego also known as Galician Broth is a hearty brothlike soup containing white beans ham, potatoes , turnips and greens. Great soup for a cold December eve. Or a day hiking the Camino.
EL COMIDISTA | El caldo gallego como lo hacía Picadillo
Personaje donde los haya, Manuel María Puga y Parga 'Picadillo' fue
alcalde de A Coruña a principios del siglo XX y escribió un recetario
fundamental de cocina gallega. Su nieta nos enseña cómo hacía el caldo. Receta escrita aquí: Suscríbete a nuestro canal: Visita: Síguenos en Facebook: Síguenos en Twitter: Síguenos en Instagram: ¡Bienvenido
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