4 tb Oil, olive
2 tb Butter, unsalted
1/3 c Shallot, finely chopped
2 ea Garlic, cloves, chopped
2 sm Chilies, fresh, split
lengthwise, seeded, :
finely chopped 1 pn Nutmeg, grated
1 pn Cloves, ground
1 pn Cumin, ground
7 oz Snails (about), drained,
rinsed, and patted dry 2 tb Pernod
1 c Stock, beef ** OR
1 c Stock, veal **
4 c Kidney beans, red, cooked
:
drained and rinsed *** 1/2 c Parsley, chopped
Salt (to taste) Pepper (to taste) ** See recipes for Beef Stock, or Veal Stock. *** To cook the kidney beans properly, soak 1 1/2 cups of dried kidney beans in 4 cups of water overnight. Drain, place in a pot of water to cover by 2 inches, and bring to a boil. Simmer, covered, over medium heat until tender. Heat 2 tablespoons of oil and 2 tablespoons of butter together in a large skillet over a medium-high heat. Add the shallot and garlic and saute, stirring constantly, until lightly golden, about 3 minutes. Add the chilies, nutmeg, cloves, and cumin and cook, stirring for 2 more minutes. Add the snails to the skillet and cook, stirring occasionally, for 5 minutes. Add the Pernod and cook until it evaporates. Add the beef stock and bring the mixture to a boil and cook, stirring, 2 to 3 minutes longer. Add the beans and a 1/4 cup of parsley, stirring briefly, just until the beans are heated through. Remove from heat and stir in the remaining 2 tablespoons of olive oil, and salt and pepper to taste. Sprinkle with the remaining 1/4 cup of parsley and serve warm. Source: New York's Master Chefs, Bon Appetit Magazine : Written by Richard Sax, Photographs by Nancy McFarland : The Knapp Press, Los Angeles, 1985 Chef: Felipe Rohas-Lombardi, Rojas-Lombardi Restaurant, : New York
How To make Caracoles Con Frijoles Colorados's Videos
Niña comiendo chiles en vinagre como si fueran dulces ???? ???? - Dj Gecko #shorts
Caracoles Chupaeros de Cieza, Caracoles con caldo, Cabrillas Receta familiar de mi padre
Se trata de una receta familiar, en Cieza se comen mucho desde mediados de mayo hasta el principio del verano.
INGREDIENTES:
1 KG Caracoles (conocidos en otros sitios como cabrillas, son caracoles pequeños)
1 pimiento verde
1 tomate
1/2 vaso de AOVE
2 Cucharaditas de comino
Sal
1,5 litros de agua
Picada o majao:
3 Dientes de ajo
perejil
25 gramos piñones
100 gramos almendra
Cuando hago pasta como esta, ¡todos me piden la receta!
INGREDIENTES:
3 tomates
1 cebolla
1 cucharada de azúcar
1 diente de ajo
Sal
Aceite de oliva
2 litros de agua
Aceite
200 gramos de fideos
Cebolla medio picada
Medio kilo de carne molida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
Orégano
Pimienta de Calabria
200 gramos de queso mozzarella
.
Haga clic en el siguiente enlace y acceda a otras deliciosas recetas????????
beacons.ai/ssupergustoso
Receta Recomendada SOPA DE FREJOLES | Bien calientito
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Hola chicos y chicas, hoy tenemos una RECETA muy deliciosa y calientita para este invierno SOPA DE FREJOLES espero les guste y puedan prepararlo en casa ya que esta hecho Paso a Paso y sobre todo con mucho amor de parte de tu amiga ESTELITA.
INGREDIENTES
- 400 gr de Carne de Res
- 50 gr de Tocino Ahumado
- 50 gr de Chalona
- Culantro
- Hierbabuena
- 50 gr de Cebolla
- 2 Hojas de Laurel
- Apio
- 2½ Litros de Agua
- 400 gr de Frejol Cocido
- 1 Zanahoria Pequeña
- 1 Cda de Ajo Molido
- 1 Cda de Pasta de Tomate
- 1 Cda de Ají Panca
- 1 Papa Blanca
- 1 Papa Amarilla
- 150 gr de Fideos (Canuto)
- Sal al Gusto
- Oregano Molido
- Pimienta y Comino
- Aceite
- Agua de Frejoles
- 200 gr de Zapallo
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ELIMINA CARACOLES y BABOSAS del Jardín y Huerto Método Casero y 100% Ecológicos, natural
Hola mi gente aquí les traigo la solución para eliminar las plagas de caracoles y babosas completamente natural, ecológico, que puedes hacer tu mismo en tu casa, usando materiales o ingredientes que ya tienes, es muy económico y fácil de hacer con tres simples elementos y uno de ellos es gratis, no te pierdas este video.
COMO HACER UNA SOPA AGUADA DE CONCHITAS- Complaciendo Paladares
Muy rica y sencilla de hacer
******Ingredientes********
1 1/2 cucharada de consome de pollo
1/4 de cebolla chica
1 lata de salsa de ;tomate
1/2 cucharadita de ajo en polvo
sal al gusto
agua aproximadamente 4 a 5 tazas de agua