How To make Carne Mechada
3 lb Sirloin
4 tb Dry Red Wine
1 ea Clove garlic, crushed
2 ea Onions, sliced
3 ea Bay leaves
1 x Salt/pepper
Simmer meat with wine, garlic, onions, bay, salt/pepper about 3 hours. Shread meat, set aside. Saute onion and green pepper in oil. Add ingredients for sauce and simmer 30 minutes more. Good Venezuelan recipe. Find sauce recipe (mechada sauce). -----
How To make Carne Mechada's Videos
Receta de carne MECHADA #carne #sandwich
THE BEST PULLED BEEF AREPAS | AREPAS DE CARNE MECHADA | GRUB WITH GIL
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INGREDIENTS ⬇️
MEAT ⬇️
~ 2.5 lb Cab Boneless Chuck Roast
- 2 Celery Stalks
- 1 Onion
- 3 Small Carrots
- 2 Cloves Garlic
- 1 Sazon Packet
- 1/4 Tsp Salt
- 1/4 Tsp Pepper
SOFRITO ⬇️
~ Olive Oil
- 1 Red Pepper
- 1 Green Pepper
- 1 Onion
- 2 Cloves Garlic
- 8 oz Tomato Sauce
- 1 1/2 Cup Beef Broth
- 1 Tbsp Soy Sauce
~ Cilantro
~ Sazon
~ Salt/Pepper
AREPAS ⬇️
- 2 1/4 Cup Milk
- 2 1/4 Cup Water
- 2 Tbsp Butter
- 2 Tsp Salt
- 4 Cup Harina PAN White Corn Meal
~ 1 1/2 Cup Asiago Cheese
~ 1/3 Cup Parmigiano Reggiano
Cumbia No Frills Faster by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license.
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CARNE MECHADA VENEZOLANA I El mejor relleno para tus AREPAS Y EMPANADAS ????????
La CARNE MECHADA O CARNE DESMECHADA, es uno de los componentes principales en algunas recetas venezolanas, empezando por su plato típico llamado pabellón criollo, también es muy utilizada para rellenar sus famosas arepas y empanadas!! Hoy te enseáremos de manera sencilla cómo preparar Carne mechada venezolana!!!
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CARNE DESMECHADA - COMO HACER LA MEJOR CARNE DESMECHADA - ALVARO BARRIENTOS
PORQUE UNA CARNE DESMECHADA BIEN HECHA ES DELICIOSA, AQUI LES REGALO ESTA RECETA INCREÍBLE PARA QUE LA PUEDAN REPLICAR Y DISFRUTAR CUANDO GUSTEN. ES PERFECTA E INFALIBLE. LA HE COCINADO PARA TI SIN NI UN SOLO SECRETO.
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Carne Mechada - para preparar en olla a presión - Silvana Cocina
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Cocinando en Casa: Carne Mechada
¡Tiempo de Cocinando en Casa con Chef Marilyn López!
Estaremos preparando una suculenta Carne Mechada. Consigue todo lo que necesitas para preparar esta receta en casa visitando tu Supermercados ECONO favorito.
Ingredientes:
2 ½ libras de carne de res para mechar (lechón de mechar)
1 cebolla mediana cortada
1 pimiento verde
1 pimiento morrón
3 cucharadas de aceite de oliva para dorar la carne
1 taza de jamón de cocinar
6-7 ajíes dulces
2 zanahorias
2 apios
¼ taza de aceituna rellenas ECONO
4 cdas. de salsa de tomate ECONO
3 papas grandes
6 tazas de caldo de res
Sal y pimienta para adobar a gusto
Procedimiento:
Limpia la carne quitándole la grasa que tenga encima y enjuaga. Con mucho cuidado haz una incisión en el centro de la carne con un cuchillo de punta afilada.
Mezcla en un envase los pedacitos de jamón, zanahoria, pimiento y las aceitunas y rellena en el espacio de la carne. Presiona con la mano que quede bastante relleno. Amarra la carne con cordón para que no se salga el relleno. Adobe la carne con pimienta y sal. Sofríe cebolla, ajo, pimientos y ajíes del país hasta que estén translucidos. Retira del caldero y reserva. Incorpora aceite en el caldero y dora la carne por todos lados (aproximadamente 3 a 4 minutos por ambos lados). Luego añade caldo, tapa y cocina a fuego mediano bajo por 1 hora.
Añade papas, apio, jamón restante y las cebollas translucidas. Cocina por 15 minutos. Añade recao, pimiento morrón y salsa de tomate para espesar. Deja reposar. Retira la carne del caldero, córtala y retira el cordón. Sumerge en caldo nuevamente.
Acompáñalo con aguacate y arroz blanco.
Tips.
Vira la carne de vez en cuando para que quede más blanda y bien cocida.