How To make Caruru De Camarao
3 tb Butter
3 lb Shrimp, medium, shelled
2 tb Onion chopped
2 tb Greenpepper,chopped
2 Tomatoes, chopped,peeled
1/2 lb Okra, fresh or frozen 10oz*
1/4 lb Shrimp, dried**
2 c Coconut, fresh grated
1 1/2 c Boiling water
2 tb Manioc meal ***
1/3 c Olive oil,or spanish oil
1/3 c Peanuts, ground,roasted
2 tb Coriander, fresh ****
Salt Pepper, white Melt butter in l2 inch skillet over high heat; add shrimp (fresh). Cook sterring contantly, until opaque and tender, about 3 minutes. Remove shrimp, with slotted spoon to platter; reserve. Reduce heat to medium-low; sautee oniom in same skillet, stirring fequently, until soft, 5 minutes. Add green pepper, tomatoes, okra and ground shrimp. Stir. Pour boiling water over coconut. Mix with manioc meal (can be omited, use 2 T plain bread crumbs). Stir into tomato mixture. Simmer covered over low heat until okra is tender, about 25 minutes. Add reserved shrimp to tomato mixture; cook over medium-low heat, stirring constantly, umtil shrimp are hot. Stir in oil, peanuts and coriander. Season to taste. * Frozen thawed okra,make sure to cook only the minutes recomended by package. ** Ground, dried shrimp is found in Oriental grocery stores. *** Manioc meal can be found in New York, and some other big cities, but in this recipe only two tablespoon is not very inportant, so you can use plain bread crumbs for the consistency. **** Coriander can be found in Mexican grocery stores, if not use dried. VERA <**> IN 04/01/92 01:46 am
How To make Caruru De Camarao's Videos
Caruru: prato popular da Bahia de origem africana | Claude Troisgros e Batista | Que Marravilha
Claude Troisgros e Batista ensinam como fazer CARURU, prato popular da Bahia de origem africana. Nesta versão, o CARURU BAIANO leva ingredientes como peixe, camarão, quiabo, castanha de caju, amendoim, gengibre, pimenta dedo-de-moça e leite de coco. Pode ser servido como prato principal ou acompanhar outros pratos como acarajé e o abará. #NhacGNT #QueMarravilha #ClaudeTroisgrosEBatista
Ingredientes:
Para o caldo:
1 peixe cherne de 3kg
2kg de camarões cinzas médios
1kg de camarões secos defumados
Sal a gosto
Azeite extravirgem a gosto
Para o tempero:
300g de castanha de caju salgada
300g de amendoim salgado
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
1 pimenta dedo-de-moça picada
2 colheres de gengibre picado
Coentro em folhas a gosto
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Para o caruru:
3kg de quiabo
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
1 limão
Leite de coco
Coentro picado
Sal a gosto
Para finalizar:
300g de farinha de mandioca
Modo de Preparo:
Para o caldo:
Limpe o cherne, corte o filé em cubos e pique as espinhas.
Descasque os camarões. Retire as cabeças e a ponta do rabo dos camarões defumados.
Coloque as espinhas de peixe, as cascas de camarões, as cabeças e as pontas dos rabos dos camarões defumados em uma panela.
Cubra com água e deixe ferver durante 30 minutos. Coe e reserve.
Tempere o cherne e os camarões cinza descascados.
Coloque em um tabuleiro cobrindo com o caldo em seguida. Asse no forno, despedace o cherne e retire as espinhas.
Para o tempero:
Amasse tudo em um pilão ou bata no processador. Reserve.
Para o caruru:
Corte o quiabo em cruzes e depois em cubinhos.
Em uma panela de barro, sue no azeite os temperos e os pimentões. Junte os quiabos.
Molhe com caldo, deixe ferver e coloque o suco de um limão.
Deixe cozinhar mexendo o tempo todo, durante 45 minutos e acrescentando o caldo fervendo, se necessário.
Cozinhe até chegar ao ponto certo.
Coloque o peixe em pedaços e os camarões cinza, misturando devagar.
Finalize com leite de coco, azeite de dendê e coentro. Verifique os temperos.
Para finalização:
Toste a farinha de mandioca numa frigideira e cubra o caruru com a farinha
------------------------------------
➡ Inscreva-se no Nhac GNT:
➡ Assista também no Globoplay +Canais: globoplay.com
➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais:
Facebook:
Instagram:
Pinterest:
Muito Mais Receitas:
Caruru fácil de fazer parte 1 #salvador #comidabaiana #caruru
comida baiana episodio 1... como fazer caruru, receita simples, rápida e fácil
Aprenda a como fazer uma comida baiana, criei uma playlist onde cada vídeo ensinarei a vocês fazerem uma comida baiana deliciosa , no vídeo de hoje ensinarei a como fazer O CARURU receita bem simples, rápida e fácil além de deliciosa.
Ingredientes:
50 quiabos
250g de camarão seco
2 cebolas grandes ou 3 medias ou 5 pequenas
1 pedacinho de gengibre
50g de castanha
80g de amendoim torrado sem casca
azeite de dendê
colorau a gosto
pimenta do reino a gosto
1 banda do suco de limão ( se não gostar da baba)
cheiro verde a gosto
3 dentes de alho
Instagram:
WhatsApp: (71) 996628490
Pesquisas relacionadas
vatapá - feijão fradinho - farofa de dendê
Método youtube monetizo:
Aprenda mais de 2 mil receitas deliciosas e lucre com elas:
Compartilhe esse vídeo:
compartilhe esse canal:
#cozinhar #cozinharévida #cozinha
Aprenda como fazer vatapá baiano tradicional BEM DELICIOSO | Vatapá de pão | Collab entre amigos
Como fazer vatapá baiano tradicional, um vatapá de pão muito gostoso. Esse é um dos trabalhos da nossa collab entre amigos com o tema pratos típicos. Cada canal está apresentando uma receita típica da sua região ou país. Vem conferir!
INGREDIENTES:
✔ 9 pães francês amanhecidos;
✔ 120 g de camarão defumado;
✔ 100 g de amendoim;
✔ 100 g de castanha de caju;
✔ 1 L de leite de coco;
✔ 2 cebolas;
✔ 1 tomate;
✔ Meio pimentão verde;
✔ Coentro a gosto;
✔ Gengibre (2,5 cm de comprimento e 1,5 de largura);
✔ 600 mL de água;
✔ 1 colher de sopa de açúcar;
✔ Azeite de dendê a gosto.
Seguem os links dos canais participantes da collab entre amigos:
❤ Ricota e Maricota
❤ Rosis tudo misturado
❤ Receitas da Marcinha
❤ Receitas da Carlota
❤ Minha Cozinha de Amor
❤ Tem Receita
❤ Casinha da Tanika Bastos
❤ Comida colorida só porque sim
❤ Top Receita
❤ Sabores da Terrinha
❤ Tiozão na Cozinha
❤ Receitinha da Ben
❤ Receitas da Léo
❤ Malhando garfo
❤ Mesa de Chef
❤ Gordos na Cozinha
❤ Fui na cozinha
❤ Meia Receita da Su
❤ Se metendo na Cozinha
❤ ❤ Playlist completa com todas as receitas da collab:
================================
Um vatapá baiano tradicional, o verdadeiro vatapa baiano, um vatapá baiano original, muito gostoso. O vatapá de pão é muito desejado na capital baiano. Hoje compartilhamos essa receita de vatapá baiano maravilhosa. Receita que conquista nosso paladar e o nosso coração. Esse vatapa baiano, é um vatapa simples e facil. Um vatapá baiano de pão, ninguém resiste! Essa receita de vatapá envolve vários ingredientes deliciosos, o resultado é sensacional. Um vatapá tradicional da bahia, terra boa! Uma receita de vatapá de camarão baiana. Vatapa baiano de pao é bom demais. Esse vatapá baiano receita super fácil e de resultado sem igual. Vatapa baiano receita deliciosa, vatapá receita maravilhosa, vatapa receita deliciosa. Se você está se perguntando: como se faz vatapá de pão? ou como se faz vatapá? ou como fazer vatapa? ou como fazer vatapá baiano tradicional? ou como fazer vatapá? ou como fazer vatapa de pao? ou como fazer vatapá da Bahia? Chegou no local certo. Vem conferir essa delícia. Vatapá baiano é delícia pura!
================================
Inscreva-se em nosso canal:
Instagram:
Email:
contatomalhandogarfo@gmail.com
================================
#vatapábaiano
#vatapadepao
#vatapabaiano
#comidabaiana
#receitasbaiana
#vatapasimples
#vatapafacil
#vatapadabahia
#vatapádabahia
================================
Music by
Track: Ikson - Harmony [Official]
Music provided by Ikson®
Listen:
Track: Ikson - Paradise [Official]
Music provided by Ikson®
Listen:
Track: Ikson - Sunny [Official]
Music provided by Ikson®
Listen:
Sound from
#africa#bahia#bahiana#cultura#acaraje#vataoa#caruru#dende#camarao#vinagrete#sa