Panen Okra | Memancing ikan dan membuat ikan bakar | Lalapan daun singkong dan sambal
Assalamu'alaikum..
Aktifitas berkebun membuat suasana semangat dan ceria, kami menanam kol ungu untuk yang kesekian kali, setelah beberapa kali gagal panen karena serangan hama ulat, kami terus mencoba.
Mudah-mudahan tumbuh bagus dan bisa dipanen.
Dipojokan kebun kami tanaman okra sudah bisa dipanen untuk dimasak, ditumis dengan campuran telur.
Suami membantu mengambil beberapa ikan mujair untuk menu makan siang kami.
Kali ini ikan diolah dengan cara dibakar.
Untuk lalapan saya memetik daun singkong muda kemudian direbus, tidak lupa sambal pedas dengan terasi.
Menu makan sempurna ..
Sederhana dan nikmat luar biasa Alhamdulillah
Resep marinasi ikan bakar :
Jeruk nipis
5 bawang merah
3 bawang putih
Kunyit bakar
Kemiri bakar
Biji lada
Garam
Cabai keriting
Secukupnya mentega
Secukupnya kecap
Dukung channel kami agar terus berkembang dengan SUBSCRIBE, like, komen dan share.
Terimakasih.
Follow instagram :
----------------------------------------------------------------------------------------------
Bahasa asli deskripsi : Bahasa Indonesia
Catatan : Jika Anda melihat tulisan ini dalam bahasa Anda, itu berarti translate otomatis oleh google.
Resep Sambal Teri | Teri Tempe Kering | Sambal Teri Khas Siantar | Enak Tiada Tara...
Bahan-bahan :
300 gr teri jengki/teri kacang
1/2 papan tempe
Bumbu yg dihaluskan :
225 gr atau 20 bh cabe merah, sesuai selera
120 gr bwg merah atau 1 1/2 siung shallot
2 siung bwg putih
2 bh tomat
2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
1/2 sdt gula
Minyak utk menumis
Langkah :
Teri dan tempe digoreng kering
Semua bumbu diblender
Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai kering dan mengeluarkan minyak. Kemudian tambahkan gula.
Apabila sambal sudah kering dan mengeluarkan minyak, matikan api dan masukkan tempe + teri dan aduk2 rata.
Semoga resep berguna dan terima kasih sudah menonton Video Dapur Omak Matt. Balado Teri enak digado nasi putih hangat dan Gulai daun singkong tumbuk. Link :
====Selamat Meencoba===
English Sub :
Anchovies in Chili Paste Recipe
Ingredients :
300 gr anchovies
1/2 board tempeh
Ground spices:
225 gr or 20 pcs red chili
120 gr or 1 1/2 cloves shallot
2 cloves of Garlic
2 pcs tomatoes
2 lbs lime leaves, remove the bones
1/2 tsp sugar
Vegetables oil
Step:
1. Fry anchovies and tempeh
2. Blend all the spices
3. Heat the oil and saute the blended spices until fragrant then add sugar.
4. Once the spices fragrant, turn the heat off then add the tempe and anchovies. Stir fry them until well mix
5. Spicy anchovies Tempe is ready to be served
Notes : Serve the Spicy anchovies Tempe with plain rice and Cassava/kale curry. Find the Cassava/Kale Curry Link :
====Good Luck====
#Sambalikanteritempe
#Baladoikanteritempe
IKAN TONGKOL BAKAR KECAP‼️dinikmati dengan sambal dan lalapan sangat nikmat????
Pada video kali ini, saya akan membuat ikan tongkol bakar kecap yang enak dan mudah cara membuatnya. Ikan tongkol bakar adalah salah satu menu favorit kami di sini, karena ikan bakar tidak bisa dinikmati setiap hari. Adapun bahan dan bumbu yang kami gunakan untuk membuat ikan tongkol bakar kecap ini adalah:
BAHAN:
5 kg ikan tongkol
BUMBU HALUS
150 gram bawang putih
90 gram ketumbar
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
20 gram asam jawa
90 gram gula merah
4 sendok makan garam
6 lembar daun jeruk
2 sendok makan kaldu ayam
2 buah jeruk nipis
BUMBU OLES
1 bungkus mentega
1 botol kecap manis
#TongkolBakar #IkanTongkolBakar #KamangNgkajoh
---------------------------------------------------------------------
Support My Channel :
Follow me on:
Instagram :
Facebook :
email : aleisoverdi@gmail.com
------------------------------------------------------------------------
CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPOYAK DURIAN
IKAN GURAME BAKAR PEDAS MANIS
RESEP SATE BABI MANIS ENAK
GULAI TEMPOYAK IKAN NILA
CARA MEMBUAT TEMPOYAK DURIAN KALIMANTAN
IKAN NILA KUAH ASAM PEDAS
RESEP CEKER MERCON PEDAS
AYAM MASAK KECAP PEDAS MANIS SEDERHANA
CARA MEMBUAT TUAK DAYAK KALIMANTAN
????
MASAK SUP IGA BABI ENAK
????
GURAME BAKAR PEDAS MANIS
????
CARA MASAK CEKER AYAM PEDAS
????
MASAK IKAN NILA KUAH TEMPOYAK
????
BAKUT SAYUR ASIN SEDERHANA
????
CARA MEMBUAT TUAK BERAS DAYAK
????
SOP KAKI BABI KACANG MERAH
????
RESEP IKAN NILA KUAH ASAM PEDAS
????
IKAN CAKALANG BAKAR PEDAS MANIS
????
RESEP AYAM RICA RICA YANG ENAK
????
SAMBAL PETE ATI AMPELA PEDAS
????
AYAM GORENG TELUR SEDERHANA
????
CARA MASAK AYAM KECAP PEDAS ENAK
????
RESEP TUMIS DAUN DAN BUNGA PEPAYA
????
BAJAKAH KALIMANTAN
????
PEMPEK PALEMBANG ASLI LEBIH ENAK
????
RESEP IKAN KEMBUNG MASAK KECAP
????
IKAN NILA MASAK TEMPOYAK SEDAP SEKALI
????
MASAK DAUN SINGKONG TEMPOYAK
????
RESEP AYAM GORENG MENTEGA PEDAS
☕
RESEP RICA RICA ATI AMPELA PEDAS
????
RESEP RUMPU RAMPE KHAS NTT
????
MASAK INDOMIE SARDEN ENAK
????
RESEP BABI KECAP SEDERHANA
????
SAMBAL JENGKOL TERI KALIMANTAN
????
KEPALA IKAN MASAK TEMPOYAK
????
DAUN SINGKONG TUMBUK KHAS KALIMANTAN
????
MASAK KAKAP PUTIH TERONG ASAM KALIMANTAN
????
MARTABAK MANIS PAKAI TEFLON
????
CARA MEMBUAT TUAK DAYAK
????
AYAM GORENG LENGKUAS PARUT
????
NASI UDUK ENAK DAN MUDAH
????
RESEP BAKWAN TERI ENAK DAN MUDAH
????
CARA MEMBUAT TUAK DAYAK KALIMANTAN
☕
BOLA BOLA SINGKONG PELANGI
????
RENDANG JENGKOL ENAK DAN EMPUK
????
SAMBAL JENGKOL ENAK
????
SAMBAL TERONG IJO TERI
????
RESEP SAMBAT TERI KACANG PEDAS
????
RESEP LEMET SINGKONG GULA MERAH
????
RESEP BOLA BOLA SINGKONG GULA MERAH
????
BAKWAN TERI KELAIMANTAN
????
TUMIS TERPNG TERI TERENAK
????
SAMBAL TEMPOYAK DURIAN GORENG
????
BAKPAO ISI KELAPA
????
TUMIS BUNCIS TELUR ORAK ARIK
????
RESEP AYAM GORENG TELUR SEDERHANA
????
RESEP DONAT TANPA KENTANG EMPUK DAN LEMBUT
????
RESEP BOLU PISANG PANGGANG
????
OSENG DAGING KERBAU
????
RESEP KUE CUCUR GULA MERAH
????
RESEP OSENG DAGING KUDA
????
RESEP RAWON DAGING KERBAU
????
CARA MEMBUAT TUAK DAYAK KALIMANTAN part 2
????
CARA MEMBUAT TUAK DAYAK KALIMANTAN part 1
????
AYAM BAKAR KECAP
????
Resep Daun Ubi Tumbuk | Gulai Daun Singkong Tumbuk Khas Batak | Cassava Leaves in Curry Recipe |
Resep Daun Gulai Singkong Tumbuk Khas Batak
Bahan serta bumbu yg dihaluskan :
500 gr daun singkong atau sebagai alternatif 900 gr Boerenkool (vriezer) utk yg tinggal di luar Indonesia yg sulit mendapatkan daun singkon. Kl aku lebih suka bila keduanya di mix krn rasanyalebih enak. Mixnya 1 banding 2
700 liter santan instan
3 bh rawit + 2 bh cabe merah, sesuai selera
1 kecombrang, optional
2 genggam cempokak atau takokak atau rimbang, atau sesuai selera
Bumbu yg dihaluskan/blender :
2 siung bwg putih
100 gr bwg merah atau 1 siung shallot, ukuran besar
1/2 jempol jahe
5 butir kemiri
2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
1 1/2 sdt ketumbar bubuk
Bumbu pelengkap :
1 jempol jahe, geprek
2 btg serai, geprek
2 jempol lengkuas, geprek
3 lbr daun salam
3 buah kapulaga
1/2 sdt kaldu
1 sdt gula
garam & minyak sayur secukupnya
cara memasak :
Indonesia : tumbuk 500 gr daun singkong segar bersama cabe, cempokak/rimbang & kecombrang.
Utk yg tinggal di Eropah ato negara lain yg sulit mendapatkan daun singkong, cairkan boerenkool & daun singkong tumbuk, bila sdh mencair, lobangi plastik dan tiriskan/peras air yg ada diplastik. Kemudian tumbuk kasar cempokak, cabe & kecombrang (kecombrang aku skip).
Tumis bumbu halus dengan kapulaga, daun salam, jahe, serai, laos dgn minyak panas. Apabila bumbu sudah wangi tuangkan santan, gula, garam dan kaldu. Aduk terus hingga santan mendidih dgn menggunakan api
sedang, kemudian tambahkan cempokak/rimbang, cabe, kecombrang (yg sudah terlebih dahulu ditumbuk kasar). Apabila santan sudah
mendidih, tambahkan daun singkong + boerenkool (atau hanya boorenkool saja terserah) kemudian aduk2 hingga gulai sayur singkong tumbuk
matang. Dan apabila semua sayur sudah mendidih, masak sekitar 3 menit lg dgn menggunakan api kecil.
====Selamat mencoba====
English sub :
Hello everyone, today I want to share the recipe of cassava leaves/kale/boerenkool in curry, which I often use frozen
kale/boerenkool as a substitute for cassava leaves. What is kale/Boerenkool? Kale/Boerenkool is a tribe or family of broccoli and cabbage.
Boerenkool is one of the most popular and nutritious winter vegetables. And usually planted in spring or autumn. So, for those who
lives overseas and want to eat cassava leaves in curry, the cassava leaves can be replaced with kale/Boerenkool & the taste is pretty similar.
Follow the video until it's finished and please don't change the spices dose to get a correct taste. So if you want to mix vegetables, the ratio
of cassava leaves and kale/boerenkool is 1 to 2 or if you just want to use kale/boerenkool, the total size of Kale is about 1500 gr.
It is recommended to squeeze out the access water before cooking.
Kale or Cassava leaves in Curry recipe
Ingredients :
500 gr frozen mashed cassava leaves or
900 gr frozen kale, for those who live in countries where it is difficult to get cassava leaves, as an alternative
700 Ml of instant coconut milk
3 pcs cayenne + 2 red chilies (spicy according to taste)
1 torch ginger, optional
1 handful of sparrow eggplant
Blended spices :
2 cloves of garlic
100 gr or 1 large shallot
1/2 thumb ginger
5 pcs candlenut
2 pieces of lime leaves, discard the middle bone
1 1/2 tsp coriander powder
Seasonings:
1 thumb ginger, bruised
2 stalks lemongrass, bruised
2 thumbs of galangal
3 bay leaves
3 cardamom
1/2 tsp broth powder
1 tsp sugar
salt to taste
enough vegetable oil
Steps :
We can use frozen kale as a substitute for cassava leaves or mixed them to get a better taste and texture ( i mixed them in my video)
The frozen cassava leaves and kale should be fully defrosted before emptying them into a bowl. It is recommended to squeeze out the
access water before cooking (because frozen cassava leaves/kale contains pretty much water). Roughly pound sparrow eggplant,
chilli and torch ginger with a pestle and put it aside (I skip the torch ginger because my husband and children don't like the taste).
Blend the spices except the sparrow eggplant, chili and torch ginger (if you use the torch ginger)
Heat cooking oil. Saute blended spices, bruised ginger, bruised lemongrass, bay leaf until fragrant. Once the spices are fragrant
add the coconut milk, sugar, salt and broth powder, bring them to boil (keep stirring until the coconut milk is bubbling), once they
are bubbling/boiled, add the roughly pound sparrow eggplant, chilli and torch ginger into the pan by using a middle heat. When
the coconut milk is bubling / boiling, add the cassava leaves + the kale and mix them well. Simmer the mixture until they are bubbling
steadily. Once it starts bubbling, reduce the heat to low and stir the mixture for another 3 minutes or until the cassava/kale leaves reach
the desired texture.
Stir the mixture briefly then switch the heat OFF. The Cassava Leaves Curry is now ready to be served.
====Good luck====
Resep Ikan Asin Kukus | Steam Salted Fish Recipe | Super delicious....
Bahan Utama :
200 gr ikan asin, ikan asin apa aja bisa
3 bh terong lalap / terong Thailand
2 bh terong terong ungu kecil atau 1 bh terong ungu besar
Bumbu-bumbu diiris :
10 bh cabe rawit hijau/merah, sesuai selera
5 bh cabe hijau
2 bh cabe merah
4 siung bwg putih
8 siung bwg merah, atau 1 siung shallot atau bawang bombay
1 bh tomat hijau
1 jempol jahe
2 jempol laos
Petai kalau suka (aku skip)
bumbu pelengkap:
4 lbr daun salam
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt kaldu bubuk
3-4 sdm minyak goreng
4 sdm air putih
garam sesuai selera
Langkah2 :
Rendam ikan asin minimal 3 jam, dan ganti air setiap 1 jam (atau sesering mungkin), tiriskan dan masukkan ke dalam wadah yg
besar (atau lgsg ke wadah yg nantinya dipakai utk mengukus). Kemudian campurkan semua bumbu2 yg sdh diris dan bahan2 pelengkap
ke dalam wadah yg berisi ikan asin dan aduk hingga tercampur rata. Kukus ikan dikukusan yg airnya sdh terlebih dahulu dididihkan
selama 30 mnt(atau sampai terong matang). Setelah 30 mnt matikan api kompor, tambahkan irisan daun bawang dan biarkan ikan selama
10 mnt didalam kukusan dgn keadaan panci tertutup. 10 mnt kemudian ikan kukus siap utk dihidangkan.
Semoga resep bermanfaat. Terima kasih utk setiap supportnya.
====selamat mencoba====
English substitle
Ingredients :
200 gr salted fish (you can buy them in Asian supermarket)
3 thai eggplants or 1-2 purple eggplants or to taste
Spices in slices :
10 cayenne pepper, to taste (just skip them if you dont like spicy)
5 green chilli
2 red chilli
4 garlics
1 shallot or onion
1 green tomato
1 thumb ginger
2 thumbs galangal
Seasonings :
4 bay leaves
1 tsp sugar
1 1/2 tsp chicken broth powder, to taste
3 tbsp vegetable oil
4 tbsp water
salt to taste
Soak the salted fish for at least 3 hours and change the water every 1 hour (or as often as possible), drain them. Add the salted fish in a large container
(or into the container that will be used for steaming). Add all the spices and the seasoings into the container containing the salted fish and stir them wewl.
bring the steamed water to a boil and steam the salted fish and the ingredients for 30 min (or until the eggplants are cooked). After 30 minutes, turn the heat off,
add the sliced spring onion and let them sit for another 10 minutes in the steamer. 10 minutes later Steam Salted Fish is ready to be served.
====good luck====
#Resepikanasinkukus
#Steamsaltedfish
#Recipe
#Resepnusantara
#IkanAsin
#Saltedfish
#masakankampung