How To make Hungarian Chicken
6 T Flour
1 ea Broiler-fryer chicken*
1 ea Onion; large-chopped
1 1/2 T Paprika
1 t Salt
2/3 c Chicken broth
1 ea Parsley-buttered egg noodles
1 ea Salt & Pepper to taste
1/4 c Butter or margarine; divided
2/3 c Tomato juice
1 t Sugar
1 ea Bay leaf
2/3 c Sour cream
*The chicken should be about 3 1/2 lb. size, and cut up in serving pieces. Combine flour, salt and pepper and place in a plastic bag. Shake chicken, a few pieces at a time, in flour mixture. Melt 1 T. butter in a large skillet. Saute onion iuntil tender. Remove from pan and set aside. In same skillet, melt remaining butter and brown chicken on all sides. Combine tomato juice, paprika, sugar and salt. Pour over chicken. Add bay leaf, broth and reserved onion. Cover and simmer 45-60 minutes or until chicken is tender. Remove chicken to a platter; keep warm. Reduce heat to low, remove bay leaf and stir in sour cream. Heat through 2-3 minutes. Do not boil. Pour sauce over chicken and noodles. Serve immediately. A recipe of Crystal Garza of Shamrock, Texas reformated and brought to you by Judy Lausch, DGSV43A.
How To make Hungarian Chicken's Videos
Ich habe Hähnchen noch nie so lecker gegessen! Das berühmte Ungarisches Hühnerrezept!
Ich habe Hähnchen noch nie so lecker gegessen! Das berühmte Ungarisches Hühnerrezept!
Paprikahuhn! Besorgen Sie sich für dieses Rezept Paprika auf dem Markt: Am besten eignet sich süßer oder scharfer ungarischer Paprika. Geschmackvolles, köstliches Gericht, das jeder probieren sollte! Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und lassen Sie es mich in einem Kommentar wissen: Wie gefällt es Ihnen?.
▶ Kochrezept und Zutaten:
4 Hähnchenschenkel
Salz, schwarzer Pfeffer
etwas Pflanzenöl
~ 30 g Butter
1 Esslöffel Olivenöl
Bei mittlerer/hoher Hitze ca. 5 Minuten auf jeder Seite braten
1 große rote Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
3 Teelöffel Paprika
2 Esslöffel Mehl
3-4 reife Tomaten
200-300 ml Brühe
Geschmack nach Salz, Gewürzen
Fügen Sie nach Bedarf Salz, Pfeffer oder andere Lieblingsgewürze hinzu
Bei schwacher Hitze ca. 25–30 Minuten köcheln lassen
3-4 Esslöffel Sauerrahm
zum Kochen bringen und ca. 2 Minuten kochen lassen
Das ist ein unglaublich leckeres Hähnchen in Soße!
Guten Appetit und vielen Dank für die Kommentare!
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Ich habe Hähnchen noch nie so lecker gegessen! Das berühmte Ungarisches Hühnerrezept!
Ich habe Hähnchen noch nie so lecker gegessen! Das berühmte Ungarisches Hühnerrezept!
Paprikahuhn! Besorgen Sie sich für dieses Rezept Paprika auf dem Markt: Am besten eignet sich süßer oder scharfer ungarischer Paprika. Geschmackvolles, köstliches Gericht, das jeder probieren sollte! Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und lassen Sie es mich in einem Kommentar wissen: Wie gefällt es Ihnen?.
4 Hähnchenschenkel.
Salz und schwarzer Pfeffer.
1 Esslöffel Olivenöl.
1 Esslöffel Butter.
2 Esslöffel Olivenöl.
Auf jeder Seite 5 Minuten goldbraun braten.
1 Zwiebel.
Reservieren Sie das Hähnchen auf einem Teller.
Die Zwiebel unter häufigem Rühren 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
3 Knoblauchzehen.
Den Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum.
3 Teelöffel Paprika.
2 Esslöffel Mehl.
1 Tasse Tomatenpüree oder 2 reife Tomaten.
1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser.
25 Minuten bei schwacher Hitze mit Deckel garen.
3/4 Tasse Sauerrahm oder Joghurt.
Mischen, um die Sahne mit der Soße zu vermischen.
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Creamy Hungarian Chicken Paprikash - Paprikás Csirke
Welcome to my channel!
Today I am making my son's favorite Hungarian dish - Chicken Paprikash.
I like to thicken my sauce with a sour cream and flour mixture, which make the sauce rich and delicious! Today I serve my paprikash with dumpling, (recipe can be find on my channel)
This recipe is great with cooked spaghetti (this is how my son like his) or you can use any type of cooked pasta as a side.
Link with the video, how I make dumplings:
Please give me a thumbs up, subscribe and click on the bell to get notified when new recipe added to the channel.
Thank you for watching!
CREAMY & SAUCY Chicken Paprikash (Hungarian Paprika Chicken)
In this video, we're going to make creamy and saucy chicken paprikash (Hungarian Paprika Chicken). This dish is perfect comfort food, and it's easy to make! It's The ultimate dish of Hungary with loads of paprika making up the sauce. So satisfying, you are going to LOVE it.
CHAPTERS:
0:00 Hungarian Chicken Paprikash
0:43 Chicken Prep
3:10 Garlic & Paprika
4:22 Tomatoes
4:40 Adding the Chicken
5:26 Adjust for Taste & Simmer
6:27 Add Sour Cream or Crema
7:00 Combine
7:47 Taste Test
THINGS YOU’LL NEED:
1 tablespoon butter or use vegetable oil
2 pounds bone-in chicken pieces (I used thighs for this recipe, skin on)
Salt and black pepper to taste
1 large onion chopped
1 red bell pepper chopped
1 jalapeno pepper chopped (optional, for more spice factor)
3 cloves garlic chopped
3 tablespoons sweet paprika
1 teaspoon hot paprika or use cayenne powder
15 ounce can tomatoes use crushed tomatoes or fire-roasted tomatoes, or you can use fresh, chopped
1/2 cup sour cream at room temperature - or use crema, yogurt, quark or heavy cream
FOR SERVING: Spicy chili flakes, fresh chopped parsley
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-Mike
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Hungarian Chicken Paprikash - Csirke Porkolt
Hungarian Chicken Paprikash needs no introduction. This is another wonderful and comforting recipe from Treasured Hungarian Family Recipes
TREASURED HUNGARIAN FAMILY RECIPES® The Secret of Hungarian Cooking® is a registered trademark of author Helen M. Radics.
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Hungarian Chicken Paprikash Recipe
Authentic chicken paprikash is irresistibly delicious. This traditional Hungarian dish also known as paprikás csirke is made with browned chicken that is braised in a velvety rich and creamy paprika sauce.
It is a staple of Hungarian cuisine and is traditionally served with Hungarian dumplings called nokedli, but wide egg noddles can be used as an easy swap. The secret to making a flavorful sauce is to use authentic Hungarian sweet paprika which has the best flavor.
This is one of my favorite meals of all time and is the epitome of comfort food - truly a must-try recipe that's ready in about 30 minutes!
Get the full recipe here: