1 lb Ground beef 1/2 c Chopped onions 1 ts Salt & pepper 2/3 c Condensed milk Make meatballs, brown in 2- tsp. butter.Add 1 1/2- cups water, 3- tbsp. catsup,1 1/2- tbsp. brown sugar,8- peppercorns (tie in small bag)1- bay leaf,1/2 tsp. salt, 9- crumbled ginger snap cookies.Cover skillet,cook at low heat 1/2 to 3/4 hour. Serve over mashed potatoes. -----
How To make Sauerbratin Meatballs's Videos
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1-1,5 kg Rinderbraten 1-2 Fl. Weinbrandweinessig 2-3 Lorbeerblätter 10 Pfefferkörner 3 Zwiebeln Salz, Pfeffer, Muskat, Maggi Mehlschwitze oder Soßenbinder Knödel Apfelmus etwas Fett
1. Fleisch salzen und pfeffern und in eine Schüssel geben. 2 Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Lorbeer und Pfefferkörner hinzugeben. Essig hinzufügen bis der Braten vollständig bedeckt ist ggf mit Wasser auffüllen. Dann 3-5 Tage ziehen lassen. 2. Knödel kochen. 3. Etwas Fett in einem Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten. Die Zwiebel fein würfeln und hinzufügen. Den Braten mit etwas Wasser ablöschen und einige Zeit immer wieder schmoren und ablöschen bis der Ansatz gut gebräunt ist. Dann etwas Wasser auffüllen, die Lorbeerblätter hineingeben, würzen und mit geschlossenem Deckel bei heruntergesetzter Temperatur gar köcheln. 4. Fleisch entnehmen und in Scheiben schneiden. Den Bratfond bis zur benötigten Menge Soße mit Wasser auffüllen und mit Mehlschwitze bzw Soßenbinder abbinden. Mit etwas Essig und den Gewürzen abschmecken und anrichten. 5. Apfelmus dazu oder getrennt reichen.
Königsberger Klopse: German Meatballs In Creamy Caper Sauce ✪ My German Recipes
These German Meatballs in a creamy sauce with capers is called Königsberger Klopse and though people are diverted about the capers in it, it is a German classic and known all over the world. Leave the capers out, if you don't like them, it will still taste great.
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German Style Miso Meatballs with Mushroom Sauce
Easy Beef Stroganoff
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Our fave 30-minute comfort food: egg noodles and sirloin steak bathed in a silky sour cream & mushroom sauce. (Plus 2 ingredients we bet you never thought of.)
German Beef Sauerbraten recipe
3 days was a tad long IF! You don't simmer and cool the marinade mixture before use.(this tones it down some) Suggested additions : sliced Mushrooms, top with a chive sour cream, B-size potatoes, crushed gingersnaps, Raisns, sugar: etc... Sides were buttered Spätzli and carrots cooked with the rump roast Beef Sauerbraten.
Classic German Sauerbraten Recipe
This classic sauerbraten recipe is not a quick one, but it most definitely is worth the time and effort. The classic German dish comes fully decked out with gravy, potatoes, and cabbage on the side.