How To make Adai
Ingredients
1
cup
rice
1/3
cup
urad dal, green lentils
1/3
cup
chana dal, red lentils
1/3
cup
yellow split peas
1
teaspoon
salt
1
teaspoon
red chili powder
1
each
onion, optional
1
each
carrot, optional
1/4
cup
coconut, grated, optional
Directions:
Mix rice, chana dal, urad dal, and yellow split peas in a large vessel. Soak in a lot of water for about 2 hours. Grind the soaked mixture with chili powder and salt coarsely, without adding much water.
Ferment for about 3 - 4 hours, then refrigerate or freeze. In cold weather, the fermenting process might take longer, and it might be a good idea to ferment in an oven (the pilot light will keep the mixture warm).
Add either onions (finely cut), carrot (grated) or coconut before preparing.
Freezing Notes: If freezing, only ferment for about an hour. The mixture will have to be left out for a while before being ready to use.
How To make Adai's Videos
அடை தோசை | Adai Dosa Recipe In Tamil | Breakfast Recipe | Healthy Recipe | Dosa Recipe |
அடை தோசை | Adai Dosa Recipe In Tamil | Breakfast Recipe | Healthy Recipe | Dosa Recipe | @HomeCookingTamil |
#adai #adaidosa #dosarecipes #keeraidosa #oniondosa #breakfastrecipes #breakfast #healthyrecipes #healthybreakfast #hemasubramanian #homecookingtamil
We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Adai Dosa:
Our Other Recipes
வெந்தய கீரை பராத்தா:
உருளைக்கிழங்கு பூரி:
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
அடை தோசை
தேவையான பொருட்கள்
கடலை பருப்பு - 1/4 கப்
துவரம் பருப்பு - 1/4 கப்
உளுத்தம் பருப்பு - 1/4 கப்
பச்சரிசி - 1/2 கப்
சிவப்பு மிளகாய் - 10
உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
பெருங்காய தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
முருங்கைக்கீரை
வெங்காயம் நறுக்கியது
எண்ணெய்
செய்முறை:
1. ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை பருப்பு, துவரம் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி 3 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
2. அடுத்து மற்றோரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசி சேர்த்து நன்கு கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி 3 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
3. பின்பு மிக்ஸியில் ஊறவைத்த பொருட்களுடன் உப்பு, பெருங்காய தூள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைக்கவும்.
4. அரைத்த மாவை இரண்டாக பிரித்து ஒரு பகுதியை முருங்கைக்கீரையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. வெங்காய அடை தோசை செய்ய கல்லை சூடாக்கி மாவை ஊற்றி தேய்க்கவும். பிறகு தோசை மீது எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயத்தை தூவி கரண்டியால் அழுத்தவும். மறுபுறம் திருப்பி நன்கு வேகவிடவும்.
6. முருங்கைக்கீரை அடை தோசை செய்ய முருங்கைக்கீரை கலந்த மாவை கல்லில் ஊற்றி தேய்க்கவும். பிறகு தோசை மீது எண்ணெய் ஊற்றி மறுபுறம் திருப்பி நன்கு வேகவிடவும்.
7. இரண்டு வகையான அடை தோசை தயார்.
HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES
You can buy our book and classes on
WEBSITE:
FACEBOOK -
YOUTUBE:
INSTAGRAM -
A Ventuno Production :
Adai Dosa | Family Food Tales with Mrs Alyona Kapoor | Sanjeev Kapoor Khazana
High in protein due to the use of 4 different types of dals along with rice to make the batter of this dosa. A must try !
ADAI DOSA
Ingredients
½ cup rice, soaked and drained
¼ cup split Bengal gram (chana dal), soaked and drained
¼ cup split pigeon peas (toor dal), soaked and drained
¼ cup split black gram (urad dal), soaked and drained
¼ cup split green gram (moong dal), soaked and drained
1 large onion, sliced
1-2 dried red chillies
¼ teaspoon turmeric powder
Salt to taste
½ tablespoon cumin seeds (jeera)
1 tablespoon finely chopped ginger
1-2 green chillies, finely chopped
Oil for cooking
Green chutney for serving
Tomato ketchup for serving
Method
1. Blend together Bengal gram, pigeon peas, black gram, green gram, rice, onions, red chillies, turmeric powder, salt and cumin seeds with water as required. Add ginger and blend to a smooth batter. Transfer to a bowl.
2. Add green chillies and adjust the seasoning.
3. Heat a non-stick tawa.
4. Clean the surface with a moist muslin cloth. Pour a ladleful of the batter on it, spread evenly and cook till golden brown and crisp.
5. Add some oil around the edges of the dosa, flip and cook for 1-2 minutes. Remove from heat and set aside.
6. Serve immediately with green chutney and tomato ketchup.
Click to Subscribe:
Best cooked in Wonderchef Kitchenware. Buy Now on :
Facebook :
Twitter :
#sanjeevkapoor
Adai Dosa | अडई डोसा | Heathly and protein rich recipe | South Indian breakfast || AAHAR KHAZANA
Adai Dosa | अडई डोसा
Heathly and protein rich breakfast
Mix daal dosa
South Indian breakfast
Follow us on Instagram:-
Venkatesh Bhat makes Adai & Aviyal | Adai dosa recipe | Aviyal recipe | Adai Aviyal combo
Venkatesh Bhat makes Adai & Avial | Adai dosa recipe | Avial recipe
kids favourite recipes in English @JrBhatsComeCookWithMe
Follow Venkatesh Bhat:
Instagram:
facebook:
DISCLAIMER : THE INGREDIENTS USED ARE OF CHEF'S CHOICE ,VIEWERS DISCRETION SOLICITED.
கிரிஸ்பியான செட்டிநாடு அடைதோசை இப்படி செஞ்சா மணமா சூப்பரா இருக்கும்????????| Adai Dosa in Tamil |
M
Innaiku namma Sri Tamil channel la adai dosa ,adai dosa recipe, adai recipe in Tamil, பருப்பு அடை செய்வது எப்படி , how to make adai dosa, adai dosa recipe , adai dosai seivathu eppadi nu pakka porom.
அடை தோசை செய்வது எப்படி
Adai Dosa Recipe in Tamil
Adai dosai in Tamil
Dosa recipe in Tamil
அடை தோசை செய்முறை
How to make Adai Dosai in Tamil
Indian dosa recipe
Authentic dosa recipe
கையேந்திபவன் அடை பருப்புதோசை
How to make Adai dosa in Tamil
Indian dosa recipe
How to make dosa
அடை மாவு அரைப்பது எப்படி
How to make Adai batter
How to make Adai
பருப்பு அடை
Paruppu Adai recipe
Paruppu adai seivathu eppadi
பருப்பு அடை செய்வது எப்படி
Protein rich recipe
Easy breakfast recipe
indian cooking
home cooking
Indian recipes
Tamil cooking
Tamil cooking sho
Tamil Kitchen
Indian dosa
How to make Indian dosa recipe
Mixed dal dosa recipe
Adai dosai recipe video
பருப்பு தோசை செய்வது எப்படி
அடை செய்வது எப்படி
தோசை செய்வது எப்படி
Adai dosai seivathu eppadi
#adaidosa
#adaidosarecipe
#sritamilchannel
అందరికి ఆరోగ్యాన్నిచ్చే పోషకాలు కలగలిపిన మెత్తని అడై దోశ????????Multi Dal Healthy Instant Adai Dosa Recipe
అందరికి ఆరోగ్యాన్నిచ్చే పోషకాలు కలగలిపిన మెత్తని అడై దోశ????????Multi Dal Healthy Instant Adai Dosa Recipe | Instant Breakfast | Adai Dosa In Telugu | How To Make Adai Dosa At Home | Protein Rice Dosa Recipe | High Protein Dosa Batter | Breakfast Recipe
Green Ginger Chutney
Mysore Masala Dosa
Neer Dosa
Instant Sponge Dosa
Rava Dosa
Ragi Dosa
Aavirikudumu With Karam Podi
#adaidosa
#proteinrichbreakfast
#breakfastrecipes
#dosarecipe
#instantbreakfast
#healthybreakfast
#healthydosa
#multigraindosa
#multidalchilla